千葉市花見川区ののどかな住宅地、三角町。都会の喧騒から少し距離を置いた場所に、静かに暖簾を掲げる一軒がある。『大島屋』。 一見すれば、どこにでもありそうな町の蕎麦屋の佇まい。だが、その暖簾の奥に潜んでいるのは、全国のカツ • もっと読む »
テーマパークの外で出会う、大人のホテル中華@中国料理 「王朝」 ヒルトン東京ベイ
2026年1月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
舞浜駅から徒歩圏、東京ベイエリアのホテル群の中でもひときわ存在感を放つヒルトン東京ベイ。その館内にある『中国料理「王朝」』は、ディズニーリゾートの華やぎを背にしつつも、ホテルらしい静けさと品の良さが交差する空間で、落ち着 • もっと読む »
大原漁港で、名物のたこ三昧@漁協直営食堂 いさばや
2026年1月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
千葉県いすみ市・大原漁港。外房の潮風が肌に心地よく、沖を眺めれば定置網や一本釣りの漁船が行き交う。港では朝のうちに魚が揚がり、そのまま荷捌きされ、すぐ隣の直売所や食堂へと運ばれていく。船と台所の距離が限りなく近く、それが • もっと読む »
裏の家系！？@裏武蔵家 西千葉本店
2026年1月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西千葉駅のすぐ近く、赤い看板が目印の『裏武蔵家 西千葉本店』。もともとは「武蔵家 西千葉店」として営業していたが、2019年に店主が店舗を買い取り、屋号を変えて独立。「裏」の名はその経緯を反映しており、本家の味を土台にし • もっと読む »
混ぜて整う、スパイスの祈り@アーユーボーワン
2025年12月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
柏駅から歩いてすぐ、両手を胸元で合わせた巨大なオブジェが、まるで訪れる者に祈るような所作で迎えてくれる。店名の『アーユーボーワン』とは、スリランカの言葉で“長寿を”という意味の挨拶。相手の健康と幸せを願う、ただの言葉では • もっと読む »
クイニーアマンが主役の、小さなパン屋@ベーカリーフェーブ
2025年12月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
柏の住宅街にひっそりと佇む、小さなブーランジェリー『ベーカリーフェーブ』。2012年の創業以来、地域に根を張り、毎日の食卓に寄り添うパンを焼き続けてきた。店名の“Fève（そら豆）”が示すように、やわらかく親しみやすい空 • もっと読む »
横浜の魂を千葉で味わう、そんな家系に出会った。@ラーメン濱野家
2025年11月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
千葉・市原の行列スポット、その名も『ラーメン濱野家』。家系ラーメンの名店・杉田家で腕を磨いた店主が2020年に立ち上げた店で、家系の古典を現代に最適化したような一軒だ。家系といえば骨太な豚骨醤油だが、濱野家のスープの特徴 • もっと読む »
老舗の餅仕事が光る、名物みかん大福@御菓子司 角八本店
2025年11月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
九十九里浜に寄り添うように広がる千葉県長生郡一宮町。その門前町の空気を今も色濃く残す一角に、江戸時代中期創業と伝わる老舗『御菓子司 角八本店』が暖簾を掲げている。玉前神社の門前で菓子を作り続けてきた歴史があり、長い年月の • もっと読む »
流山で焼かれる、広島のお好み焼き@ひろしまや
2025年10月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
千葉県・流山の住宅街、その角にふと現れる控えめな木の看板。『ひろしまや』——屋号から想像できるように、提供するのはもちろん広島のお好み焼き。外観はどこか昭和の面影を残し、地元の人の暮らしに溶け込むように静かに佇む。創業年 • もっと読む »
南インドと日本の土が出会う皿@南インド料理 葉菜
2025年10月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
八千代・勝田台の住宅街に、やわらかなスパイスの香りを漂わせる一軒がある。『南インド料理 葉菜』。2009年創業。店名の通り“葉と菜”を掲げ、野菜を主役にした南インド食堂だ。店主は自家栽培や地元の農家から届く旬の野菜を使い • もっと読む »
勝田台で出会う、クリアな煮干しスープ@中華ソバ 篤々
2025年10月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
勝田台駅の線路沿いを抜けて少し歩くと、白い壁と黒い暖簾が見えてくる。看板にはただ一文字──「麺」。その下の赤い丼マークが、ここがラーメン屋であることを静かに知らせる。余計な飾りもなく、どこか落ち着いた雰囲気だ。『中華ソバ • もっと読む »
行徳で味わう、町に根づいたステーキ@ステーキ石井
2025年9月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
千葉・行徳の住宅街に腰を据える『ステーキ石井』。1978年（昭和53年）創業、半世紀近くこの町で愛され続けてきた老舗だ。ピンクの外壁に赤い扉、その親しみやすい姿はもはや町の風景の一部といえる。店内はカウンター、テーブル、 • もっと読む »
参道に灯るピッツァの提灯@ピッツェリア ポジターノ
2025年9月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
成田山新勝寺の参道、その和の情緒あふれる風景の中に静かに佇むのが『ピッツェリア ポジターノ』。 2011年創業、昔ながらの町並みに新たな風を吹き込んだモダンな雰囲気。それでも提灯に「ポジターノ」とだけ書かれた佇まいには、 • もっと読む »
成田参道に漂う香ばしい誘惑@金時の甘太郎焼
2025年9月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
成田山新勝寺の参道を歩けば、ふっと鼻をくすぐる香ばしい匂い。その先にあるのが1961年創業の老舗『金時の甘太郎焼』だ。 半世紀以上のあいだ、参道の人々を焼き立ての香りで足止めしてきた存在。メニューは大判焼きの「あずきあん • もっと読む »
世界への玄関口で出会う、小さなブラジル。@テコテコ
2025年9月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
成田の住宅街に、緑のテントとブラジル国旗が鮮やかに揺れる『テコテコ』。1996年創業、ご夫婦で営む小さなブラジル料理店で、旦那さんはブラジル出身。学生時代にブラジルで長く滞在した経験がある身としては、この店の空気感や皿の • もっと読む »
選べる楽しさ、広がる旨さ。贅沢ターリーで満腹満足。@Handi レストラン
2025年8月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
千葉県野田市、幹線道路沿いに赤い屋根と看板が目印の『Handi レストラン』。2011年創業、地域に根ざして10年以上、本格インド・パキスタン料理を提供し続ける人気店。特にランチタイムは、地元客やスパイス好きが押し寄せ、 • もっと読む »
カレーの歴史をつなぐ松戸の名店@Curry House MUMBAI 松戸店
2025年7月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
松戸駅から徒歩3分。雑居ビルの一角にある『Curry House MUMBAI 松戸店』は、日本のカレー史に刻まれた系譜を今に伝える、大切な一枝だ。 ルーツは1956年、東京・湯島の「デリー」。そこで生まれた「カシミール • もっと読む »
異なる産地が一つになる、十割そばの設計図@流山 すず季
2025年6月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
千葉・流山の住宅街に、静かに暖簾を掲げる蕎麦の名店『流山 すず季』。創業は1988年。店主・鈴木宏富氏の蕎麦にかける情熱は、畑から食卓までを自らの手で完結させるほど。農家に通い続け、自らも畑を耕し、収穫し、天日で干し、石 • もっと読む »
スナックの残り香に、ネパールの暮らしが宿る@ボエチェー
2025年6月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
船橋駅前、日常の喧騒に紛れるようにして佇む雑居ビル。その入り口で、ネパールの国旗がひらりと迎えてくれる。赤と青の三角形が、古びたビルの外観に不思議な調和を見せながら、ここが異国への入り口であることを密やかに知らせている。 • もっと読む »
TVチャンピオン三冠の技@ル・パティシエ ヨコヤマ 谷津店
2025年6月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
千葉・習志野の谷津。駅から数分、住宅街の中にひっそりと佇む『ル・パティシエ ヨコヤマ 谷津店』。2001年創業、地元に根ざした実力派のパティスリーだ。手がけるのは、TVチャンピオン三連覇の経歴を持つ横山知之シェフ。その華 • もっと読む »