2024.03.26 昼 400種類のパン！？松戸にある人気ベーカリーへ！@バックシュトゥーベ ツオップ パン・サンドイッチ・ハンバーガー 柏・松戸 1000円〜2999円 ★★★★☆ 松戸にある人気ベーカリー『バックシュトゥーベ ツオップ （Backstube Zopf）』を訪ねます。 ”Zopf”とは編み込みパンの名前だそうですが、パンとパンが編み込まれていくように沢山のパンが並べたいという想いが込められているようです。その証拠に提供しているアイテムは400以上で、毎日300種類以上のパンを焼き出しております。その中でも一番人気を誇るのが「カレーパン」。東京駅にスピンオフの専門店を設けるほどでございます。 そのカレーパンの最大の特徴は衣のガリガリ感でしょうか。通常よりも長い上げ時間によって実現させます。一方で、その先にあるパン生地の部分はもっちりと柔らかく芳醇な小麦の香りが追いかけます。カレーもまた１５時間もじっくり煮込んだというこだわりの代物。日本風なとろりとした、だけど適度にスパイスの効いたカレーに仕上がっております。 その他のパンもいろいろと。 「ハムクロワッサン」クロワッサンの中にはハムが！そのままでも美味しいのに、二度美味しい。 「ガーリックフランス」小型のフランスパンにガーリックバターをトッピング。 「生クリーム食パン」ふんわりと柔らかく甘味が広がる。耳の部分の香ばしさも好感度が高い。 「バターロール」バターがたっぷり香る。 ご馳走様でした。 — バックシュトゥーベ ツオップ047-343-3003千葉県松戸市小金原2-14-3 1Ｆhttps://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12000514/
