創業から半世紀を超える老舗鰻店『伊賀喜 （伊賀㐂）』、大阪の天満橋駅の至近にございます。 町の鰻屋の雰囲気で迎えてくれますが、もしかしたら、経営的には大成功をしているかも。だって、住所には伊賀喜ビルと記載があるのだもの。 • もっと読む »
えんま重ってなんだ！？@わたべ
2023年2月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
小石川にある鰻店『わたべ』の名物といえば、「えんま重」だ。ずばり内容は、白焼きと蒲焼きを両方楽しめる重箱になっております。ところで、なぜえんま重と呼ぶのでしょう。小石川には閻魔様に由来のあるお寺があるからなのか、もしくは • もっと読む »
酒処で鰻処。@新宿うな鐵 恵比寿店
2023年1月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
1962年創業の老舗『新宿うな鐵』、文字通り新宿の歌舞伎町にある老舗だ。 高級食材の１つになっている鰻をリーズナブルに提供することを是としております。その試みの１つが、お酒のあてとして提供する串焼きスタイル。鰻のさまざま • もっと読む »
中野の飲み屋で鰻と酒一杯。@川二郎
2023年1月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
中野駅の北口からサンモールのアーケーを抜けて、中野ブロードウェイを右折。すると、まるで映画のセットのような昭和の雰囲気が広がる街並みが登場します。その名も中野新仲見世商店街。小さな広場を中心に、中華、焼鳥、そば、ちゃんこ • もっと読む »
うなぎは、食べたくなったら、食べごろ。@神田きくかわ 日比谷店
2022年11月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日比谷の帝国劇場の地下へ。目的地は老舗の鰻屋『神田きくかわ』の日比谷店だ。地下という立地ながら、江戸時代の長屋を思わせるような日本の風情を見事に演出しております。本店は昭和22年創業と歴史は古く、その味をいくつかの支店で • もっと読む »
高島屋の特別食堂で老舗の鰻を。@野田岩 日本橋高島屋特別食堂
2022年11月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日本橋高島屋、ここの８階には特別食堂がある。 ある意味ではデパートの食堂なのだが、いわゆるデパートの食堂ではない。いくつかの飲食店が同居するフードコートなのだが、そのレベルがいわゆるフードコートではない。洋食部門から御三 • もっと読む »
鰻で呑む。鰻で〆る。@ほさかや
2022年10月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
セレブの街のイメージが強い、自由が丘。 可愛らしいスイーツショップやカフェ、お洒落な雑貨屋やブティックなど、高級感漂う街だ。だが、駅近くには古き良き昭和の雰囲気を感じる通りがあり、そこには老舗の居酒屋などが軒を連ねている • もっと読む »
目黒不動と鰻店。@八ツ目や にしむら 目黒店
2022年10月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
『八ツ目やにしむら』の目黒店、 本店は巣鴨の地蔵通商店街に構えるが、その創業は大正１５年にまで遡る。ここから暖簾分けの形で誕生したのが目黒店なのだが、こちらも昭和35年創業と十分な歴史を持つ。 一階部分ではテイクアウトと • もっと読む »
名古屋めし代表ひつまぶしの名店。@しら河 浄心本店
2022年8月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋めしを代表する名物の１つ「ひつまぶし」。 そのひつまぶしの名店『しら河』の浄心本店を訪ねます。創業は昭和23年、本店を含めて３店舗展開しており、その他弁当やテイクアウトなど鰻の多角経営を行っております。ひつまぶしの • もっと読む »
創業天保３年の鰻処。長い歴史は伊達じゃない。@西麻布いちのや
2022年8月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西麻布の交差点近くにある鰻店『西麻布いちのや』へ。 本店を埼玉県の川越に構え、神泉とここ西麻布に支店を構えております。本店の創業は天保３年、西暦でええば１８３２年にまで時を遡ります。西麻布の一等地にございますが、シックな • もっと読む »
行列必至！我孫子が誇る人気鰻店へ。@小暮や
2022年7月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
千葉県我孫子市、江戸時代には鰻の名産地として知られた手賀沼を擁する千葉県北西部の都市。その量はなんと江戸に流通する８割の鰻はほどだったんだとか。その名残で鰻屋を営む店が多く、その中でも随一の人気を誇る『小暮や』を訪ねてお • もっと読む »
三代続く老舗の鰻はいかに！？@三代目 むら上 大井町店
2022年6月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
アーティストで三代目といえば、もちろんJ SOUL BROTHERS。 だが、鰻で三代目といえばここ『三代目 むら上』でございます。初代の村上万太郎氏が大井町の地で創業したのは、戦後間もない1947年のこと。そして、二代 • もっと読む »
これは大衆鰻の決定版だ！！@うなぎ 丸富
2022年6月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
寿司と同様に江戸の食文化の中では、ファストフード的なポジションだった鰻。昨今では、漁獲量の減少に伴う価格高騰で、すっかり敷居の高い料理ジャンルの１つになっております。ただ、寿司に回転寿司や立ち食い寿司があるように、鰻も大 • もっと読む »
酒と鰻串、〆の鰻重。@しらゆき
2022年6月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
八丁堀エリアにある鰻屋『しらゆき』へ。 創業は2011年だが、池袋の老舗鰻屋で２０年近くも腕を磨いたそう。満を辞して独立したお店は、お酒の匂いがぷんぷんする。店頭には赤提灯がぶら下がり、日本酒や焼酎の空き瓶も並ぶ。店内に • もっと読む »
創業1800年の老舗の鰻。@大江戸 南青山店
2022年4月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
南青山の鰻店『大江戸』へ。 日本橋に本店を構える老舗で、創業はなんと1800年。屋号にもなっている通り、時は江戸時代の話でございます。日本橋の本店だけでなく、お洒落タウンの南青山店にあっても老舗の雰囲気。落ち着いた空間で • もっと読む »
関東風と関西風の境界線はどこか！？@うなぎ千草
2022年3月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
関東と関西では、言葉や文化、そして食のアウトプットにも大きな違いがある。出汁に濃口醤油を使う関東、薄口醤油を使う関西。すき焼きが肉を煮て食べるのが関東、肉を焼いて食べるのが関西といった感じ。そして、本日の主役である鰻も然 • もっと読む »
長く続くのには理由があるものだ。@はせ川
2022年2月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大森にある老舗鰻店『はせ川』へ。 創業は1926年、百年近い歴史を持つ鰻店でございます。2000年代になってリニューアルを施しており、老舗の雰囲気とモダンさが同居しているような建屋になっております。現在は三代目が暖簾を守 • もっと読む »
西麻布のうなぎ店@うなぎ徳 西麻布店
2021年12月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西麻布のうなぎ店『うなぎ徳』へ。 鰻処である静岡を含めて全国に店舗展開を行なっている鰻グループ。東京では渋谷ヒカリエや銀座の東急プラザなど、商業施設への展開に積極的なようです。ここ西麻布店は路面店であり、雰囲気のある造り • もっと読む »
創業時の江戸の街に想いを馳せて@鰻割烹 伊豆栄 本店
2021年12月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
江戸の中期から続く老舗鰻割烹『伊豆榮』の本店へ。 上野池之端で誕生したのは八代将軍の吉宗の時代だったのだとか。暴れん坊将軍の時代ですよ？江戸前の鰻の文化の深さはもちろんだが、伊豆榮が紡いできた歴史の深さに驚かされるばかり • もっと読む »
ドジョウ、ナマズ、ウナギ、、、川魚オールスターズ揃い踏み！@どぜう飯田屋
2021年11月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
創業は江戸末期、浅草にある老舗『どぜう飯田屋』を訪ねます。屋号が指し示す通り、もちろんドジョウが主役だが、ナマズや鰻などの川魚も楽しむことができる。そう、。ここは川魚オールスターズ揃い踏みなお店なのです。浅草らしい、そし • もっと読む »