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若手料理人による驚愕のカスタムメイド料理@崎楓真 イベント

2020年9月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

まだ知らない人も多いかもしれない、だが数年後にスターダムに駆け上がるだろう若手料理人『崎楓真』。彼と出会ったのはちょうど一年前くらい。あるフーディーを通じて紹介されて食事をしたのが最初で、彼の作る料理は食べる前から”美味 • もっと読む »

今宵の傳はフィリピン一色に!!@傳

2018年11月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

今宵の『傳』はコラボレーションディナーでございます!料理のサプライズに飽き足らず、最近では世界のシェフ達とコラボするという驚きを提供してくれています。ということで今回のコラボディナーの相手はフィリピンが誇る女性シェフのマ • もっと読む »

10周年おめでとうございます!今宵は「傳」×「goh」のコラボイベントなり!@傳

2018年2月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長谷川シェフ、10周年おめでとうございます!料理にエンターテインメントを吹き込む『傳』。傳らしく10周年のイベントでも、我々を喜ばせてくれる仕掛けが用意されておりました。楽しい楽しい傳のコラボイベントでございます。201 • もっと読む »

「傳」✖️「HERTOG JAN」。最年少三ツ星シェフの登場!@傳

2017年9月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

料理にエンターテイメントを吹き込む『傳』の長谷川シェフ。彼が新しい風を吹き込むのは自身の作る料理だけではありません。世界で活躍するシェフだからこそ実現できる「コラボレーション」というエンターテインメントも魅力の1つ。最近 • もっと読む »

傳✖️TOKUYOSHIの最強コラボ!@傳

2017年8月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

日本料理にエンターテインメントを吹き込む『傳』の長谷川シェフ。彼が新しい風を吹き込むのは自身の作る料理だけではない。世界で活躍するシェフだけらこそ実現できる「コラボレーション」もまたエンターテインメントの1つ。 今回コラ • もっと読む »

最高のシェフが集合したイベント。僕は鰻の串打ち初挑戦!!@ホームパーティー!!

2017年5月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

こんなホームパーティーなら毎日やりたい!!某イベントが中止になって意気消沈していたところ、開催者のイベントの代替案がハンパじゃない!名店のシェフたちが集まり、腕をふるう。我々はただただお腹を空かしておけばよい。 はずでし • もっと読む »

変態祭り第二弾!今回のターゲットは花山椒。@変態祭り

2017年4月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

前回のキャビアに続く食材は「花山椒」。罪深い花山椒祭りの開催です。 都内某所。友人が農家から直接取り寄せた4キロもの花山椒。これをたったの六人で平らげようというのだから罰当たりな話です。最近はいろんな日本料理屋さんで花山 • もっと読む »

季節はずれの贅沢BBQ & 季節どおりの蟹祭り!!@ホームパーティー!!

2017年2月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

いいなぁ。すごいなぁ。 はっきりいって序盤はこれしか言ってません。招待いただいた別荘がすごすぎるんです。富士山を眼前に置く景色はプライスレス!いや、これはむしろハイプライスですね。ここまで来ると頑張ろうって気持ちより潔く • もっと読む »

代々木上原 ヒトテマの料理で心と体を健康に。@ヒトテマ

2016年12月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

デザインしないことがデザイン。建築家谷尻誠氏の作品は場所に寄り添い、人に寄り添うデザインだと思う。だから与えられた条件や制約が厳しいものであっても、その中で魅力を引き出す建築物を完成させる。デザインしないことが、彼のデザ • もっと読む »

1日限りのハンバーガー「DEN Shack(デンシャック)」をGET!!

2016年11月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

あの超行列のハンバーガー店「シェイクシャック」と超予約困難店の「傳」がコラボレーション!?そんな噂を聞いたら居ても立ってもいられません!! 11月3日。場所は銀杏並木のシェイクシャック。いつも行列ができているがこの日の列 • もっと読む »

なんて下品で最高なイベントでしょうか。@黒いイクラ会

2016年10月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

フレッシュキャッチという言葉をご存知だろうか?若手のキャッチャーなんかではない。シーズンの始まりのキャビアのこと。ワインでいうところのボージョレヌーボーをイメージしてもらうとわかりやすい。 年間2シーズンあるそうで、3月 • もっと読む »

小山薫堂さん率いるオレンジ&パートナーズ10周年!

2016年9月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

伊勢丹の屋上がオレンジ一色に!?「オレンジの屋上遊園地」と銘打った一夜限りの大イベントのスタートです。 イベントの主役は小山薫堂さん率いる「オレンジ&パートナーズ」その10周年をお祝いする一大イベントが伊勢丹の屋上をオレ • もっと読む »

期間限定のマンゴーかき氷!@Fleurs d’été(フルール・ド・エテ)

2016年6月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

原価割れ必至!国産の最高級宮崎マンゴーを花びらに見立て美しく重ね合わせる。ご存知『été』のあのスペシャリテが三越銀座に登場。 ホームページで告知がでるたびに即売り切れ。パソコンの前で何度も呆然としてきた皆様、朗報です! • もっと読む »