環七沿い、野方エリアにあるラーメン店『らぁめん ご恩』へ。 浅草橋にて間借りで営業しておりましたが、2022年にこの地で独立開業しております。カフェのような彩光のとれた明るい店内で、女性やおひとりさまで気軽に入店できる雰 • もっと読む »
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環七沿い、野方エリアにあるラーメン店『らぁめん ご恩』へ。 浅草橋にて間借りで営業しておりましたが、2022年にこの地で独立開業しております。カフェのような彩光のとれた明るい店内で、女性やおひとりさまで気軽に入店できる雰 • もっと読む »
江古田にあるラーメン店『長男、ほそのたかし』を訪ねます。 亀有の名店「つけ麺道」出身の店主が本八幡に「長男、もんたいちお」を創業したのが最初。ここ江古田を二号店、錦糸町に長男、おかわしゅん」、長男シリーズが拡大しておりま • もっと読む »
中野駅の北に広がる奥中野エリアをご存知でしょうか? 昭和レトロな街並みの中に、オシャレの雰囲気の新店も入り混じります。2020年に創業したカレーショップ『マロロガ バワン (MAROLOGA Bhavan)』もその1つ。 • もっと読む »
下落合にあるラーメン店『epilogue 08 (エピローグ エイト)』へ。 エピローグとは結びの意味だが、2019年にオープンしたばかりとむしろプロローグのお店だ。トリュフにシャンピニオンなどの名前が景気良く並ぶ、キノ • もっと読む »
新宿区の上落合にある蕎麦屋『グリーングラス(green glass)』へ。 ひっそりとした住宅街の一角にあり、一軒家の外に掲げられた小さな看板だけが目印。店内には小さなカウンターと2つの掘り炬燵があるだけで、隠れ家という • もっと読む »
店内飲食はしておりません。 最寄駅は椎名町、住所は東長崎にある老舗とんかつ店『とんかつ おさむ』の入り口の貼り紙にはこう書かれます。かつては行列も作った人気店だが、ご夫婦の高齢化によってお持ち帰り弁当のみで営業を続けてお • もっと読む »
蕎麦には種類があるのをご存知ですか? 十割蕎麦、二八蕎麦、外一蕎麦、、、なんて聞いた事ありますよね。これは全て、蕎麦粉の割合。蕎麦粉100%なら「十割」、小麦粉2割、蕎麦粉8割なら「二八」、小麦粉1に対して蕎麦粉10なら • もっと読む »
練馬にあるパティスリー『アルション(ARCACHON)』へ。 アルカションというのは、オーナーシェフが修行したというボルドーの港町の名前。ボルドーといえば、ワインで有名だが、実はカヌレも伝統的な名物の1つ。そもそも、ワイ • もっと読む »
おにやんま、こくわがた、つくつくぼうし、、、 全て昆虫の名前ですが、全て都内の人気うどん店の名前だったりもします。「おにやんま」出身の方が独立して作ったのが「こくわがた」。「こくわがた」出身の方が独立して作ったのが「つく • もっと読む »
江古田にある人気ラーメン店『麺や金時』へ。屋号はそのまま”ゴールデンタイム”という意味だが、この店にとっては全ての時間がゴールデンタイム、そうここは行列のできる人気店なのでございます。 創業は2012年の3月、ミシュラン • もっと読む »
練馬区の人気ラーメン店『美志満』へ。 最寄は西武池袋線の桜台駅でございます。てっきり店主のお名前かと思いましたが、店主の故郷である静岡県の三島が由来のよう。美しい志が満つる、地元愛も含めて素敵なネーミングですね!メニュー • もっと読む »
地産地消、この言葉は地方だけの特権ではない。東京の23区内でもこれを実現するお店がございます。石神井公園近くにあるうどん店『むさしのエン座』、練馬区内のふるさと文化館の中に入っております。 地産地消の食事を提供にするのに • もっと読む »
練馬にあるラーメン店『RAMEN GOTTSU(らーめん ごっつ)』へ。2013年に創業、2015年からミシュランのビブグルマンへの掲載が続く実力店でございます。店主はラーメンプロデューサーの渡辺樹庵氏率いる「渡なべ」の • もっと読む »
西武池袋線の大泉学園駅が最寄りのハンバーガーショップ『ブッチャーズテーブル』へ。決して立地がいいとはいえませんが、東映撮影所の近くという事もあり、芸能人のファンなんかも多いのだろうか。 屋号は直訳すると”肉屋の食卓”、そ • もっと読む »
椎名町駅の眼前にある立ち食いそば『南天』へ。魅了的な立ち食いそばの条件といえば、立地、スピード、コスパあたりでしょうか。駅前という立地や提供スピード、最もリッチなメニューでも450円という金額と全てを条件を軽々とクリア。 • もっと読む »
最寄駅は上井草、路地裏にあるうどん店『正太郎うどん』へ。いわゆる老舗の雰囲気全開だが、意外にもオープンは2009年のこと。建屋もそうなのだが、ご年配のご主人が雰囲気作りの重要なピースを担っております。マイペースな動きにほ • もっと読む »
豚の生姜焼きって嫌いな人いるのかな?きっとそんな人とは仲良くなれないと思います。笑 特に男子で嫌いっていう人は見たことがありません。そんな我々男達を魅惑する生姜焼き、その専門店があるのをご存知ですか。場所は西武池袋線の江 • もっと読む »
東長崎の駅前、長崎銀座という商店街の中にあるラーメン店『カネキッチンヌードル』へ。ミシュランのビブグルマンも獲得しており、カップラーメンにもなっている実力派でございます。メニューは大きく4つ、醤油、塩、煮干し、昆布水のつ • もっと読む »
異次元の鰻に出会った。場所は豊島区、西武池袋線の東長崎駅、その駅前の商店街にある『鰻家』。昭和44年の創業の老舗鰻店だが、多くの著名人も足を運んだと聞きます。その中の一人が本田技研の創業者の本田宗一郎氏だったそうで、余計 • もっと読む »
創業1963年、50年以上続く老舗洋食店『大越』。飾り気のないレストランながら、有名芸能人も通いつめるお店でございます。ミトミえもんも某グルメ王に紹介いただきました。笑 いわゆる洋食メニューとの組み合わせに、スパゲティも • もっと読む »