桶川にある人気うどん店『松屋』を訪ねます。 創業から100近い歴史を誇るという老舗のうどん店でございます。メニューは色々と用意がありますが、うどんは共通して埼玉エリアで昔から食されてきた武蔵野うどんを提供しております。 • もっと読む »
田舎で個性的な武蔵野うどんを。@ 田舎うどん てつ
2024年7月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の川越市内にあるうどん店『田舎うどん てつ』を訪ねます。 屋号そのまま、田舎のお家がそのままうどん店になったような雰囲気。おばあちゃんの家に遊びにきたようでほっこりとしてしまいます。提供しているのは、いわゆる武蔵野 • もっと読む »
名物は、野菜鳥肉汁うどん。@ 手打ちうどん まつ奈
2024年6月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の浦和エリアにあるうどん店『手打ちうどん まつ奈』を訪ねます。 場所柄、武蔵野うどんと言われることが多いようですが、これとは異なるうどんを提供しております。適度な喉越しと風味を増すために熟成期間を設けており、前日の • もっと読む »
こだわり洋食でみんなを笑顔に！@ジラソウ
2024年5月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県越谷市にある洋食店『ジラソウ （Girassol）』を訪ねます。 “Girassol”とは、ポルトガル語でひまわりという意味。明るい店作りを想いを込めたそうですが、お客さんもきっとひまわりのような笑顔を向けてくれる • もっと読む »
伝統的なパティスリーの革新的なフランス菓子。@ アルカイク
2024年5月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東川口のフランス菓子店『Archalque（アルカイク）』を訪ねます。 “Archalque”とはフランス語で、伝統的とか古典的といった意味。その言葉通り、本場のフランスで学んだ本格的なスイーツが話題の人気店でございます • もっと読む »
四つ葉の緑が更に深まった。@中華そば 深緑
2024年5月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の比企郡川島町にあるラーメン店『中華そば 深緑』を訪ねます。 同じく埼玉県内にある「中華そば 四つ葉」の２号店として誕生したが、食べログにおいては１号店のお店を凌ぐ評価を獲得しております。 屋号の由来もまた四つ葉の • もっと読む »
すったてうどんって何だ！？@本手打ちうどん庄司
2024年5月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
すったてうどんって何だ！？ 埼玉エリアで親しまれる、夏の家庭料理の１つ。味噌と胡麻ベースの冷たいスープに、茗荷や胡瓜などの夏野菜をどっさり乗せたうどんのこと。いわゆる冷汁のことだが、特に川島町地域における呼称なんだとか。 • もっと読む »
真のナポリピッツァ協会の埼玉県第一号認定店。@ピッツェリア オオサキ 本店
2024年2月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の戸田市にあるピッツェリア『ピッツェリア オオサキ 本店』を訪ねます。 2009年の創業以来、川口店、武蔵浦和店と店舗を拡大中。その快進撃は、真のナポリピッツァ協会による埼玉県第一号の認定から始まっている。真のナポ • もっと読む »
かつカレーうどん丼って何だ！？@ 由す美
2024年2月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の行田市になるうどん店『由す美』へ。 店主を務めるのは中根良昌氏は、蕎麦職人として代々続いた家系。ただ、蕎麦アレルギーを発症したことをきっかけにうどん店として独立を果たしたそうだ。そんな大きな不利を乗り越えて、再び • もっと読む »
創業130年超の老舗のうどんが新しかった！@ 手打ちうどん いしづか
2024年2月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の桶川市になるうどん店『手打ちうどん いしづか』を訪ねます。 その創業は1800年代後半と、130年以上の歴史を誇ります。エリア的には武蔵野うどんのテリトリーにあるが、そのエッセンスはありつつも、とても個性的なうど • もっと読む »
埼玉にある絶品うどん店は民家の中！？@ 永井
2023年9月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の入間郡にある人気うどん店の『永井』を訪ねます。 その外観は完全に民家。それもそのはず、脱サラしてうどん店を始めたご主人の実家を改装してできた店なのだとか。 ちなみに、およそ車無しでは辿り着かない場所に店を構えるが • もっと読む »
普通のカレーうどんを想像しないで下さい。@うどん処 おはな
2023年9月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
普通のカレーうどんを想像しないで下さい。 埼玉県朝霞市にある人気うどん店『うどん処 おはな』のメニューには、すごい宣伝文句が踊ります。 ”普通の”カレーうどんといえば、出汁でカレーをのばした、いわゆる蕎麦屋のカレー的なア • もっと読む »
朝霞市民のソウルフード！？@アサカベーカリー 朝霞台店
2023年9月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県を中心に展開する『アサカベーカリー』。 今回は朝霞台店を訪ねております。 朝霞（アサカ）の名前を屋号にしている通り、朝霞市内だけでも３店舗を展開する市民のソウルフードでございます。一番人気が食パンで、特々上食パン、 • もっと読む »
伝説の洋食エリーゼの後継店、埼玉にあり。@ えいすけ
2023年8月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
伝説の洋食エリーゼの後継店が埼玉県の富士見市にある。屋号は『えいすけ』だが、タグラインにしっかり洋食エリーゼの文字が記される。 料理はワンオペで提供しているので待ち時間が長いので、その間は店内のボードで語られるエリーゼの • もっと読む »
人気は店主のモクロミ通り！？@スパイスカレー モクロミ
2023年3月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の越谷市のカレーショップ『spice curry mokuromi（スパイスカレーモクロミ）』へ。 2017年開業の人気店は、食べログの百名店に選ばれるなど、全国区の評価を誇る人気店でございます。最寄駅のせんげん台 • もっと読む »
キセキ食堂で奇跡が起きた！@とんかつとカツカレーの店 キセキ食堂 岩槻店
2022年10月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県にあるとんかつとカツカレーの店『キセキ食堂』 へ。上尾店の盛況を受けてか、2019年にここ岩槻に二号店をオープンしております。営業時間は平日のランチのみとなかなかの競争率。しかも、11時半時点でもう売り切れの看板が • もっと読む »
松茸恐怖症か松茸依存症になること必至。@樋山
2022年9月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東川口にある『樋山』、ここの松茸は変態という言葉でしか形容ができない。 百聞は一見に如かず。まずは凄すぎる量をご覧ください。貸切とはいえ、これだけの量を一夜で使い切ってしまう店が、ここ以外にどこに存在するでしょうか。 松 • もっと読む »
鶏白湯で立身出世！？@麺屋時茂
2022年7月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県は草加市に本店を構えるラーメン店『麺屋時茂』へ。 戦国武将みたいな名前だが、その通りで里見家の家臣だった正木時茂の名前が由来。ミトミえもん、小さい頃「信長の野望」をやり込んだので戦国武将には詳しいのです。笑 里見氏 • もっと読む »
立地など関係なし！小悪魔的な麺の誘惑。@中華そば 四つ葉
2022年2月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
飲食店は立地が全て。 これは飲食業界における定説。SNS時代にあって例外が生まれつつあるが、基本的にこの定説に揺るぎはない。そのセオリーを真っ向から否定するラーメン店が埼玉県にある。埼玉県の中でも郡にあり、川越市内から車 • もっと読む »
美味しいインド料理をたらふく食べたい！@ニュールドリ
2021年7月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
美味しいインド料理をたらふく食べたい！そんな願いを叶えてくれるお店を紹介していきましょう。場所は埼玉県草加市、谷塚駅から徒歩５分ほどにあるインド料理専門店『ニュールドリ （NEW RUDAULI）』へ。 料理は食べ放題の • もっと読む »