池袋にあるハンバーグ専門店『札幌牛亭 南池袋店』を訪ねます。そのルーツは札幌にあり、創業は1981年まで遡ります。ステーキハウスとしてオープンしたそうですが、やがてハンバーグの人気に火がつき、いつの間にかその主従が逆転し • もっと読む »
創作うどんのあんぷく。名物はカルボナーラうどん！？@あんぷく 池袋店
2022年8月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
創作うどんで有名な『あんぷく』、池袋の本店へお伺いします。 ご主人は本格的な日本料理を経て、2009年に池袋の地に同店をオープンさせております。ちなみに、屋号はご主人のお父様が営む洋食店「安福」から。そんなキャリアの中で • もっと読む »
池袋にある中国西北地方への入り口。@沙漠之月
2022年7月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
中華料理の新潮流「ガチ中華」をご存知でしょうか？ 町中華をもじった造語だが、言葉の通り”ガチ”な中華料理の事で、本場に行かずとも現地の味を楽しめるお店のこと。ディープなスポットで展開していることが多く、その雰囲気がさらに • もっと読む »
上品な景色を眺めて、上品な洋食を。@旬香亭
2022年7月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
洋食界の重鎮と称される料理人、斉藤元志郎シェフ。 フレンチ出身の経歴で、その技法を活かした洋食を作り上げた人である。静岡県にて『旬香亭』を成功させ、同名のレストランを東京の目白にてオープンさせております。かつては赤坂にも • もっと読む »
一つの町に一つの魚定食、目白代表はここだ！かてい菜園 ささ木
2022年7月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
一つの町に一つの魚定食。 あなたの町の魚定食を探す「一町一魚定食」のコーナー、今回は目白エリアを訪ねております。エントリーしたのは『かてい菜園 ささ木』。家庭菜園という言葉があるが、野菜が主役ではなく美味しい魚定食に定評 • もっと読む »
家系の第８世代＠皇綱家
2022年5月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
池袋にある家系ラーメン店『皇綱家』へ。 これで”きづなや”と読む。家系といえば、発祥の吉村家を総本山とする一大ジャンル。弟子が弟子を生み続け、無限に増殖しております。皇綱家は吉村家から数えて７世代先の弟子。これを徳川家で • もっと読む »
一町一魚定食。若松町ならここだ！@蕾
2022年4月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
さて、お馴染み？になってきました一町一魚定食シリーズ。 どの町にも美味しい魚定食の店があるもの。町ごとに紹介させていただいておりますが、今回は新宿区の若松町にある『蕾』をご紹介させていただきます。魚定食の店は大衆的な雰囲 • もっと読む »
旨いと辛いが止まらない！@知音食堂
2022年4月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
池袋にある『知音食堂』、本場中国の情緒にどっぷり浸かれる中華料理店でございます。地下に広がる仄暗い照明の空間は、現地の映画のセットのような中華なインテリアに囲まれる。中華料理のジャンルは、辛さが特徴の四川料理。どの料理も • もっと読む »
立ち食いそば界きってのアイデアマン。@白河そば
2022年3月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
牛込柳町にある『白河そば』、本日は朝ご飯にお伺いしております。 この立ち食いそばの店のご主人、彼がとにかくアイデアマンなのです。最初が発明であることを証明するかのように”元祖”の文字が店内外に踊る。 １つめは”元祖”塩だ • もっと読む »
早大生の学食！？ワンコイン洋食が凄すぎる！@キッチン ミキ
2022年2月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
早大生ならきっとお世話になったことがあるでしょう。 早稲田大学近く洋食店『キッチンミキ』、早大生なら知らない人がいない老舗店。学生達に愛されているのは、何も物理的な距離だけではありません。見事に学生達のニーズに応えている • もっと読む »
本場な汁なし坦々麺が最高すぎる。@中国家庭料理 楊 2号店
2022年1月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
路地裏中華、本日は『楊』の２号店を訪ねております。 ここ２号店も含めて３店舗を池袋に構えますが、本店は北区の十条にあります。池袋の路地裏にあり、なぜかこの雰囲気が本場中国を連想させます。店内に入れば尚更、中国らしい調度品 • もっと読む »
中国火鍋、二千年の歴史。@逸品火鍋 四季海岸
2022年1月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
中国四千年の歴史なんて言いますが、中国火鍋には二千年の歴史があるそう。健康食や美容食として愛され続け、先祖代々伝え続けた結果が今の火鍋文化につながっているのですね。そんな火鍋が食べたいとやってきたのは池袋。歩けば火鍋の看 • もっと読む »
池袋の定食代表！@ランチハウス ミトヤ
2021年11月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
池袋の定食屋といえば『ランチハウス ミトヤ』が有名。 1999年創業、ボリュームいっぱいの定食で人気の同店。池袋には立教大学などがありますが、お腹を空かせた学生などにはもってこいのお店でございます。ランチハウスとあるが、 • もっと読む »
漫画家が集まるのがトキワ荘なら、餃子が集まるのは餃子荘。 @餃子荘 ムロ
2021年10月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
漫画家が集まったのがトキワ荘なら、餃子が集まるのは餃子荘。 高田馬場にある餃子屋『餃子荘ムロ』へ。”荘”という名前のふさわしい木造の建屋、とんねるずのきたなシュランにも選ばれたお手本のような”味”のあるお店でございます。 • もっと読む »
“カラシ”なのに“胡椒”！？圧倒的な旨味に溺れることなかれ。@洋庖丁 池袋店
2021年10月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
“カラシ”なのに“胡椒”！？ 板橋に１号店がある定食屋の『洋庖丁』。今回訪問した池袋店の他、大山店、髙田馬場店と展開しております。昭和51年創業と長い歴史を誇りますが、他にはないオリジナリティー溢れるメニューが魅力。 例 • もっと読む »
コスパ王のとんかつグループ。今回は高田馬場店へ！@とんかつ いちよし 高田馬場店
2021年9月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
学生の街、高田馬場。 そうなれば学生の懐に優しいお店が集まるのは必然。特に、駅前のさかえ通りにはその傾向が顕著。学生時代、このあたりでアルバイトをしていたので、多くの店にお世話になったのを思い出します。時代は移り変わって • もっと読む »
軒先でどら焼き。@すずめや
2021年7月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ミトミえもんはドラえもんとは関係がないですが、どら焼き好きは共通点。 ということで、どら焼き目当てにやってきたのは南池袋の『すずめや』。創業は平成14年と比較的新しい店ですが、木造民家な店舗に風情あり。まるで田舎の家の軒 • もっと読む »
大川やの集大成＠神楽坂 大川や
2021年7月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
市ヶ谷と神楽坂にある蕎麦屋『大川や』。ご主人である大川氏は、神楽坂のカウンターに立つ。大川氏が2001年にお店を開業したのが市ヶ谷の地。食通達が通う人気店を弟子に任せ、神楽坂で再出発したのが2016年こと。市ヶ谷では職人 • もっと読む »
ビアバーのハンバーガー！！@ビア パブ カムデン 池袋東口店
2021年7月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
池袋にあるビアバー『ビア パブ カムデン（BEER PUB CAMDEN）』の池袋東口店へ。西口や南池袋、池袋にばかり３店舗を展開しております。東口の店舗ではハンバーガーも提供しており、店内はランチから活況を呈しておりま • もっと読む »
１街１定食屋。池袋で定食を食べるなら？@ずぼら
2021年7月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
１つの街に１つは定食屋があるものだ。池袋を担当する店の一つの候補はここでしょう。『ずぼら』すごいネーミングですね、、、笑 創業は1951年、池袋のディープな横丁である美久仁小路の東入り口の一番手前に位置しております。夜は • もっと読む »