食う？寝る？ベーカリー！？ そんな遊び心あふれる名前を冠した『クーネルベーカリー』が、埼玉県さいたま市浦和区にあります。JR浦和駅東口から徒歩2分。2011年12月にオープンしたこのベーカリーは、「食う」「寝る」という人 • もっと読む »
辛口つゆとむにっと蕎麦、天ぷらの香りに包まれて@分上野藪 かねこ
2025年2月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
浦和の静かな住宅街にひっそりと佇む『分上野藪 かねこ』。 東京・上野に本店を構える老舗「藪蕎麦」の暖簾分けとして誕生したこの店は、江戸前蕎麦の伝統を受け継ぎながらも、独自の風格を漂わせています。藪蕎麦といえば、辛口のつゆ • もっと読む »
栄養も、美味も、諦めない。@こもれび食堂+
2025年2月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
からだにいいは、おいしい。これが浦和にある『こもれび食堂＋』のコンセプト。栄養士資格を持つシェフが、一皿の中に“バランス”を組み込み、細やかな調整を重ねた食事を提供する。 2014年の創業以来、健康的でありながら、しっか • もっと読む »
現代の不死の水？埼玉で出会うスパイスカレーの魅力@アムリタ インドスパイスカレーとナンと
2025年1月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の街角にひっそりと佇む『アムリタ インドスパイスカレーとナンと』を訪ねます。 「アムリタ」とは、インド神話で「不死の水」を意味する言葉。その名が示す通り、この店のスパイスカレーには体を癒し、活力を与える魅力が詰まっ • もっと読む »
母の温もりを感じる、一杯の武蔵野うどん@ががちゃ屋
2025年1月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県西部の鶴ヶ島市にあるうどん屋『ががちゃ屋』を訪ねます。 店名の「ががちゃ」は、山形県庄内地方の方言で「お母さん」を意味するそう。その名が示す通り、この店には母親のような温かさと懐かしさが感じられる一杯が待っています • もっと読む »
冬のご馳走、絶品のカキのムニエルを求めて。@厨 Sawa
2025年1月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県越谷市せんげん台にある洋食店『厨 Sawa（くりや さわ）』へ。 「孤独のグルメ」で紹介されたこともあって一躍有名になりました。店名の「厨」は「くりや」と読み台所を意味しますが、キッチンから聞こえるシェフの指示や段 • もっと読む »
埼玉の個性派ラーメン。乱舞する煮干！@煮干乱舞
2025年1月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉のラーメンシーンを彩る個性派『煮干乱舞』を訪ねます。小さな屋台としてスタートし、2016年に現在の場所に移転。屋号から想像できるように、煮干を軸にしたラーメンで絶大の支持を得ております。 全国各地から厳選した煮干を使 • もっと読む »
渋谷で愛された味を戸田公園で再び。@カレーハウス チリチリ
2025年1月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
渋谷の地から埼玉の戸田公園へと移転した『カレーハウスチリチリ』。 ポップで親しみやすい外観に、舌を出した唐辛子のキャラクターが迎えてくれる、遊び心とスパイスが詰まったカレー店だ。2020年に渋谷店をクローズして、同年に現 • もっと読む »
観光地川越のピッツェリア。@ピッツェリア ロッコ
2024年12月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2018年創業の川越にあるピッツェリア『ピッツェリア ロッコ』を訪ねます。扉を開けた瞬間から漂うのは、小麦と薪窯が織りなす芳醇な香り。そしてテーブルに運ばれてきたピッツァは、目でも香りでも味でも楽しませてくれる作品です。 • もっと読む »
川越の情緒と味わう小江戸の和パン。@川越ベーカリー 楽楽
2024年12月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
『川越ベーカリー楽楽』 創業は2006年、川越の伝統と現代のセンスを融合させたパン屋で、地元の人々から観光客まで広く愛される存在です。外観は、川越の象徴である蔵造りを彷彿とさせる町屋風のデザイン。歴史情緒を感じる街並みに • もっと読む »
さいたま市の人気欧風カレー。@gii
2024年12月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
さいたま市の大和田町にあるカレーショップ『gii （ギー）』を訪ねます。山小屋風の建物で、森の中にポツンと佇むような可愛らしい雰囲気です。外には行列が作られるなど、その人気の高さがうかがえます。 提供するおは、欧風カレー • もっと読む »
タレが印象的な老舗の鰻店。@川魚 根本
2024年11月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の三郷市にある鰻処『川魚 根本』を訪ねます。 創業60年程という老舗で、ご主人は現在四代目の根本健一氏。川魚を標榜するように、鰻だけでなく鯉なんかもオンメニューしております。鰻のメニューは、特大、特上、上、並とある • もっと読む »
あのドラマと同じ名前のベーグル専門店。@ベーグルショップ vivant
2024年11月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
昨年大きく話題になったTBSドラマ「VIVANT」。これと同じ名前を持つベーグル専門店『vivant』を訪ねます。 ドラマでは自衛隊の影の情報組織のことでしたが、フランス語で”生き生きとした”とか”活発な”なんて意味だそ • もっと読む »
カフェのような空間で武蔵野うどん。@武蔵野うどん 澤村
2024年11月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の戸田市にあるうどん店『武蔵野うどん 澤村』を訪ねます。 高架下を利用した大型店舗で、倉庫を改装したような広々とした店内。モダンな仕上げで、うどん屋というよりもカフェのような雰囲気が漂います。以前は、浦和駅前で普通 • もっと読む »
担々麺と餃子がうまし。@永吉
2024年11月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西川口にある中華料理店『永吉』を訪ねます。 屋号から予想しておりましたが、やはり由来は矢沢永吉でした。笑 BGMはもちろんのこと、ポスターやグッズもどこかしこに。屋号に据えてしまうくらいですから、筋金入りのファンなのでし • もっと読む »
目指すのは、シンプルな王道餃子。@横堀餃子
2024年10月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
目指すのは、シンプルな王道餃子。埼玉県三郷市にある餃子専門店『横堀餃子』のコンセプトは、子供の頃に食べたおふくろの手作り餃子。 王道だからこそ、１つ１つの工程にこだわり抜いた餃子を提供しております。皮は薄めなのに、もっち • もっと読む »
鰻の蒲焼の発祥の地である、浦和の名店。@うなぎ 浜名
2024年9月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の浦和には鰻店が多い。昔は湿地帯だったため、よく鰻が取れたのが由来。実は鰻の蒲焼の発祥の地も浦和とされております。今回はそんな浦和にある鰻の名店『うなぎ 浜名』をご紹介してまいりましょう。 鰻の名産地の浜名湖を想起 • もっと読む »
牛丼ではなく、うどんの松屋。@手打うどん 松屋
2024年8月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
桶川にある人気うどん店『松屋』を訪ねます。 創業から100近い歴史を誇るという老舗のうどん店でございます。メニューは色々と用意がありますが、うどんは共通して埼玉エリアで昔から食されてきた武蔵野うどんを提供しております。 • もっと読む »
田舎で個性的な武蔵野うどんを。@ 田舎うどん てつ
2024年7月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の川越市内にあるうどん店『田舎うどん てつ』を訪ねます。 屋号そのまま、田舎のお家がそのままうどん店になったような雰囲気。おばあちゃんの家に遊びにきたようでほっこりとしてしまいます。提供しているのは、いわゆる武蔵野 • もっと読む »
名物は、野菜鳥肉汁うどん。@ 手打ちうどん まつ奈
2024年6月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
埼玉県の浦和エリアにあるうどん店『手打ちうどん まつ奈』を訪ねます。 場所柄、武蔵野うどんと言われることが多いようですが、これとは異なるうどんを提供しております。適度な喉越しと風味を増すために熟成期間を設けており、前日の • もっと読む »