埼玉県の川越市内にあるうどん店『手打うどん 長谷沼』へ。店主さんは元々内装業を営んでいたそうで、どこかかしこにセンスを感じる作り。川越市の市花である「山吹」をあしらったロゴもスタイリッシュな印象を受けます。ちなみに、山吹 • もっと読む »
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埼玉県の川越市内にあるうどん店『手打うどん 長谷沼』へ。店主さんは元々内装業を営んでいたそうで、どこかかしこにセンスを感じる作り。川越市の市花である「山吹」をあしらったロゴもスタイリッシュな印象を受けます。ちなみに、山吹 • もっと読む »
埼玉県の小手指町にある鰻店『うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋』へ。画荘と名がつけられるように、店内のいたるところに美術作品が飾られます。なんでも店主のお母様のご趣味なんだそうです。さらに同じくらい店内で存在感を示すのが楽器たち • もっと読む »
いま話題の埼玉県ですが、ラーメン業界では長く話題のお店がございます。新座市にある1999年創業の『ぜんや』、連日行列ができる人気店でございます。あえて平日の13時過ぎを狙ってまいりましたが、それでも10人待ちという人気。 • もっと読む »
埼玉県の朝霞にあるパティスリー『オランジュ』。オランジュとはフランス語”orange(オレンジ)”のこと。その名の通り、ポップなオレンジ色の外観で迎えてくれます。パティシエは都内で活躍した方のようですが、地元埼玉県の朝 • もっと読む »
埼玉県でのデザートのお時間はこちらへ!大宮市の人気パティストリーの『アングランパ』。落ち着いたシックな外壁からすでに本格感が漂っております。店内も同様にセンスを感じるものだが、やはり最もセンスの良さを感じるのはスイーツた • もっと読む »
埼玉県が誇る人気ラーメン店『中華そば よしかわ』へ。最寄り駅の北上尾から徒歩で15分ほどという立地にもかかわらず、ランチどきには大行列が作られております。2014年のオープンながらすでに3店舗と拡大している実力は伊達じゃ • もっと読む »
やってきました!年に一度の変態松茸会!!すべての料理において、相変わらず松茸の割合が多すぎます。笑 見て下さいよ、この茶碗蒸しにおける溢れんばかり松茸を。 この後も松茸は焼きに揚げに姿を変えて登場。樋山の松茸に共通するの • もっと読む »
海のない都道府県は全国に8つ。当然のことのようにそれらの県は海鮮とは相性が悪いと思っておりました。だが、海なし県の1つである埼玉県の川口市に絶品の寿司屋があるとの噂。京浜東北線で新橋から川口に向かいましたが、たったの30 • もっと読む »
友人の結婚式で初めてやってきた埼玉県吹上駅。せっかくここまで遠征したのだからと帰りに駅前でお店を物色。見つけたのはラーメン店『Indie(インディー)』。インディーってインディーズの意味なんですって。なんて謙虚なネーミン • もっと読む »
誰かが言った。「松茸とは香りを楽しむもの」と。 だから土瓶蒸しのような狭い空間に香りを閉じ込めていただくのが一般的なのでしょう。貴重な松茸を有効利用するにはとても理にかなっている。いまは希少価値の高い松茸だが、最盛期の昭 • もっと読む »
鰻の蒲焼の発祥ってどこか知ってますか?意外といったら怒られるかもしれないが、埼玉県の浦和なんだそうです。昔は湿地帯だったため、川魚や鰻などがたいそう獲れたのだとか。 ここ浦和にあって最も人気のある鰻屋の1つ『鰻 むさし乃 • もっと読む »
わざわざミトミえもんのブログにおいで下さり、誠にありがとうございます。「わざわざ」とは、そこまでする必要ない状況なのに、特にそれをするという意味。骨を折っていただいたわけなので、何かお伝えできれば嬉しい限りです。 さて、 • もっと読む »
大宮ラーメンツアー2軒目。ちなみに1杯目は『狼煙』をいただき、さいたまスーパーアリーナで一汗かいた後。数ある大宮のラーメン屋のなかでの決めては、お店の名前。『葱次郎』埼玉県で葱といえば、深谷ネギですよね。繊維のきめが細か • もっと読む »
大宮。埼玉県の中枢であり、埼玉経済において重要な地である。グルメに視点を移すと、ラーメンの激戦区として有名な地域でもある。やってきました。大宮ラーメンツアー。まずは、埼玉一番人気の呼び声高い『狼煙』から。 この狼煙。とに • もっと読む »