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肉汁飛び出る焼き餃子。@ たつみ

2023年11月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

餃子を食べに、名古屋の新栄にある人気店『たつみ』へ。 食べログの餃子の百名店だったり、ミシュランのビブグルマンを獲得する実力派。その人気は非常に高く、この日もゆうに1時間を超える待ち時間。餃子だけをサクッと食べるお客様も • もっと読む »

神戸の夜は餃子で締める!!@餃子 青島

2023年11月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

餃子で有名な街は全国にいくつもあるが、神戸もその1つである。餃子の調味料といえば、醤油、辣油、酢あたりが主要人物だが、神戸の餃子は「味噌だれ」で食べるのが定番だ。本日はそんな名物で神戸の夜を締めたいと思います。 『餃子 • もっと読む »

横浜が誇る餃子の名店。チャーシュー丼も必食!@横浜とんとん

2023年8月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

横浜の保土ヶ谷にある餃子専門店『横浜とんとん』を訪ねます。創業30年を誇る老舗ですが、2020年にリニューアルしたばかりの新しい雰囲気で迎えてくれます。 以前はラーメンなどの提供もあったそうですが、改装に際して餃子を主役 • もっと読む »

焼き餃子発祥の店!?@萬里

2023年7月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

野毛、横浜随一の飲み屋街として知られるディープスポット。 戦後まもなくの闇市をルーツに持ち、大衆酒場中心に何百も軒を連ねております。創業1949年の中華料理店『萬里』もその1つ。70年以上も街が発展していくのを見守った老 • もっと読む »

バリバリしっとり!?さすがの餃子激戦区の実力。@ 餃子専門店 祥雲

2023年4月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

宇都宮や浜松が有名ですが、実は神戸も餃子の激戦区。 今回は餃子専門店の『祥雲』をご紹介してまいりましょう。場所は三宮の繁華街の北側、北野坂の東の路地にございます。中国を全面にアピールするような真っ赤な外観に、店内もやはり • もっと読む »

博多名物、鉄鍋餃子。@博多祇園鉄なべ

2023年2月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

豚骨ラーメン、水炊き、もつ鍋、明太子、、、 博多の名物料理を挙げれば切りがない。その中にあって鉄鍋餃子も筆頭の1つだろう。発祥は北九州の折尾だが、いまや福岡博多の名物として不動のポジションを獲得しております。そして、数多 • もっと読む »

特別なことはしない?どうして出来た、絶品餃子!@亜細亜割烹 蓮月

2023年2月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

「特別なことはしてませんよ。順番があるんです」 と語るのは、乃木坂にある餃子専門店『蓮月』のシェフ。路地裏にある小さく異極情緒あふれるお店の名物は、もちろん餃子だ。餃子のクオリティーの高さに、作り方を質問した際の回答が冒 • もっと読む »

九州名物、鉄鍋餃子。@鉄なべ 中洲本店

2022年9月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

餃子といえば、宇都宮や浜松が有名ですが、博多も負けてはおりません。 ということで、福岡餃子巡りの旅の模様をお送りします。3軒目は『鉄なべ 中洲本店』、中洲の春吉橋にある老舗餃子店でございます。創業は1963年、博多駅前で • もっと読む »

俵型の餃子が美味すぎる!!!@馬上荘

2022年9月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

餃子といえば、宇都宮や浜松が有名ですが、博多も負けてはおりません。 ということで、福岡餃子巡りの旅の模様をお送りします。1軒目は『馬上荘』、繁華街からは離れた西新エリアの住宅街にあるしにせ餃子店。その創業は昭和32年まで • もっと読む »

ジャンボ餃子、自由ヶ丘にもあり。@泰興楼 自由ヶ丘店

2022年8月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

八重洲にある老舗中華料理店『泰興楼』。名物のジャンボ餃子をひっさげて、複数の店舗展開を行っております。この自由ヶ丘店もその1つでございます。 ちなみに、メニューには様々な中華料理の名前が並ぶが、お客様のほとんどが餃子を食 • もっと読む »

屋台と餃子とビールは高知の文化です。@えびすの安兵衛

2022年3月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

餃子県といえば、宇都宮を擁する栃木県と浜松を擁する静岡県が有名。某サイトのアンケート結果などを拝見するに、この二強に割った入る勢いなのが高知県なのだとか。同県で餃子を名物として有名にしたが「安兵衛」。昭和45年、繁華街か • もっと読む »

名物の餃子の口溶けの良さに驚け!@壇太

2022年2月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

高輪にある中華料理店の『壇太』へ。 いかにも昭和な顔立ちに、いかにも町中華な料理が楽しめます。メニューを開けば、最初に飛び込んでくるのは餃子の文字。そう、餃子こそが高輪の町中華の名物なのです。さっそく餃子をいただいてまい • もっと読む »