いま最も勢いのある焼肉グループの１つ「大阪焼肉ホルモンふたご」 国内外を合わせて１００店舗を超えるなど、まだまだその勢いが止まりそうにありません。もともとは双子の兄弟がお母さんに楽をさせてあげたいという想いから始まったそ • もっと読む »
久留米で人気の娘娘餃子。@ぎょうざ 娘娘
2024年3月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
久留米市内の路地裏にある餃子専門店『ぎょうざ 娘娘』。創業は1955年まで遡り、久留米市民に愛される餃子店として根強い人気を誇っております。 餃子の注文の最小単位は２０個！？ ただ、安心してください。かなりの小ぶりである • もっと読む »
日本一の餃子の町！？浜松の餃子を食う！@福みつ
2024年3月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
浜松グルメの代表格といえば、やっぱり餃子でしょう。 宇都宮市と宮崎市とのデッドヒートの末に、2024年に餃子消費量日本一輝いております。専門店だけでも80軒以上、餃子メニューがある店を含めると300軒以上もあるのだとか。 • もっと読む »
言わずと知れた餃子の名店@丸正餃子店 本店
2024年2月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
言わずと知れた餃子の名店『丸正餃子店 本店』を訪ねます。 創業は1969年、先代の大将から若大将へとバトンタッチしておりますが、その人気が衰えることはないようだ。当日の15時からの予約開始で営業は16時からという仕組みだ • もっと読む »
餃子マニア製造店。@餃子マニア 品川本店
2024年2月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
マニアとは、日本語では熱狂者と訳します。 そんなマニアを作って行くことをコンセプトとした、マニアプロデュース株式会社。その業種は、餃子に始まり、小籠包や北京ダックとカテゴリーを広げております。中華料理が偏っているのは、社 • もっと読む »
日本最古の餃子専門店！？@湖月
2024年1月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大分県別府市にある、昭和22年創業の餃子専門店『湖月』を訪ねます。 別府駅前の商店街にあり、昭和の風情を残す静かな裏路地にございます。営業日は金・土・日のみで、売り切れ次第終了という難易度の高さ。 しかも、連日大行列が作 • もっと読む »
肉汁飛び出る焼き餃子。@ たつみ
2023年11月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
餃子を食べに、名古屋の新栄にある人気店『たつみ』へ。 食べログの餃子の百名店だったり、ミシュランのビブグルマンを獲得する実力派。その人気は非常に高く、この日もゆうに１時間を超える待ち時間。餃子だけをサクッと食べるお客様も • もっと読む »
神戸の夜は餃子で締める！！@餃子 青島
2023年11月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
餃子で有名な街は全国にいくつもあるが、神戸もその１つである。餃子の調味料といえば、醤油、辣油、酢あたりが主要人物だが、神戸の餃子は「味噌だれ」で食べるのが定番だ。本日はそんな名物で神戸の夜を締めたいと思います。 『餃子 • もっと読む »
大陸の餃子をアレンジした大陸の餃子@大陸
2023年9月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿にある老舗中華料理店『大陸』へ。 創業昭和28年、第二次世界大戦後に中国から帰国したご主人が創業したお店。まさに大陸の味を日本に持ち帰ったお店でございます。そのご主人が中国での生活の中で感銘したのが餃子であり、これを • もっと読む »
横浜が誇る餃子の名店。チャーシュー丼も必食！@横浜とんとん
2023年8月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜の保土ヶ谷にある餃子専門店『横浜とんとん』を訪ねます。創業３０年を誇る老舗ですが、2020年にリニューアルしたばかりの新しい雰囲気で迎えてくれます。 以前はラーメンなどの提供もあったそうですが、改装に際して餃子を主役 • もっと読む »
焼き餃子発祥の店！？@萬里
2023年7月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
野毛、横浜随一の飲み屋街として知られるディープスポット。 戦後まもなくの闇市をルーツに持ち、大衆酒場中心に何百も軒を連ねております。創業1949年の中華料理店『萬里』もその１つ。70年以上も街が発展していくのを見守った老 • もっと読む »
長崎名物の一口餃子の老舗。@雲龍亭 本店
2023年6月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
長崎名物の１つに数えられる、一口餃子。 これを代表する老舗餃子専門店『雲龍亭 本店』を訪ねます。創業は1955年、その歴史は68年前にまでさかのぼる。同名の一口餃子の店は、ここ思案橋通りにある本店をはじめ、浜んまち店、銅 • もっと読む »
バリバリしっとり！？さすがの餃子激戦区の実力。@ 餃子専門店 祥雲
2023年4月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宇都宮や浜松が有名ですが、実は神戸も餃子の激戦区。 今回は餃子専門店の『祥雲』をご紹介してまいりましょう。場所は三宮の繁華街の北側、北野坂の東の路地にございます。中国を全面にアピールするような真っ赤な外観に、店内もやはり • もっと読む »
浜松餃子の始まり。@石松餃子 JR浜松駅店
2023年2月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宇都宮と浜松で熾烈な争いをしている餃子の消費量。 最近では宮崎も台頭して三つ巴の体をなしておりますが、今回は長らく二大巨頭として君臨し続けた浜松餃子をご紹介してまいりましょう。その創業の店がここ『石松餃子』だ。昭和28年 • もっと読む »
博多名物、鉄鍋餃子。@博多祇園鉄なべ
2023年2月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
豚骨ラーメン、水炊き、もつ鍋、明太子、、、 博多の名物料理を挙げれば切りがない。その中にあって鉄鍋餃子も筆頭の１つだろう。発祥は北九州の折尾だが、いまや福岡博多の名物として不動のポジションを獲得しております。そして、数多 • もっと読む »
特別なことはしない？どうして出来た、絶品餃子！@亜細亜割烹 蓮月
2023年2月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
「特別なことはしてませんよ。順番があるんです」 と語るのは、乃木坂にある餃子専門店『蓮月』のシェフ。路地裏にある小さく異極情緒あふれるお店の名物は、もちろん餃子だ。餃子のクオリティーの高さに、作り方を質問した際の回答が冒 • もっと読む »
これぞ京都餃子！@ぎょうざ処 高辻 亮昌 本店
2022年11月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
餃子といえば、宇都宮や浜松が有名ですね。 でも、実は餃子の１年間の消費量は都道府県別だと京都が１位なんですって！（総務省統計局調べ）ソースが違えば、順位も変わってきそうなものですが、京都が餃子大国の１つであることは間違い • もっと読む »
九州名物、鉄鍋餃子。@鉄なべ 中洲本店
2022年9月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
餃子といえば、宇都宮や浜松が有名ですが、博多も負けてはおりません。 ということで、福岡餃子巡りの旅の模様をお送りします。３軒目は『鉄なべ 中洲本店』、中洲の春吉橋にある老舗餃子店でございます。創業は1963年、博多駅前で • もっと読む »
さすがの餃子のラスベガス！@餃子のラスベガス
2022年9月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
餃子といえば、宇都宮や浜松が有名ですが、博多も負けてはおりません。 ということで、福岡餃子巡りの旅の模様をお送りします。２軒目は『餃子のラスベガス』、若者の街である大名エリアにございます。周囲の店々からもスタイリッシュさ • もっと読む »
俵型の餃子が美味すぎる！！！＠馬上荘
2022年9月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
餃子といえば、宇都宮や浜松が有名ですが、博多も負けてはおりません。 ということで、福岡餃子巡りの旅の模様をお送りします。１軒目は『馬上荘』、繁華街からは離れた西新エリアの住宅街にあるしにせ餃子店。その創業は昭和32年まで • もっと読む »