言わずと知れた餃子の名店@丸正餃子店 本店

言わずと知れた餃子の名店『丸正餃子店 本店』を訪ねます。

創業は1969年、先代の大将から若大将へとバトンタッチしておりますが、その人気が衰えることはないようだ。当日の15時からの予約開始で営業は16時からという仕組みだが、食事時の予約は相変わらず争奪戦の様相を呈すそうだ。場所が、大阪市内からは離れた東大阪にあってこの人気の高さなのだから、余計にすごい。

予約について、もう少し詳しく説明してまいりましょう。

予約のタイミングで何人前を注文するか決める必要があるので、このレビューがそのヒントになることを望みます。

電話では一人３人前から５人前くらいは召し上がると説明されます。さすがに、、、と思ってしまいますが、結論から申し上げると、何人前でもいけちゃいます。大きさ、薄さ、餡の要素、その全てがぺろっと食べれてしまうアウトプットに。

ちなみに、ひよった結果の２人前がこちら。笑

そもそも小ぶりなことが軽い一番の要因。さらに、中身が透けるほどに薄皮で、片面はパリパリに、片面はつるんとした口当たりも。これに包まれるのは、野菜が中心の餡で、特に白菜の旨味が目立つ。さらに目立つのが生姜の存在で、その香りが心地よく口の中に広がります。そのどれもが軽い印象を作る理由になっております。

ご馳走様でした。

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丸正餃子店 本店
072-872-0776
大阪府大東市三住町1-35
https://tabelog.com/osaka/A2707/A270704/27003163/