餃子マニア製造店。@餃子マニア 品川本店

マニアとは、日本語では熱狂者と訳します。

そんなマニアを作って行くことをコンセプトとした、マニアプロデュース株式会社。その業種は、餃子に始まり、小籠包や北京ダックとカテゴリーを広げております。中華料理が偏っているのは、社長さんが前職にて飲食店の中国進出を担当したのが所以のよう。店名のネーミングが実にシンプルで、餃子マニア、小籠包マニア、北京ダックといった感じ。マニアを作るために、１つ１つのジャンルを徹底的に深掘りしていくスタンスなのでしょう。

さて、今回は『餃子マニア』の品川本店を訪ねております。

ポップな雰囲気ながら、現地を想像させる空間作り。また、入り口では餃子を包んでいるのを見ることができるが、これも出来立てへのこだわりを伝えております。さらには、焼餃子と水餃子と生地を使い分けたり、種類も水餃子だけで７種もあったりとマニアらしいアプローチ。

「マニア餃子（小）」まるで小龍包のようなジューシー餃子。小麦がもっちり。

「マニアな揚げ餃子」油の風味とパリパリの食感が魅力。

「水餃子（パクチー）」やはりスープがたっぷり。パクチーの風味が癖になります。

その他、一品料理も充実。餃子マニアも中華料理好きも楽しめるお店でした。ご馳走様です。

「自家製チャーシュー」

「極・鶏スープ」

「ジャージャー麺」

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餃子マニア 品川本店
050-3623-3704
東京都港区高輪4-11-16 京急第11ビル 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13247755/