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酒とつまみと唯一無二の蕎麦。@さぬきや

2022年8月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

高円寺の老舗うどん『さぬきや』、ここには驚きがたくさんある。昭和39年に創業の老舗で、現在店を切り盛りするのは2代目。特に名店などでの修行経験はないというが、かえってそれが驚きのあるサービスや料理に繋がっているのかもしれ • もっと読む »

おばあちゃんが好きなうどんは、OLさんも好き!?@古奈屋 丸の内オアゾ店

2022年8月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

巣鴨のカレーうどん専門店『古奈屋』、丸の内でも店舗展開しております。巣鴨と丸の内では客層が全く違うが、老舗のカレーうどんは、巣鴨のおばあちゃんもキャリアウーマンの丸の内OLも虜にしているようだ。ちなみに、古奈屋の創業は1 • もっと読む »

創作うどんのあんぷく。名物はカルボナーラうどん!?@あんぷく 池袋店

2022年8月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

創作うどんで有名な『あんぷく』、池袋の本店へお伺いします。 ご主人は本格的な日本料理を経て、2009年に池袋の地に同店をオープンさせております。ちなみに、屋号はご主人のお父様が営む洋食店「安福」から。そんなキャリアの中で • もっと読む »

三大うどんに名折れなし。絶品五島うどん!!@五島うどん びぜん家

2022年7月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

日本三大うどん。讃岐うどん、稲庭うどん、あと1つは? 答えは長崎の五島列島で作られる「五島うどん」でございます。他の2つと比較すると知名度が低いが、それもそのはず。なぜなら、都内で五島うどんを提供している店がそこまで多く • もっと読む »

吉田うどんツアー。ゴージャスな吉田うどん!?@手打ちうどん ムサシ

2022年6月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

吉田うどんツアー、二軒目。 こんにちは、ミトミえもんです。現在、山梨県の富士吉田市へお邪魔しております。吉田うどんツアーなどと称しておりますが、到着時間の関係で二軒しか訪問できず、、、吉田うどんの店は昼のみの短時間営業が • もっと読む »

映画の名前から自分の名前へ。屋号を変えて再出発。@讃岐 本広うどん

2022年6月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

四谷にあった松井製麺所、名前を『讃岐 本広うどん』に変えて再出発。 香川のうどんをテーマにした映画「UDON」の監督はといえば、踊る大捜査線でも有名な本広克行氏。同じ名前が屋号になっておりますが、実は同監督の弟さんが店主 • もっと読む »

拡大するおにやんまの最初の支店。@おにやんま 東品川店

2022年5月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

いまや都内11店舗まで拡大する一大うどんグループの『おにやんま』。 五反田に本店を構えますが、東品川は最初の支店であり初期メンバーの1つだとか。本店は立ち食いと食券制で長蛇の列をさばいていきますが、ここ東品川店は着席でう • もっと読む »

自分好みのそうめんを研究できる!?@そうめん そそそ 研究室

2022年3月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

そうめん専門店の「そそそ」グループをご存知でしょうか?恵比寿で創業し、内幸町では高級路線を、ここ渋谷では創作性をコンセプトに店舗拡大を行っております。名前は『そそそ研究室』、場所は渋谷ヒカリエの飲食フロアにございます。そ • もっと読む »