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水道橋の老舗中華。@上海飯店

2022年8月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

昭和30年代創業の老舗中華料理店『上海飯店』へ。場所は水道橋の駅近くにございます。ちなみに、水道橋の象徴といえば東京ドームが筆頭ですが、その開業は昭和63年のこと。いかにこのエリアに長く根付いているのかが伝わってまいりま • もっと読む »

役満級の美味しさ!オリジナルの汁なしラージャン麺は必食。@中国酒家 大三元

2022年7月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

錦糸町にある老舗中華料理店『中国酒家 大三元』、ここにはオリジナルの麺料理が3つある。これがまさに麻雀に於ける役満の大三元を作り上げる「白、撥、中」といったところでしょうか。 その筆頭に位置づけられるのが名物「汁なしラー • もっと読む »

萬来園のもう1つの顔。@萬来園

2022年5月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大井町にある『萬来園』、ここには2つの顔がある。 昼は見た目通りのいわゆる町の中華料理店、夜は高級食材を含めた本格中華料理店になるのだ。お店は親子3人で切り盛りしているが、昼は二代目が一心不乱に中華鍋を振るって炒飯を作り • もっと読む »

中華料理の礼華、着々と拡大中。@中国料理 礼華 四君子草

2022年4月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

中華料理の礼華、着々と拡大中。 すべての礼は飲食に始まる、そんな儒教の言葉が由来。きっと、食材やお客様への感謝の気持ちも込められているのでしょう。その謙虚なスタンスの結果なのか、4つの店舗を持つグループに成長。本店を新宿 • もっと読む »

長崎飯店ならぬ長崎飯園@長崎飯園

2022年4月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長崎料理店といえば長崎飯店が有名ですが、一文字違いの長崎料理店を神田で発見。 その名も『長崎飯園』、創業は1992年まだ遡るそう。秋葉原で創業し、都市開発の影響もあって、現在の神田の場所に移転をしたそうです。さて、長崎の • もっと読む »

旨いと辛いが止まらない!@知音食堂

2022年4月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

池袋にある『知音食堂』、本場中国の情緒にどっぷり浸かれる中華料理店でございます。地下に広がる仄暗い照明の空間は、現地の映画のセットのような中華なインテリアに囲まれる。中華料理のジャンルは、辛さが特徴の四川料理。どの料理も • もっと読む »