代々木上原にあるネオ町中華。@REI Chinese restaurants

ネオ町中華の人気が沸々と高まっております。

今回ご紹介する代々木上原の『REI Chinese restaurants』もその１つ。ネオ町中華とは、気軽さや価格や親しみやすいメニューは踏襲しつつも、お洒落な空間だったり、料理をアップグレードしたりと、町中華をバージョンアップ版のこと。

実際に、REIもおよそ町中華という出立ちではなく、ガラス張りのレストランはカフェと言われた方がしっくりくる雰囲気。さらには、オーナーシェフ含めて、一流の中華料理出身の本格シェフたちによって料理が振る舞われます。

夜は町中華らしい、餃子やエビチリやチャーハンのような慣れ親しまれたメニューが並ぶ。一方、昼には定食的なメニューが用意され、その中でもスペシャリテに位置付けられる「よだれ鶏”REIスタイル”」が一番人気。

そもそも辛さとともに楽しめるよだれ鶏って絶対ご飯に合いますよね。定食で食べられるのは普通に嬉しい、、、笑

さぁ、それではネオなよだれ鶏をいただいてみましょう。

予想通り、もはやビジュアルから美しい。鶏肉自体のしっとりと柔らかい火入れからは技術の高さがうかがえます。通常はむね肉を使うことが多い料理だが、もも肉を使っているのもポイントでしょう。ジューシーさも併せもちます。そして、自家製という辣油の美味さにまたまたびっくり。

辛味はもちろんだが、それ以上にコク深さにが際立ち、これだけでもご飯がすすむ味わいだ。さらに、唐辛子のスナックが振りかけられており、これが辛味と食感のアクセントになっております。サラダがない代わりに、よだれ鶏の下に茄子や胡瓜があるのも嬉しい。

夜の町中華を想像するのに十分なランチとなりました。ご馳走様です。

—

REI Chinese restaurants
03-6416-8803
東京都渋谷区元代々木町10-8 関ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13249666/