新宿・代々木・大久保 - ミトミえもんの全ての食事記録「食べある記」

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重箱の外にある、鰻の魅力@新宿うな鐵はなれ

2026年4月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

歌舞伎町の夜に、ただ鰻を食べるのではなく、鰻を分解して楽しませる店がある。『新宿うな鐵はなれ』だ。2019年に開いた“はなれ”だが、母体となる新宿うな鐵は歌舞伎町で長く暖簾を守ってきた老舗。鰻串という文化を今の街場にし • もっと読む »

西新宿で頼れる鳥定食@鳥扇

2026年4月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

西新宿の働く街に店を構える『鳥扇』。2010年のオープン以来、この界隈のランチ需要を受け止めてきた一軒だ。格子戸の外観には和の落ち着きがありつつ、昼どきには近隣のビジネスパーソンが集まる実用性もある。日常の中でちゃんと頼 • もっと読む »

エビフライを比較する、ちょっと珍しい体験。@TOKYO エビフライ

2026年4月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

代々木駅の目の前にある『TOKYO エビフライ』。エビフライを一皿の料理としてではなく、海老という素材の違いそのものを食べ比べさせるための専門店だ。世界中や国内各地の海老を集め、種類ごとに揚げ分けるという発想はなかなか面 • もっと読む »

すし匠、その型の現在地@すし匠

2026年3月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

四谷の名店『すし匠』。その名を語るとき、まず外せないのは創業者・中澤圭二氏の存在だろう。握り一辺倒でも、つまみ主体でもない。両者を自在に行き来する構成を打ち立て、寿司のコースに“流れ”という概念を持ち込んだ人物だ。そのス • もっと読む »

ぼんごの系譜を、新宿で。@おにぎりまんま

2026年3月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

新宿の雑踏の中、行列が当たり前の風景になっている『おにぎりまんま』。2023年に「ぼんこ」としてスタートし、現在の屋号へと変遷した一軒だが、その本質は明快。「ぼんご」のスタイルをしっかりと引き継いだ存在である。握りは • もっと読む »

グツグツ土鍋で食べる牛すじカレー@ホットスプーン西新宿店

2026年3月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

西新宿の夜、黄色い看板がやけに目立つ牛すじカレー専門店『ホットスプーン西新宿店』。都内に複数店舗を展開するカレーショップで、その代名詞はなんといっても「牛すじ煮込み」。2日間かけて仕込まれる牛すじは、飴色まで炒めた玉葱 • もっと読む »

ストリート系、自由すぎるパスタのかたち@ストリートパスタカンパニー

2026年1月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

代々木の路地裏、スケートボードとステッカーだらけのゴミ箱が目印の『ストリートパスタカンパニー』。和風パスタを軸にしながらも、その見せ方や構成はまさにストリート。和でも洋でもない、ジャンルの枠を軽やかに越えるスタイルが • もっと読む »

南インドカレーの人気店へ@Spice Bar モンカリー

2026年1月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

エリックサウス、アジャンタ、アチャカナといった名店で南インド料理とスパイスの基礎を積み上げ、2022年に独立。永田紋子氏の歩みは、そのまま『Spice Bar モンカリー』の輪郭を形作っている。店名の“モン”は、永田紋子 • もっと読む »

思い出横丁、変わらぬ蕎麦。@かめや新宿店

2025年12月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

新宿・思い出横丁にある『かめや新宿店』。 1957年創業、戦後の闇市を起点とするこの横丁の変遷と、ほぼ同じ時間を生きてきた店だ。そば屋というより、新宿の生活動線の一部。ただ、早く、安く、腹を満たす。その一点に徹した結果 • もっと読む »

新宿の繁華街で、ちゃんと手打ち蕎麦@渡邊

2025年12月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

新宿の繁華街のど真ん中で1972年（昭和47年）創業から40年以上、変わらず蕎麦を手打ちで提供しているのが『新宿で手打ちに向き合い続ける蕎麦屋『渡邊』だ。スピードや効率が優先されがちなこの立地で、創業当初から古来の蕎麦打 • もっと読む »

名物の裏側にある、日常中華の層@シャンウェイ本店

2025年12月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

千駄ヶ谷の街角に構える『シャンウェイ本店』。かつて外苑前で暖簾を掲げていたが、場所を移しても掲げる軸は一貫している。看板に描かれた文字は「家庭料理鉄板中華」。中国東北地方の家庭料理をベースに、日本の日常へと無理なく着 • もっと読む »

気負わず向き合える、街のフレンチ@セ’ラヴィー!ナガノ

2025年12月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

新宿御苑前、雑居ビルの地下に静かに灯るフレンチ『セ’ラヴィー!ナガノ』。1989年創業。流行を追いかけるでも、過去に寄りかかるでもなく、この街でフランス料理を気負わず向き合える存在として根付かせてきた老舗だ。店名の「C’ • もっと読む »

ネオン街に取り残された、昭和の時間@中華料理五十番

2025年11月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

歌舞伎町のど真ん中。ネオンが喧噪を刻む街にあって、まるで時間が止まったかのようにぽつんと灯る『中華料理五十番』。創業は昭和38年とされる老舗で、外観の白い看板には年季の入った文字、店内には手書きの短冊メニュー。すべてが • もっと読む »

厚みあるサンドイッチに、御苑の景色を添えて@アンドサンドイッチ

2025年9月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

新宿御苑の緑を背に、淡いベージュの外観が印象的なカフェ『アンドサンドイッチ（&sandwich.）』。テラス席には外国人客の姿も目立ち、都心にいながら異国の空気が漂う。シンプルな店構えながら、目の前に広がる御苑の • もっと読む »

叙々苑ブランドを、ランチで、新宿で。@游玄亭新宿

2025年9月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

歌舞伎町の真ん中にある高級焼肉店『游玄亭』の新宿店。叙々苑グループの中でも最高峰にあたるブランド「游玄亭」の一軒で、ランチタイムにもその方向性はしっかりと表れている。焼肉を高級料理にとブランディングし続けた叙々苑の意志は • もっと読む »

完全予約制が約束する、非日常のラーメン時間@RAMEN MATSUI

2025年9月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

東京・四谷、新宿御苑にもほど近い落ち着いたエリアに暖簾を掲げる『RAMEN MATSUI』。創業は2023年5月。名店「柴崎亭」で研鑽を積んだ松井店主と、ソムリエ資格を持つ奥様が二人三脚で営む。夫婦の感性が重なり合い、ラ • もっと読む »

洋館で出会うモダンチャイニーズ@TOKYO CHINOIS 神子

2025年9月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

代々木の洋館を舞台に、シェフズテーブルで繰り広げられる中華『トーキョーシノワ神子』。クラシカルな洋館の趣と、目の前で繰り広げられる臨場感あふれるライブ感。そのギャップもまたこの店の魅力の１つだろう。オーナーシェフは神 • もっと読む »

100年。新宿の街と歩んだ純印度式カリー。@新宿中村屋 manna

2025年8月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

新宿駅東口から徒歩1分。中村屋ビル内に構える老舗レストラン『中村屋Manna』。このビルそのものが中村屋の持ち物という事実に、ただならぬ歴史の重みを感じる。まさにこの地に根を張り、この街と共に歩んできた存在だ。1901年 • もっと読む »

老舗町中華の安心感@北京飯店

2025年8月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

赤いテントに赤いテーブル。時代が止まったかのようなレトロな外観が、新宿の雑多な街並みにぽっかりと浮かび上がる。ここは『北京飯店』――昭和38年（1963年）創業の町中華の古株である。60年以上の歴史を背負い、今なお現役バ • もっと読む »