本場最古のハンバーガーは食パンだった！？ ハンバーガーのルーツはドイツとされてますが、爆発的な人気を作り上げたのはアメリカと言っていいでしょう。ちなみに、日本にも第二次世界大戦後に駐留米軍によって持ち込まれたとされており • もっと読む »
肉なしじゃ、生きられない！@NO MEAT, NO LIFE.1st
2024年5月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
広告誌に残る名コピー「NO MUSIC, NO LIFE.」。 ご存じ、タワーレコードのコピーで、音楽なしじゃ生きられない！なんて意味です。このオマージュであろう焼肉店『NO MEAT, NO LIFE.1st』を訪ねて • もっと読む »
代々木上原にあるネオ町中華。@REI Chinese restaurants
2024年4月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ネオ町中華の人気が沸々と高まっております。 今回ご紹介する代々木上原の『REI Chinese restaurants』もその１つ。ネオ町中華とは、気軽さや価格や親しみやすいメニューは踏襲しつつも、お洒落な空間だったり、 • もっと読む »
紀ノ国屋ビル名店街のカレーショップといえば、、、@CLOVE
2024年4月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿の紀ノ国屋ビル名店街にあるカレーショップ『CLOVE （クローブ）』へ。 この名店街ではカレーの「モンスナック」が有名だが、クローブだって負けてない。カフェのような雰囲気であり、カウンターだけのレイアウトはファストカ • もっと読む »
大盛況の新宿町中華。@中華菜房 達磨
2024年3月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿三丁目にある中華料理店『中華菜房 達磨』。 ３０年以上の歴史を誇る老舗中華料理店。金曜日ということもあろうが、７０席に及ぶ広い店内がびっしり満席状態。ミトミえもんは一人でサク飯のつもりで入店したが、まさかの８人の団体 • もっと読む »
目黒の名店の新しい仕掛けは、鶏白湯。@Ramen Afro Beats
2024年2月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ミシュランで評価されるようなラーメンに共通するポイントの１つは、表現力。 その手法は様々だが、ラーメン一杯とは思えぬストーリーがそこに感じられるもの。2023年3月にオープンしたばかりでミシュランのビブグルマンに掲載され • もっと読む »
限定30食のスタンドカレー！？@東新宿 サンラサー
2024年1月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿にあるカレーショップ『東新宿サンラサー』へ。ここがなかなか訪問のハードルが高い。 ハードルの高さは３つ。１つは、平日で週３日程度という営業。１つは、ランチのみという時間帯。１つは、１日３０食限定という数量の少なさ。実 • もっと読む »
もつで始まり、もつに終わる。@もつ煮込み専門店 沼田
2024年1月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
飲食店が割拠する新宿三丁目にあるもつ煮込み専門店『沼田』を訪ねます。”もつ”を武器に同じ新宿エリアに３つの支店を展開しておりますが、きっと単価の安いもつが街のニーズにマッチしているのでしょう。 専門店と称するだけあって、 • もっと読む »
これはB級グルメの先駆けだ！@はやしや
2023年12月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿にある老舗洋食店『はやしや』を訪ねます。 同店を経営するのは三平グループ。テナントとして入居するビルは自社ビルなのだろうか、三平本館という看板が掲げられます。ちなみに、地下にはスーパーマーケット「三平ストア」、低層階 • もっと読む »
新宿駅でほっこり抹茶ソフト。@茶の池田や
2023年11月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿の小田急エース内にあるお茶の専門店『茶の池田や』へ。 創業は終戦を迎えた1945年。ちなみに、新宿駅辺りは空襲のダメージが大きかったそうで、復興を目指す人々の癒しになっていたのでしょう。店頭には数え切れないほどのお茶 • もっと読む »
新宿寿司。穴子の白焼きが美味しい！@すし岩瀬
2023年11月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿にある寿司店『すし岩瀬』を訪ねます。 カウンターに立つ人が、岩瀬大将その人。すし匠系の寿司屋を渡り歩き、2012年に新宿で独立。その後、2017年に同じ新宿エリア内で移転を果たしております。 ちなみに、新宿にあるすし • もっと読む »
山形県河北町の郷土料理！！@肉そば家 笑梟
2023年10月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
山形県河北町の郷土料理の肉そば。 都内では食べられるところは多くはないが、西新宿に１つあるのでご紹介してまいりましょう。2010年に創業の『肉そば家 笑梟』、名物に対するこだわりは屋号にもしっかりと表れております。 山形 • もっと読む »
醤油感の強い個性的家系ラーメン。@らすた 代々木店
2023年9月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
代々木駅近くにあるラーメン店『らすた 代々木店』を訪ねます。 目印は黄色地に赤い文字の看板で、その潔すぎるレイアウトを見逃すことはないでしょう。笑 本店は神奈川の横浜に構えており、そのエリアを代表する家系のラーメンを提 • もっと読む »
なんだこの真っ黒焦げのステーキは！？@ナスキロ
2023年9月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿御苑前駅のほど近くにある紹介制レストラン『ナスキロ』。主役であるステーキの焼き方が最大の特徴であり、最大の魅力。それこそが真っ黒焦げに仕上げた「ナスキロ焼き」である。 ステーキ界への新しい提案と言っても過言ではないが • もっと読む »
取材拒否の焼肉店！鯉登りが空を泳ぐかのように。@鯉登り
2023年9月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大久保にある焼肉店『鯉登り』をご存じだろうか？ 取材拒否だったり写真の掲載NGだったりと、情報はほとんど世に出ていない。店舗においても外看板には電気もついておらず、思わず見逃してしまいそうになるが、焼肉の良い香りだけは隠 • もっと読む »
新宿にあるトンテキ専門店。@トンテキ食堂 なかむら
2023年9月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ところで、トンテキってどこが発祥か知ってますか？ 三重県の四日市の名物でその歴史は戦後直後にまで遡るそうだ。グローブ状にカットしたシルエットが特徴的で、濃厚なソースを絡めた食欲をそそりまくる料理でございます。そのトンテキ • もっと読む »
大陸の餃子をアレンジした大陸の餃子@大陸
2023年9月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿にある老舗中華料理店『大陸』へ。 創業昭和28年、第二次世界大戦後に中国から帰国したご主人が創業したお店。まさに大陸の味を日本に持ち帰ったお店でございます。そのご主人が中国での生活の中で感銘したのが餃子であり、これを • もっと読む »
ここまでドラマチックなとんかつが、かつてあったか？@Katsuプリポー
2023年8月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿は歌舞伎町にあるとんかつ店『Katsuプリポー』へ。 仕掛け人は「東京肉しゃぶ家」や「PRETTY PORK FACTORY」をプロデュースする、髙忠伸氏。いわば、豚肉のスペシャリストによる新しい業態だ。 ちなみに、 • もっと読む »
３種の麺が楽しめるラーメン！？@麺や 麦ゑ紋
2023年8月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ラーメン激戦区である新宿西口エリアに店を構える『麺や 麦ゑ紋』。同店は新宿にある人気ラーメン店の「はやし田」のグループ。 それぞれに個性的なラーメンを提供しているが、同店のこだわりはズバリ「麺」だ。屋号の麦の字にもそのコ • もっと読む »
名物の肉じゃが定食は必食！！！@ひまわり
2023年4月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西早稲田にある定食屋『ひまわり』を訪ねます。 名物は「肉じゃが」で、これを目当てに通うお客さんも多いのだとか。ちなみに、前身は中華料理屋、その後ラーメン屋を経て、その後現在の定食屋に落ち着いたんだとか。この業態変更がなけ • もっと読む »