東京・麻布十番、老舗が立ち並ぶ粋な商店街の一角に佇むたい焼き屋。その名は『浪花家総本店』。たい焼き界のレジェンドにして、あの「およげ！たいやきくん」のモデルとも言われる店だ。創業は明治42年（1909年）。大阪出身の初代 • もっと読む »
都市の中に現れた、若き日本料理人。@無題
2026年1月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
麻布台ヒルズ、BMWのショールームが入るビルの2階。その現代的で洗練された空間の延長線上に日本料理店がある。その名は『無題』。いわゆる日本料理らしい設えではなく、研ぎ澄まされたミニマルな空間は、どこか美術館のようでもあり • もっと読む »
いつもは、いつもの、いつもだった。@いつも
2026年1月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西麻布の住宅街の奥、ほの暗く照らされた石畳の小径を進んだ先に、静かに佇む一枚扉。そこが『いつも』——かつて六本木で会員制レストランの先駆けとして知られた店が、場所を変えてたどり着いた“隠れ家”の完成形だ。六本木時代の賑や • もっと読む »
シンプルなのに、画になるバーガー。@WAGYU BURGER HIROKIYA
2026年1月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
六本木の片隅で、光る看板が静かに主張する『WAGYU BURGER HIROKIYA』。あの「ヒロキヤ」が、新たな形で仕掛けたプロジェクトだ。元々は、インスタを中心に“映える料理”で一世を風靡した存在。フーディーやインフ • もっと読む »
あの頃のご褒美が、いまの定番に@叙々苑 六本木本店
2026年1月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
若いころの“ちょっとしたご褒美”といえば、いつも叙々苑だった。 社会人なりたての頃、背伸びして行ったあの焼肉。。焼肉界の一流みたいな空気に触れて、自分もちょっとだけ上等になれた気がしていた。叙々苑は1976年創業。焼肉を • もっと読む »
ラムが主役のステーキハウス。@ラステイクス
2025年12月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
明治通り沿い、広尾駅から徒歩すぐ。地下に広がるステーキハウス『ラステイクス』は、2015年創業の熟成肉とラムの名店『WAKANUI』から独立して生まれた店。WAKANUIといえば、ニュージーランド産スプリングラムを日本に • もっと読む »
気軽に寄れる、本場仕込みのピッツェリア@ピッツェリア ブガンヴィッレ 広尾
2025年12月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
広尾駅からすぐ、ブーゲンビリアの花が咲き誇るように明るく迎える『ピッツェリア ブガンヴィッレ 広尾』。 青と白のタイル、ガラス扉の奥から香る薪窯の匂いに誘われ、扉を開けた瞬間から小さなナポリ旅が始まる。「VERA PIZ • もっと読む »
広東の文法で遊ぶ、いまの中華@鶫
2025年12月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西麻布・星条旗通りの一角に構える創作中華『鶫』。2021年にオープンしたこの店は、冬に訪れる渡り鳥・鶫の名を借り、ゲストが羽を休める“宿木”のような存在でありたいという想いを込めている。ビルには鮨や焼鳥、お好み焼きなど複 • もっと読む »
老舗の鰻と向き合う、静かなひととき@麻布 しき 本店
2025年12月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
『麻布 しき 本店』――麻布十番の裏手、静かな通りに長く寄り添ってきた鰻の名店。かつては路面に暖簾を掲げていたが、いまはビルの３階に場所を移し、控えめな看板と下がり藤の紋が迎えてくれる。路地に馴染んでいた頃の風情を思い返 • もっと読む »
矢澤ミートの新業態は、チキンカツ。@矢澤チキン 東京ミッドタウン店
2025年11月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
六本木駅から地下で直結する東京ミッドタウンのフードエリア。その一角に、精肉店「YAZAWA MEAT」が展開する鶏料理専門店がある。『矢澤チキン 東京ミッドタウン店』はセルフ式の注文機が並び、カウンター席とテーブル席を備 • もっと読む »
炭火で語る、鶏のコース@おみ乃 神谷町
2025年11月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東京タワーを仰ぐ神谷町の一角、夜の静けさを纏いながら炭の香りをふわりと漂わせる『おみ乃 神谷町』。2017年に押上で誕生し、わずか2年でミシュランの星を獲得した『焼鳥 おみ乃』の流れを汲みながら、より“コースとしての焼鳥 • もっと読む »
“これがいい”と思えるパンのかたち@Te cor gentil
2025年11月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
麻布十番の商店街を抜けた先、やわらかな光と優しさに包まれるような空間が現れる。ガラス張りの外観が印象的なベーカリー『Te cor gentil』。2022年に誕生したこの一軒は、「terre＝地球」「corps＝身体」「 • もっと読む »
六本木の終わりに、体が求めた味。@クッチーナ アッラ バーバ
2025年10月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
六本木の夜が静けさを取り戻すころ、ふと灯りが残るビルの一角。そこが『クッチーナ アッラ バーバ（Cucina alla Baba）』。夜を締めくくるにふさわしい、特別な温度を持つ店だ。かつては朝5時まで火を入れ続けていた • もっと読む »
西麻布３丁目、日常に溶ける上質中華。@チャイナ 三丁目
2025年10月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西麻布の住宅街にひっそりと佇む『チャイナ 三丁目』。その名の通り、この地・西麻布三丁目に店を構える。派手さを抑えた外観ながら、店内に足を踏み入れると柔らかな照明と白いクロスが整然と並び、静かな高級感が漂う。中国飯店出身の • もっと読む »
恵比寿に芽吹く、期待の新星@鮨こばやし
2025年10月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
恵比寿の夜に静かに幕を開けた新店、『鮨こばやし』。名店『鮨 さいとう』で研鑽を積み、『鮨 さいとう はなれ NANZUKA』で大将を務めたのちに独立。白木のカウンターがまぶしく光り、まだ胡蝶蘭の香りが空間を満たす。その中 • もっと読む »
KABUN流、焼肉にアイデアを。@KABUN-AZABUJUBAN
2025年10月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
麻布十番の交差点近く、通り沿いに構える『KABUN-AZABUJUBAN』。コンクリート打ちっぱなしの壁が印象的で、余計な装飾を排したシンプルなデザイン。黒を基調にした照明が静かに落ち、どこかバーのような雰囲気すら漂う。 • もっと読む »
優しさが作る、寿司の余白。@鮨 めい乃
2025年9月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
麻布十番の『鮨 めい乃』。オープンから日も浅いのに、いまや予約困難な鮨屋として名が挙がる存在になっている。鮨好きの間でも「魚の鮮度も抜群」「コースが軽やか」といった声が絶えず、食べログやSNSを覗けば好意的なレビューが並 • もっと読む »
麻布十番で出会う、沖縄の薬膳鍋@taachi
2025年9月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
麻布十番の路地裏に佇む『taachi（ターチ）』。この店の魅力は、沖縄料理をそのまま持ち込むのではなく、島の食材を起点に多彩なチャレンジを仕掛けてくるところにある。沖縄といえば日本一の長寿県。その背景にある野菜や豆腐が、 • もっと読む »
ペリカンのパンが、ランドマークに選ばれた意味@ペリカンカフェ 麻布台ヒルズ店
2025年9月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東京・麻布台ヒルズの一角にある『ペリカンカフェ 麻布台ヒルズ店』。この店を語るには、まずは浅草の老舗「パンのペリカン」に触れなければならない。1937年創業、いまも食パンとロールパンの二種類しか焼かないという潔さで、東京 • もっと読む »
広尾交差点で香る、トリュフのパン@トリュフベーカリー 広尾店
2025年9月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
広尾の大通りの交差点に構える『トリュフベーカリー（Truffle BAKERY）』。その名の通り、トリュフを前面に打ち出したパン専門店だ。高級食材を冠したベーカリーというだけで十分に派手だが、それを日常に落とし込んでしま • もっと読む »