名古屋の今池エリアにあるタイ料理店『ワルン プアン （WARUNG PHUAN）』を訪ねます。 入り口からタイ要素全開。ちょっとドアオープンにひよりましたが、屋号の意味を知ればきっと安心してもらえることでしょう。”WAR • もっと読む »
名古屋にある餃子酒場。@餃子酒場 一世一代 本店
2024年7月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋にある餃子酒場『一世一代』の本店を訪ねます。 近くにもう１つ店舗を構えており、どうやら餃子はそこで調理している模様。オーダーが入ってから包んで焼くことを売りにしていることもあってか、注文から到着までの時間はちょっと • もっと読む »
名古屋のご当地グルメ、カレーうどんの人気店。@うどん料理 千
2024年7月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋のうどんといえば、味噌煮込みうどんが有名ですね。だが、実はカレーうどんも名古屋飯の１つに数えられます。一般的のカレーうどんとの違いは、とろみの理由が片栗粉ではなく小麦粉だったり、極太のうどんを入れることに特徴がある • もっと読む »
VIP御用達のステーキハウス@備長炭ステーキ炉 Sakai
2024年7月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋にあるVIP御用達のステーキハウス『備長炭ステーキ炉Sakai』を訪ねます。 A5等級の黒毛和牛にこだわった最高級の牛肉、創業から30年以上も積み上げた高い技術、これに見合う最高峰のワインの品揃え、それに黒を基調と • もっと読む »
中津川名物を名古屋で。@栗きんとん本家 すや JR名古屋高島屋・直営店
2024年7月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋駅前の百貨店、ジェイアール名古屋タカシマヤを訪ねます。名古屋を代表するデパートには、東海地方の名物がたくさん集まってきております。岐阜県の中津川名物の栗きんとんもその１つ。栗きんとんの元祖とされる創業元禄年間の『栗 • もっと読む »
人気沸騰中のフレンチは子供部屋！？@Chambre denfants
2024年7月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
人気沸騰中のフレンチ『Chambre denfants （シャンブル ダンファン）』を訪ねます。 シェフは予約困難店のフレンチ「ヴァガボンド」のご出身。クラシックではなく、イノベーティブな方向を向いた料理達。食材の組み合 • もっと読む »
大人のお子様ランチ！@ツムギ キッチン
2024年7月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋の今池エリアにある洋食店『ツムギキッチン』を訪ねます。 名古屋で”キッチン”の名前がつく洋食店が多くあるが、そのほとんどが「キッチン雅木」の出身者。ツムギキッチンも例外ではなく、同店のご出身で2013年に独立を果た • もっと読む »
若き大将が目指す、寿し道とは？@寿し道 桜田
2024年7月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋を代表する寿司店『寿し道 桜田』を訪ねます。 オープンから5年余りで、全国トップクラスの評価を獲得した寿司店。大将の太田雄斗氏が同店をオープンさせたのは20代の時。若さも手伝ってかオープン当初は劇場型の演出に重きを • もっと読む »
愛知グルメバーガーの草分け的な存在@レイヤーズ 丸の内 本店
2024年7月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋の丸の内エリアにあるハンバーガーショップ『レイヤーズ 丸の内 本店』を訪ねます。 東京の老舗のハンバーガーショップ「ブラザーズ」出身で、愛知県におけるグルメバーガーの草分け的な存在として知られます。素材にこだわり、 • もっと読む »
餃子とシャンパンはいかが？@餃子とスパークリング バブルス
2024年6月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
餃子に合うお酒といえば？餃子の相手となればビールが定番だが、名古屋の人気餃子店ではその相手を務めるのはシャンパンだ。餃子とスパークリングの組み合わせを主役に据えた『バブルス』、その店名からもコンセプトへの強いこだわりを感 • もっと読む »
全国に名を馳せる中華料理店。@眞善美
2024年6月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋にある全国に名を馳せる中華料理店『眞善美』を訪ねます。四川料理の名店で腕を磨いたシェフだが、麻辣に頼るばかりでなく、素材の味わいを活かした料理が特徴。 日本の旬を上手につかまえたコース料理に定評がございます。また、 • もっと読む »
名古屋にある人気ハンバーグ専門店！@ ハンバーグ食堂 榎本よしひろ商店
2024年6月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋にあるハンバーグ専門店『ハンバーグ食堂 榎本よしひろ商店』を訪ねます。 ハンバーグ食堂と名乗るだけあって、様々なハンバーグのメニューが並んでおります。大きくは、牛のハンバーグと豚のハンバーグか。それに、何種類あるの • もっと読む »
名古屋に着いたら住よし、名古屋を発つとき住よし。@きしめん 住よし JR名古屋駅 新幹線上りホーム店
2024年5月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋名物の１つとして知られるきしめん、日本一の販売数を誇るのは間違いなく『住よし』だろう。店舗数が多いことももちろんだが、何より名古屋駅構内という立地が一番だろう。 新幹線のホームだけで下りと上りで２つずつ。その他在来 • もっと読む »
移転後初。やっぱりイル アオヤマは凄かった。@イル アオヤマ
2024年5月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋を代表する、もとい、日本を代表するイタリアン『イル アオヤマ （il AOYAMA）』へ。 2014年に創業し、ミシュランや食べログアワードなどあらゆるレストランの称号を獲得。そしてこの度、創業10年の節目に名古屋 • もっと読む »
レアレア好き必食のハンバーグ！@Beef Junkie
2024年5月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2021年創業のステーキハウス『Beef Junkie （ビーフジャンキー）』へ。名古屋の伏見にある新しいレンガ造りのオシャレ商業施設の一角にございます。 ディナーではステーキを提供しているようで、ランチはハンバーグ一択 • もっと読む »
唯一無二の夢ピラフ？！@きっちん紅屋
2024年4月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
1977年創業、老舗洋食店『きっちん紅屋』を訪ねます。シェフと奥様で迎えてくれるお店で、温かみのある空気感が料理にもきっちり反映されております。 それが名物の「紅屋の夢ピラフ」だ。 日本全国どこにもないオリジナルと豪語す • もっと読む »
餅は餅屋。氷は氷屋。@甘味や 澤田商店
2024年4月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋の伏見で80年、老舗氷問屋を母体とする甘味処『甘味や 澤田商店』を訪ねます。2020年に建屋をリノベーションしたそうですが、老舗らしさを残したまま見事にレトロモダンな雰囲気を手に入れております。 問屋である強みを活 • もっと読む »
女性の”好き”が詰まったフルコース。@Maison DIA Mizuguchi
2024年4月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋の伏見エリアにあるフレンチ『Maison DIA Mizuguchi』を訪ねます。 2011年「ビストロダイア（BISTRO DIA）」を開業からスタートしたダイアグループは、焼肉屋やイタリアンなどと事業を拡大。フ • もっと読む »
ベトナムの日常を切り取る。@ビンヤン
2024年4月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋の人気ベトナム料理店『ビンヤン』へ、金山駅から徒歩5分ほどの場所にございます。 ひっそりという言葉が似合うような立地にあるが、店外には待ちが出るほどの人気を誇ります。屋号はベトナム語で、庶民とか平民といった意味だそ • もっと読む »
個性の光る名古屋前寿司。@鮨旬美西川
2024年3月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋駅から徒歩５分ほどにある寿司店『鮨旬美西川』を訪ねます。 ミシュランの二つ星の獲得、食べログのブロンズ獲得など、その実績に申し分のない名古屋が誇る寿司の名店だ。東海地方のネタを中心とした、いわゆる名古屋前の寿司を提 • もっと読む »