2023.11.27 昼 名古屋の人気とんかつ店。@ぶた いながき とんかつ・揚げ物 名古屋市 1000円〜2999円 ★★★★☆ 名古屋の人気とんかつ店『ぶた いながき』を訪ねます。 場所は瑞穂区、最寄駅は地下鉄桜通線の桜山駅から徒歩数分のところにございます。その人気の高さを示すように、少し大きめな待合室が用意され、QRコードにて事前注文する仕組みを採用。席に案内されると待ち時間を短く、とんかつが提供できるというわけだ。行列店ならではの工夫ですね。さて、その人気の高さの秘訣に迫ってみましょう。 注文は、上ロースかつ定食。 最大の特徴は、まるで肉に張り付いているかのような衣でしょう。衣がサクッと軽やかであっという間に肉が顔を出します。肉の味がしっかり主役になっているというかなんというか。肉自体はぶるんとした食感で力強さがあり、咀嚼の先に肉の甘味というか旨味が無限に広がっていきます。これは美味い。ほら、断面よく見てみて。すごい密着度ですよね。イタリアン出身という異ジャンルに従事した経験によるものなのかも。 定食としての充実度も満足感に繋がる。とんかつとキャベツに加えて、ご飯、豚汁、漬物という構成になっておりますが、特に豚汁の具沢山具合に驚かされます。豚肉もたっぷりなので、豚汁定食と言われても違和感がないほどです。笑 美味しゅうとんかつでございました。ご馳走様でした。 — ぶた いながき052-841-3968愛知県名古屋市瑞穂区洲雲町3-26 ブロアセレッソ 1Fhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230108/23071466/
