日吉にある『ハイ，ハウ アー ユー （HI，HOW ARE YOU）』を訪ねます。 ユニークなネーミングで迎えてくれますが、ジャンルはカレーショップでございます。自分がかつて身体が震えるほど衝撃を受けた名店のカレーを参考 • もっと読む »
その美しい麺線にうっとり。@中華そば 麺や食堂 本店
2024年5月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
厚木にある人気ラーメン店『中華そば 麺や食堂 本店』を訪ねます。 その創業は昭和29年（1954年）まで遡るが、喫茶店としてスタートし食堂を経てラーメン業態へとリニューアルしていたっそうだ。その名残なのか、我々世代が幼少 • もっと読む »
大統領にピッツァを作った職人！？@ラ フィーリア デル プレジデンテ
2024年4月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜の馬車道の路地にあるピッツェリア『ラ フィーリア デル プレジデンテ（LA FIGLIA DEL PRESIDENTE）』を訪ねます。 屋号は、”大統領にピッツァを作った職人の娘”という意味。1994年にナポリで開催 • もっと読む »
今ローカルガストロノミーが面白い。今宵、鎌倉を食う。@鎌倉 北じま
2024年4月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
いま、ローカルガストロノミーが面白い。 どの地域でも独自の歴史や風土を持つものだが、そのストーリーまでも料理の一部として積極的に組み込む試みだ。地産地消もまたその１つだが、更に１つ進んだ考え方と言っていいでしょう。情報ま • もっと読む »
鎌倉名物のしらすを食べるならここ！@お料理 とみやま
2024年4月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
観光地として人気の鎌倉は、海と山に囲まれた豊かな町。そんな鎌倉を代表するグルメといえば「しらす」でしょう。名物だけにこれを食べられる店は多いが、その１つ『お料理とみやま』をご紹介してまいりましょう。 店主は京都や東京の日 • もっと読む »
古都鎌倉にふさわしい甘味処@納言志るこ店
2024年4月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
昭和28（1953）年創業、古都鎌倉にふさわしい甘味処『納言志るこ店』を訪ねます。観光客ばかりでなく地元の人にも愛されるお店で、週末になると行列もできる人気店なのだとか。 屋号にある通り、主役となるのは名物のお汁粉。「田 • もっと読む »
旨味が大渋滞！名物の腸詰干し肉貝柱釜飯。@南粤美食
2024年4月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜中華街にある料理店『南粤美食 （ナンエツビショク）』へ。 創業は2016年と比較的新しいが、すでに老舗の風格が漂っております。その人気と実力は、店前にできる行列や孤独のグルメのロケの舞台に選ばれた事実が証明しておりま • もっと読む »
名物は分厚いホットケーキ！？@カフェサロンソンジン
2024年3月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜の港北ニュータウンの住宅地にあるカフェ『CAFE SALON SONJIN（カフェサロンソンジン）』を訪ねます。 アート好きな世界観の可愛らしいカフェは連日行列ができる人気店。その多くのお客さんの目的がが厚み5センチ • もっと読む »
大行列の先に待つのは、安食ロール。@スイーツガーデン ユウジアジキ
2024年3月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜市都筑区になるスイーツの名店『スイーツガーデン ユウジアジキ （SWEETS garden YUJI AJIKI）』を訪ねます。 オーナーパティシエは、屋号の通り安食雄二氏。モンサンクレールの辻博啓シェフやロートンヌ • もっと読む »
必食！老舗の天麩羅と刺身。@ 登良屋
2024年2月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜市の関内エリアになる天麩羅店『登良屋』を訪ねます。 昭和の風情が漂う老舗で、入り口には味のある暖簾が風に揺られております。まずは、そんな老舗の”味”を作り上げてきた歴史について紹介してまいりましょう。 創業は1958 • もっと読む »
一部の人に理解されるカレー！？@サリサリカリー
2024年2月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
一部の人に理解されるカレー！？ そんなキャッチコピーで我々を迎えてくれるカレーショップ『サリサリカリー』へ。場所は、横浜市の白楽にございます。 コースはたった１つ、「スリーコースセット」のみ。カレーとサラダとチャイのセッ • もっと読む »
老舗洋食店の名物は、白いソースのハンバーグ。@レストラン シン
2024年2月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
根岸にある洋食店『レストラン シン』へ。 創業は1979年で、現在２代目が看板を守ります。ちなみに、初代が命名した名前は息子さんのお名前。つまり、２代目の名前が屋号になっております。このエピソードだけでほっこりしてしまい • もっと読む »
玉グループの総本山。@つけめん 玉
2023年11月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
関東圏を中心に展開するラーメングループである玉グループ。 2008年に１号店が川崎に誕生したが、それがここ『つけめん玉』だ。ちなみに、店主のお名前が玉川正視さんとおっしゃるようなので、ご自身のお名前が由来になっているので • もっと読む »
名物は中国粥だけじゃない！！@ 安記
2023年10月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜中華街にある中国粥『安記』、1932年創業の老舗でございます。さっそくお粥からいただてみましょう。 朝ご飯にぴったりな優しいタッチながら、日本のそれとは違ってしっかり旨味も感じさせる。それでも物足りなければ薬味が輪郭 • もっと読む »
名物の、渡り蟹のあんかけ炒飯は必食！@中華料理 龍鳳酒家
2023年10月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜中華街にある『龍鳳酒家』へ。 創業は1981年まで遡り、広東をベースにした料理で長く愛され続ける名店。毎朝市場へと仕入れに赴くそうで、特に海鮮には力を入れているそう。名物も海鮮ものである、「渡り蟹のあんかけ炒飯」だ。 • もっと読む »
名物は、牛バラご飯。@桃林
2023年9月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
鶴見にある中華料理店『桃林』を訪ねます。 その佇まいと常連さん達の雰囲気に長い歴史を感じさせます。ランチのみの営業ですが、常に満席状態の人気店でございます。 名物は、牛バラご飯。900円也。 サイズ感と潔いシルエットは、 • もっと読む »
横浜が誇る餃子の名店。チャーシュー丼も必食！@横浜とんとん
2023年8月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜の保土ヶ谷にある餃子専門店『横浜とんとん』を訪ねます。創業３０年を誇る老舗ですが、2020年にリニューアルしたばかりの新しい雰囲気で迎えてくれます。 以前はラーメンなどの提供もあったそうですが、改装に際して餃子を主役 • もっと読む »
名物は、プクプク亭特製ハンバーグ。@プクプク亭
2023年7月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
1980年創業、日吉にある老舗洋食店『プクプク亭』へ。 シェフは、ドリア発祥の店とも呼ばれる横浜ホテルニューグランド出身。日本の洋食を語る上で欠かせぬお店で腕を磨いた本格派だ。 ナポリタン、ハヤシライス、カニクリームコロ • もっと読む »
行列ができるカツカレー！！@しまや
2023年7月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
川崎にあるカレーショップ『しまや』をご紹介してまいりましょう。 黄色い屋根に黄色い扉に黄色い看板、目的地はこれに間違いない。笑 路地裏にございますが、結構な行列も作れているので迷うことはないでしょう。どう見てカレーショッ • もっと読む »
焼き餃子発祥の店！？@萬里
2023年7月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
野毛、横浜随一の飲み屋街として知られるディープスポット。 戦後まもなくの闇市をルーツに持ち、大衆酒場中心に何百も軒を連ねております。創業1949年の中華料理店『萬里』もその１つ。70年以上も街が発展していくのを見守った老 • もっと読む »