横浜駅西口から少し歩いた岡野交差点の一角。雑居ビルの2階に、静かに看板を掲げる『バロンヌードル』。創業は、2022年。目印は「営魚中」の札。営業中のサインに魚を掛けた軽い洒落が、この店の空気感をよく表している。 四角い器 • もっと読む »
駅ナカで立ち寄る、ちょうどいいブーランジュリー@ジャン・フランソワ 横浜ポルタ
2026年1月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜駅直結の地下街・ポルタ。その一角に構える『ジャン・フランソワ 横浜ポルタ』は、全国に支店を展開するブーランジュリー。手がけるのはフランス国家最優秀職人に認定されたジャン・フランソワ氏。イタリアやドイツ、ロシアなど各国 • もっと読む »
笑顔を生む答えは、全粒粉の自家製麺だった@中華そば 笑歩
2025年12月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
住宅街に不釣り合いなほどの行列。その先にあるのが、2018年創業の『中華そば 笑歩』だ。店名の由来は「食べたお客様の笑顔のために、１歩ずつ努力していく」という、実にシンプルな思想。お客様の笑顔のために彼らが行き着いた答え • もっと読む »
商業施設にフィットする天麩羅のかたち@天ぷらふく西 禅と匠
2025年12月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
みなとみらい四丁目、グランドセントラルテラス二階。飲食店の選択肢が豊富に揃う商業施設の中で、和食、それも天ぷらというジャンルを担うのが『天ぷらふく西 禅と匠』だ。定食的な使い方から、少し腰を据えた食事までを想定した構成で • もっと読む »
武蔵小杉で迷ったら、この香りに任せればいい@ラーメン丸仙
2025年12月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
武蔵小杉の商店街は、夜になっても人の流れが止まらない。立ち寄り客の足音と、店先から漏れる湯気と、通り全体のざわめき。その中心で黄色いネオンが存在を示すのが、1973年創業の老舗『ラーメン丸仙』だ。ガラス扉越しに見える湯気 • もっと読む »
肉の“一番いい瞬間”と出会う@炭火焼肉ホルモンさわいし
2025年11月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
街の空気がゆっくりと和らぐ時間帯、川崎市・武蔵新城駅のすぐそばで炭の匂いだけが静かに温度を上げている。2023年創業ながら、気づけば食好きの間で存在感を増し続ける『炭火焼肉ホルモンさわいし』。店主・沢石氏は毎朝、東京食肉 • もっと読む »
きちんとした仕事が光る、たまプラーザの蕎麦@手打そば風來蕎
2025年11月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
たまプラーザの住宅街にひっそりと佇む白暖簾。『手打そば風來蕎（ふうらいきょう）』。俳人・種田山頭火の居「風来居」に由来し、飾らず自然体でありたいという想いがそのまま屋号に宿る。ご主人は八王子『車家』出身で、2006年に独 • もっと読む »
丸いマカロンに宿る、ベルグの４月の心。@ベルグの４月 本店
2025年11月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
たまプラーザの住宅街の角。黄色いオーニングがひときわ目を引く『ベルグの４月 本店』。1988年創業、地域の甘い記憶を紡いできた名パティスリーだ。掲げる哲学は「普段づかいの名菓をきちんとおいしく」。流行よりも日常、派手さよ • もっと読む »
鳥匠いし井から、横浜へ。@焼鳥うかじ
2025年11月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜・日本大通りの半地下に、炭の音が静かに響く。『焼鳥うかじ』。この街で生まれ育った宇梶晃平が、修業を重ねた末に帰ってきた。大阪の名店『鳥匠いし井』で基礎を叩き込まれ、東京の『鳥匠いし井 ひな』では焼き手を務めた実力派。 • もっと読む »
ミトミえもん、カキチャーハン初日に出会う。@龍鳳
2025年11月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
伊勢佐木町の商店街、その雑踏の中に静かに佇む『龍鳳』。創業は昭和53年。赤と緑の看板が目印の老舗中華で、四十年以上にわたり街の胃袋を支えてきた。店名の“龍”と“鳳”が象徴するように、縁起の良さと誠実な仕事が共存する一軒だ • もっと読む »
人が並ぶのは、夢を見るため@リリエンベルグ
2025年10月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新百合ヶ丘の丘の上、木々の間から姿を現す小さな洋館——『リリエンベルグ』。 1988年創業、店名はドイツ語で“百合の丘”。その名をこの地の名に重ねた時点で、この場所と共に生きるという決意が伝わる。朝にはすでに長い列。けれ • もっと読む »
あざみ野に根付く、白河の魂。@白河手打中華そば こすが
2025年10月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
あざみ野の住宅街に、白木の外観がひっそりと佇む『白河手打中華そば こすが』。 2021年12月創業。入口にかかる白い暖簾には「白河」「とら食堂」の文字。その存在だけで、この店の系譜を雄弁に語る。白河の名門「とら食堂」より • もっと読む »
半世紀を超えて親しまれる湘南カレー@珊瑚礁 本店
2025年9月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
湘南・七里ヶ浜の坂道を上った先に現れる『珊瑚礁 本店』。創業は1972年、半世紀以上にわたり湘南のカレー文化を築いてきた老舗だ。レンガと石造りの異国情緒ある建物、南国の空気をまとった開放的な空間。その魅力に、大学生の時分 • もっと読む »
横須賀名物、ネイビーバーガーの老舗@ハニービー
2025年9月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横須賀といえば、海軍カレーと並んで欠かせないのが「ヨコスカネイビーバーガー」。米海軍横須賀基地から市へ伝えられたレシピをもとに誕生したご当地グルメで、赤身肉100％のパティをシンプルに焼き上げ、ケチャップやマスタードで自 • もっと読む »
港町でひと息、濃厚ミルクのソフトクリーム@横須賀ジェラートファクトリー
2025年9月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横須賀港に寄り添う『YOKOSUKA PORT MARKET』。地元の食材を集め、観光客と市民をつなぐ拠点のような存在だ。海を眺めながら買い物や食事を楽しめる空間は、港町の表情そのもの。休日ともなれば、活気ある人の流れで • もっと読む »
港町を定食で噛みしめる@まるいち食堂
2025年9月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
三崎の港町に佇む魚屋直営の一軒、『まるいち食堂』。母体は昭和の頃から続く「まるいち魚店」で、その目利きの技を背景に2000年代に食堂としての営業を始めた。暖簾をくぐる前から既に行列が伸びており、観光客が思わず足を止めるの • もっと読む »
テーブルを覆う巨大ドーサ@南インド料理店 ボーディセナ
2025年9月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
関内に腰を据える南インド料理の拠点、『南インド料理店 ボーディセナ』。その店名は、奈良時代にインドから渡来した僧侶・菩提僊那（ぼだいせんな）に由来する。東大寺の大仏開眼供養の導師を務めた歴史的人物を冠した名は、ただの異国 • もっと読む »
串が語る、野毛の大衆酒場文化@伸喜
2025年9月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
昭和の大衆酒場文化が今も息づく街・野毛。その路地裏に溶け込む焼鳥屋『伸喜』。カウンターだけの小さな店に炭の煙が立ちのぼり、ふらっと立ち寄って一杯やるのが似合う、そんな場所だ。 串はどれも安定した旨さ。「もも」は肉汁がじゅ • もっと読む »
真砂町に根ざす家系ラーメン@横浜ラーメン 真砂家
2025年9月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜・関内駅前の商業施設「セルテ」の中、ラーメン横丁の一角に暖簾を掲げる『真砂家』。その名は所在地の「真砂町」に由来する潔いもの。1974年創業の吉村家に端を発した家系ラーメンの歴史、その直系である王道家、そして田上家の • もっと読む »
その一口が、確かに「タイである」と教えてくれる@ペンタイ
2025年8月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
小田急線・南林間駅すぐ、黄色い看板が街に陽気なリズムを加える『ペンタイ』。その名の由来は「PEN＝〜である」と「THAI＝タイ」を合わせた造語で、「まさにここはタイである」という意思表明のような一軒だ。日本にいながらにし • もっと読む »