神奈川県の平塚にある釜揚げうどん専門店『もと』を訪ねます。 うどんばかりでなく居酒屋メニューも多く、きっと夜ともなれば地元の方々の憩いの場として賑わっていることを想像させます。昼にも家族連れの姿が多く、やはり地元で愛され • もっと読む »
環状２号沿いにある直系家系。@ラーメン 環2家
2024年8月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
環状２号沿いにある人気家系ラーメン、その名もずばり『環２家』を訪ねます。 現在では家系ラーメンは全国に広がりを見せますが、総本山である吉村家に直系と認められた店は数少ない。かつては家系四天王と呼ばれた経験や、今はなき本牧 • もっと読む »
まるでステーキ！超粗挽きのハンバーガー。@COOKER’S GRILL
2024年8月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
湘南の辻堂にあるハンバーガーショップ『COOKER’S GRILL （クッカーズ グリル）』を訪ねます。 2016年のオープンから高い人気を博し、この日も店の前にはきっちり行列が作られておりました。 最大の魅 • もっと読む »
新たな風を巻き起こすピッツェリア。@hectopascal
2024年8月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜市旭区にあるピッツェリア『hectopascal （ヘクトパスカル）』を訪ねます。 ヘクトパスカルとは気圧を示す言葉ですが、まさに二俣川の地で新たな風を巻き起こしております。名店で腕を磨き、かつては予約の取れないピッ • もっと読む »
シェフは、レジェンドの甥っ子さん！？@マリニ 南インド＆フュージョン
2024年8月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
カレー激戦区として知名度を獲得しつつある、武蔵小杉・元住吉エリア。特にインドカレーの店が顔を利かす印象だが、今回紹介するのものその１つ。元住吉駅から徒歩数分の場所にある南インド料理店『マリニ 南インド＆フュージョン』。 • もっと読む »
３つの”たて”と、素材にこだわるとんかつ。@とんかつ 蒼樹
2024年8月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
神奈川の上大岡にあるとんかつ店『とんかつ蒼樹』を訪ねます。 創業は2021年末と新しいですが、すでに県内トップクラスの評価を獲得する人気店となっております。その秘密の１つは”たて”にある。切り”たて”の肉を、揚げ”たて” • もっと読む »
名物はトマトタンメン。@ 李園
2024年7月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
創業1986年、横浜エリアで根強い人気を誇る中華料理店『李園』を訪ねます。 場所は横浜中華街からは少し離れた場所にあり、立地便りではなくきっちり料理でお客さんを引き寄せる実力店でございます。壁にはびっしりとメニューが並ん • もっと読む »
横浜が誇るバーの名店。@バー ノーブル
2024年7月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜が誇るオーセンティックなバー『バー ノーブル （Bar Noble）』へ。 横浜らしい石造りの門構えは重厚感があり、緊張感のある雰囲気に包まれます。店内ではゆったりとクラシックが流れる上質な空間であり、大人のバーその • もっと読む »
横浜が誇る人気ピッツェリア。@シシリヤ
2024年7月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2001年創業の横浜のピッツェリア『シシリヤ （Sisiliya）』を訪ねます。 ご主人の小笠原敦氏はシチリア島で修行した経験があるそうですが、これが屋号の由来なのかもしれません。本場の空気をそのまま持ち込んだようなレン • もっと読む »
プレゼンが美味すぎて、全部食べたくなります。笑@丸祇羅
2024年7月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
どこか異国情緒も漂うディープスポット、横浜の福富町。昼時は少し寂しい雰囲気もありますが、この店だけはいつも賑やかな様子を見せております。2018年に開業し、間借りの営業を経て同地にオープンしたカレーショップ『丸祇羅（マル • もっと読む »
日吉の人気とんかつ店。名店の暖簾分け！@ とんかつ 和栗
2024年6月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日吉駅前の商店街の中にあるとんかつ店『とんかつ 和栗』へ。 蒲田の名店であるとんかつ檍の暖簾分け。いまや出店ラッシュの止まらない檍グループだが、最初の支店である大門店のオープンより前に開業しております。暖簾や時計など、修 • もっと読む »
あの名店のカレーのオマージュ！？@ハイ，ハウ アー ユー
2024年6月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日吉にある『ハイ，ハウ アー ユー （HI，HOW ARE YOU）』を訪ねます。 ユニークなネーミングで迎えてくれますが、ジャンルはカレーショップでございます。自分がかつて身体が震えるほど衝撃を受けた名店のカレーを参考 • もっと読む »
その美しい麺線にうっとり。@中華そば 麺や食堂 本店
2024年5月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
厚木にある人気ラーメン店『中華そば 麺や食堂 本店』を訪ねます。 その創業は昭和29年（1954年）まで遡るが、喫茶店としてスタートし食堂を経てラーメン業態へとリニューアルしていたっそうだ。その名残なのか、我々世代が幼少 • もっと読む »
大統領にピッツァを作った職人！？@ラ フィーリア デル プレジデンテ
2024年4月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜の馬車道の路地にあるピッツェリア『ラ フィーリア デル プレジデンテ（LA FIGLIA DEL PRESIDENTE）』を訪ねます。 屋号は、”大統領にピッツァを作った職人の娘”という意味。1994年にナポリで開催 • もっと読む »
今ローカルガストロノミーが面白い。今宵、鎌倉を食う。@鎌倉 北じま
2024年4月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
いま、ローカルガストロノミーが面白い。 どの地域でも独自の歴史や風土を持つものだが、そのストーリーまでも料理の一部として積極的に組み込む試みだ。地産地消もまたその１つだが、更に１つ進んだ考え方と言っていいでしょう。情報ま • もっと読む »
鎌倉名物のしらすを食べるならここ！@お料理 とみやま
2024年4月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
観光地として人気の鎌倉は、海と山に囲まれた豊かな町。そんな鎌倉を代表するグルメといえば「しらす」でしょう。名物だけにこれを食べられる店は多いが、その１つ『お料理とみやま』をご紹介してまいりましょう。 店主は京都や東京の日 • もっと読む »
古都鎌倉にふさわしい甘味処@納言志るこ店
2024年4月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
昭和28（1953）年創業、古都鎌倉にふさわしい甘味処『納言志るこ店』を訪ねます。観光客ばかりでなく地元の人にも愛されるお店で、週末になると行列もできる人気店なのだとか。 屋号にある通り、主役となるのは名物のお汁粉。「田 • もっと読む »
旨味が大渋滞！名物の腸詰干し肉貝柱釜飯。@南粤美食
2024年4月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜中華街にある料理店『南粤美食 （ナンエツビショク）』へ。 創業は2016年と比較的新しいが、すでに老舗の風格が漂っております。その人気と実力は、店前にできる行列や孤独のグルメのロケの舞台に選ばれた事実が証明しておりま • もっと読む »
名物は分厚いホットケーキ！？@カフェサロンソンジン
2024年3月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜の港北ニュータウンの住宅地にあるカフェ『CAFE SALON SONJIN（カフェサロンソンジン）』を訪ねます。 アート好きな世界観の可愛らしいカフェは連日行列ができる人気店。その多くのお客さんの目的がが厚み5センチ • もっと読む »
大行列の先に待つのは、安食ロール。@スイーツガーデン ユウジアジキ
2024年3月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜市都筑区になるスイーツの名店『スイーツガーデン ユウジアジキ （SWEETS garden YUJI AJIKI）』を訪ねます。 オーナーパティシエは、屋号の通り安食雄二氏。モンサンクレールの辻博啓シェフやロートンヌ • もっと読む »