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サービスエリアグルメ〜中井編〜@中井食堂 中井パーキングエリア(PA)下り線

2022年7月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

旅の醍醐味は「食」にあり。 そして、車での旅行につきものなのが、サービスエリア(SA)やパーキングエリア(PA)。かつてはSAやPAのレストランは美味しくないなんて言われてましたが、最近ではご当地の食材をいかしたメニュー • もっと読む »

名水あるところに、旨いそば在り。〜箱根編〜@箱根 暁庵 本

2022年6月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

名水あるところに旨いそば在り。 この定説、ミトミえもんの体感でいっても正しい。それを改めた実感できたのは、緑豊かな自然に囲まれた箱根にて、店は創業昭和63年開業の老舗蕎屋『箱根暁庵 本店』でございます。監修したのは蕎麦の • もっと読む »

焼鳥界に地殻変動あり。@1000

2022年3月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

横浜に焼鳥店『1000』がオープンしたのは2021年こと。まだ1年も経っていない若い店であるが、焼き台の前に立つ大将もまた若い。弱冠25歳、しかもオーナーシェフである。どうしても若さに注目してしまうがキャリアは十分。横浜 • もっと読む »

川崎のソウルフードはニュータンタンメン!?@元祖ニュータンタンメン本舗 京町店

2022年3月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

坦々麺、ご存知の通り中国の四川からやってきた麺料理でございます。本場四川では、いわゆる汁なし坦々麺が基本。天秤棒に担いで売り歩いたことが名前にもなっております。その後、日本における中華料理に大きな影響を与えた陳建民氏によ • もっと読む »

湯河原といえば温泉だが、もう1つ有名なものがある。@らぁ麺 飯田商店

2021年11月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

湯河原といえば温泉だが、もう1つ有名なものがある。 それはずばり『飯田商店』、ラーメン店でございます。ラーメン界のアカデミー賞と呼ばれるTRYラーメン大賞を三連覇、食べログ唯一の4点台(12月21日時点)など圧倒的な評価 • もっと読む »

神奈川最古のベトナム料理専門店!?@ベトナム料理専門店 サイゴン キムタン 川崎本店

2021年7月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

川崎にあるベトナム料理専門店『サイゴン キムタン』へ。神奈川最古のベトナム料理専門店をうたっている老舗で、店内もベトナムの風情を感じる独特な空間になっております。 店の一押しは生春巻き。その自信を証明するかのように、90 • もっと読む »

ハマっ子自慢のスイーツといえば、これ。@喜久家洋菓子舗 元町本店

2021年7月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

ハマっ子自慢のスイーツといえば、これ。1924年創業の洋菓子店『喜久家』の名物ラムボールでございます。 外国人も多く住んだ元町エリアの老舗で、元々はその一人が持ち込んだレシピを元に誕生したそうです。ショーケースには様々な • もっと読む »

夢を叶えたラーメン店!?@らぁめん夢

2021年7月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

夢のあるラーメン店『らぁめん夢』が本日の目的地。ラーメン屋を開業することが店主の夢だったのでしょうか。夢が叶ったのは2014年のこと、町田の名店「一番いちばん」での修行を経て独立オープンをしております。 ちなみに、”ゆめ • もっと読む »

鬼が生涯を通じて作り上げた醤油らぁめん@支那そばや 本店

2021年6月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

麺は男、スープは女。これはラーメンの鬼と呼ばれた故佐野実の言葉。ご存知、戸塚にある『支那そばや』の創業者でございます。我々の世代ですと、ガチンコラーメン道でお馴染みですね。ミトミえもんは当時「うわぁ、この人怖ぇぇぇ」なん • もっと読む »

たまに食べたくなるよね、家系ラーメン。@家系ラーメン とらきち家

2021年6月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

たまに食べたくなるんですよね、横浜家系ラーメン。今回訪れたのは東白楽にあるラーメン店の『とらきち家』。家系図的には、吉村家→王道家→とらきち家と総本店の吉村家から数えて孫にあたるお店。現在は閉店しているが隣には六角家本店 • もっと読む »