玉グループの総本山。@つけめん 玉

関東圏を中心に展開するラーメングループである玉グループ。

2008年に１号店が川崎に誕生したが、それがここ『つけめん玉』だ。ちなみに、店主のお名前が玉川正視さんとおっしゃるようなので、ご自身のお名前が由来になっているのでしょう。グループの総本山ということもあってか、行列のできる人気店になっております。

特製つけめん、1250円。

つけ汁は魚介豚骨スープで、２つのエッセンスが代わる代わる口の中に届きます。追い鰹節なんかが魚介の印象をさらに強めております。ドロッとしたテクスチャーだったり、塩気もしっかりしてたり、麺のコーティング力が抜群。

麺はの自家製モチモチ極太麺。ひやでお願いしたこともあってか、キュッと締まった食感は濃厚スープと十分に戦えるもの。

特製の内訳は、豚バラチャーシュー、味玉、メンマ、海苔あたり。特に豚バラのインパクトが絶大でボリューム的な満足度はお約束します。

終いは、スープ割りで調整して、スープの旨味を最後まで堪能しましょう。

ご馳走様でした。

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つけめん 玉
044-366-3155
神奈川県川崎市川崎区追分町6-12
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140502/14013437/