東大の正門の目の前にある『吉田とん汁店』を訪ねております。 その名が示す通りの豚汁専門店で、メニューも完全に豚汁定食一本。我々の選択肢はといえば、セットとなるごはんの大小のみでございます。豚汁とご飯、それに小鉢が２品に漬 • もっと読む »
映画の名前から自分の名前へ。屋号を変えて再出発。@讃岐 本広うどん
2022年6月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
四谷にあった松井製麺所、名前を『讃岐 本広うどん』に変えて再出発。 香川のうどんをテーマにした映画「UDON」の監督はといえば、踊る大捜査線でも有名な本広克行氏。同じ名前が屋号になっておりますが、実は同監督の弟さんが店主 • もっと読む »
愚直に美味しいを追求し続ける。@愚直に
2022年6月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ご存知、ミシュランの三つ星に輝き続ける名店「神楽坂石かわ」 それだけでも凄すぎるが、もっと凄いのは弟子達の活躍だ。同じく三つ星の「虎白」を始め、銀座の「蓮三四七」や鮨の「波濤」など、グループを構成する全ての店が注目を集め • もっと読む »
戦略のテーマは「ノスタルジー」@ちえちゃんラーメン
2022年6月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ノスタルジックラーメン、通称ノスラーと呼ばれるジャンルをご存知でしょうか？ 意味はそのまま、昔懐かしい郷愁を誘うラーメンのこと。必然的にノスラーの店は高齢化がすすみ、名店が次から次に姿を消してしまっております。それもまた • もっと読む »
暑い季節にぴったり！山形県河北町名物、肉そば。@河北や
2022年6月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
神田エリアにある『河北や』、ここが今日の目的地。 屋号は山形県の河北町が由来。名物はその河北町発祥の冷たい肉そばでございます。夜は居酒屋メニューなども充実しているようですが、ランチは完全に肉そば推し。しかも、それが立ち食 • もっと読む »
銘柄豚の豚丼！！@豚や 西神田店
2022年6月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
豚丼といえば、北海道は帯広の郷土料理。 遠く東京の地でもこれを楽しめる店がいくつかある。今回は西神田にある、その名もずばり『豚や』をご紹介してまいりましょう。最寄駅は神保町と水道橋で、場所はちょうどその中間あたりにござい • もっと読む »
秋葉原の人気カレーショップに潜入@欧風カリーＭ
2022年5月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
最寄駅は秋葉原、同エリアの裏路地にあるカレーショップ『欧風カリーＭ』へ。”M”の由来は聞きそびれたしまいましたが、欧風カレーのお店ということに間違いない。ご主人のワンオペにつき大変そうですが、我々には全くストレスがなく、 • もっと読む »
営業時間はたったの２時間！？神楽坂の間借りカレー。@スパイスカレー つぼみのかおり
2022年4月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
間借りカレー、それは夜営業の店を借りてランチ営業するカレー店のこと。そのメリットは多く、場所の少ない都市圏にあって非常に効率的。それに、店側でも固定費が抑えられるので、実験的に参入できるという利点もある。我々としてもいろ • もっと読む »
長崎飯店ならぬ長崎飯園@長崎飯園
2022年4月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
長崎料理店といえば長崎飯店が有名ですが、一文字違いの長崎料理店を神田で発見。 その名も『長崎飯園』、創業は1992年まだ遡るそう。秋葉原で創業し、都市開発の影響もあって、現在の神田の場所に移転をしたそうです。さて、長崎の • もっと読む »
１万円前後で美味しい店を教えて欲しい、、、@すずきの
2022年4月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
１万円前後で美味しい店を教えて欲しい、、、 寿司や日本料理においてこの質問が一番多く、そして難しい。厳密にいえば、１万円前後でコース料理を提供するのはなかなか難しい。素材のコスト、特に魚の値段がどんどん上がっているのだ。 • もっと読む »
野菜を感じる優しいカレーうどん。@アツマル
2022年3月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ご存知の通り、神保町エリアにはカレーの激戦区。 同エリアから程近い新御茶ノ水駅の近くの路地裏にはカレーならぬ、カレーうどんの人気店がございます。名前は『アツマル』、美味しいカレーうどんを求めてお客様の”集まる”うどん店で • もっと読む »
昔懐かし焼きそば。@まるしょう 本郷三丁目店
2022年3月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
本郷三丁目にある焼きそば専門店『まるしょう』へ。 本店を柏に構えており、ここ本郷三丁目は東京進出店に当たります。ソース焼きそばはもちろん、醤油、カレー、キムチ、ナポリタンなど、専門店らしい豊富なメニューで迎えてくれます。 • もっと読む »
能登の魅力が詰まったオリジナルラーメン。@能登美 別館
2022年2月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
能登の魅力を伝える能登美、場所は水道橋エリアにあります。 本店は駅前に構えるが、そこから徒歩１分にある『能登美別館』が目的地。入り口の提灯にはラーメンの文字が踊るが、ランチ限定でラーメン店として営業しております。もちろん • もっと読む »
裏メニューは「頭でっかち」！？@おやじ
2022年2月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
岩本町にいる『おやじ』に会ってきました！ すいません、正式には岩本町にある『おやじ』に行ってきました。雑居ビルの２階にある鮪専門店でございます。おやじの達筆な字で書かれたメニューは、鮪ばかりで６種類。鉄火丼か刺身定食か、 • もっと読む »
お互いを際立たせる、コントラスト強なツインカレー。@Spice Curry カリカリ
2022年2月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2014年創業のカレーショップ『カリカリ』へ。 場所は秋葉原から少々歩いたところ、お洒落なカフェ風の外観で迎えてくれます。基本メニューは、チキン、スリランカ風、野菜とひき肉、ビーフの４つ。さらに、優柔不断なあなた向けに、 • もっと読む »
お気に入りは、鶏スパイスつくね。@こなから 本店
2022年1月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
寒い季節に食べたくなるもの、それはおでんです。 本店を湯島に構える老舗おでん屋の『こなから』。おでん鍋が瓢箪の形なのが印象的ですが、いろんなところに隠れ瓢箪がいるので見つけてみて。ちなみに、瓢箪の由来は豊臣秀吉の馬印から • もっと読む »
立ち食いそばのレジェンド、復活。@立喰いそば とんがらし
2022年1月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
水道橋にある立ち食いそばの店『とんがらし』、ここは立ち食いそば界のレジェンドだ。創業は1995年、行列のできる人気店でしたが2018年に閉店。だが、その意志を継いだ後継者のものと再スタートを切り現在に至ります。レシピも同 • もっと読む »
長崎名物トルコライスを秋葉原で。@長崎トルコライス食堂
2021年11月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
長崎名物トルコライス、その専門店が秋葉原にございます。 その名もずばり『長崎トルコライス食堂』。秋葉原駅すぐの高架下にあるアンテナショップ「チャバラ」の中にテナントとして展開しております。ちなみに、チャバラとは青物市場を • もっと読む »
かつやではなく、かつ屋へ！@とんかつ専門店かつ屋
2021年11月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
最寄駅は新御茶ノ水、神田駿河台にあるとんかつ専門店『かつ屋』へ。 とんかつチェーンとして有名な「かつや」とは全く異なるもの。ちなみに、かつやのオープンは1998年、かつ屋のオープンはさらに前なんだとか。知名度は譲っても、 • もっと読む »
一番人気はシャリアピンステーキ！？@土桜
2021年11月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
神田駿河台にある料理店『土桜』をご紹介。 細い路地にあり、国籍不明の独特な雰囲気で迎えてくれるお店。１階は牛タン料理店「牡舌亭」を営んでおり、二階に上がったカウンター３席の空間こそが土桜になっております。屋号は由来は、阿 • もっと読む »