昔懐かし焼きそば。@まるしょう 本郷三丁目店

本郷三丁目にある焼きそば専門店『まるしょう』へ。

本店を柏に構えており、ここ本郷三丁目は東京進出店に当たります。ソース焼きそばはもちろん、醤油、カレー、キムチ、ナポリタンなど、専門店らしい豊富なメニューで迎えてくれます。ですが、一番人気はやはり王道のソース焼きそば、もちろんこれをいただきます。

自家製麺という太麺はもっちもち。ソースの味わいはばっちばち。そんな濃厚なソースは東京で一番古い老舗のトキハソースがベースだそうで、これがまた懐かしさを感じさせるのかもしれません。鉄板の上で提供されますが、その魅力は常に熱々で、アクセントとなる焦げ目を与えてくれること。鰹節の味わいが目立つの特徴の１つか。

意外と少ない焼きそば専門店、次回は違うものにチャレンジしてみましょう。ご馳走様でした。

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まるしょう 本郷三丁目店
03-3868-2827
東京都文京区本郷3-42-7
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13191895/