2022.03.14 夜 野菜を感じる優しいカレーうどん。@アツマル うどん 秋葉原・神田・水道橋 〜999円 ★★★☆☆ ご存知の通り、神保町エリアにはカレーの激戦区。 同エリアから程近い新御茶ノ水駅の近くの路地裏にはカレーならぬ、カレーうどんの人気店がございます。名前は『アツマル』、美味しいカレーうどんを求めてお客様の”集まる”うどん店でございます。 カレーうどん、900円也。 スープはざらっとしたとろみのある飲み口が特徴。その正体は野菜で、食感だけでなく味わいにも大きな影響を与えております。カレースープというより野菜スープのカレー風味というイメージが近いか。スパイス感は控えめで適度なアクセントという感じ。化学調味料も不使用。序盤はもの足りない印象もあったが、後半は優しい味わいが心地よくなってまいります。 うどん自体は生パスタのようなもちもち度。スープが優しいだけに、やはり序盤は距離を感じますが、やはり後半は不思議と一体感ができてきます。残ったカレースープはおじやにして楽しみましょう。ご馳走様でした。 — アツマル03-3292-1444東京都千代田区神田駿河台3-5 コンパスビル １Ｆhttps://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13011611/
