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水道橋の老舗中華。@上海飯店

2022年8月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

昭和30年代創業の老舗中華料理店『上海飯店』へ。場所は水道橋の駅近くにございます。ちなみに、水道橋の象徴といえば東京ドームが筆頭ですが、その開業は昭和63年のこと。いかにこのエリアに長く根付いているのかが伝わってまいりま • もっと読む »

老舗喫茶店の名物「のりトースト」って何だ!?@珈琲専門店 エース

2022年8月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

のりトーストって何だ!? ずばり、昭和46年創業の喫茶店『珈琲専門店エース』のスペシャリテだ。神田にある喫茶店で、赤と白のストライプが目印。全身からレトロな雰囲気が漂う。そして、エースを切り盛りするのは、清水英勝さんと徹 • もっと読む »

名力士を輩出し続ける佐渡ケ嶽部屋のちゃんこ鍋。@ちゃんこ 黒潮

2022年7月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

「ちゃんこ」といえば両国が定番だが、神楽坂でも楽しむことができる。 名前は『ちゃんこ黒潮』、ご主人の力士時代の四股名である琴黒潮が由来だ。場所は毘沙門天様の裏手あたりに位置しております。入り口からちゃんこ感が満載で、立派 • もっと読む »

都内有数の沖縄料理店!!@護佐丸

2022年7月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

江戸川橋にある老舗沖縄料理店『護佐丸』、小さな商店街の中にございます。 知る人ぞ知る?料理に定評のある沖縄料理店で、沖縄好きが集まる隠れた名店でございます。店内の雰囲気は完全なる沖縄色で、都内にいることを忘れてしまうほど • もっと読む »

東大前の豚汁専門店!!@吉田とん汁店

2022年7月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

東大の正門の目の前にある『吉田とん汁店』を訪ねております。 その名が示す通りの豚汁専門店で、メニューも完全に豚汁定食一本。我々の選択肢はといえば、セットとなるごはんの大小のみでございます。豚汁とご飯、それに小鉢が2品に漬 • もっと読む »

映画の名前から自分の名前へ。屋号を変えて再出発。@讃岐 本広うどん

2022年6月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

四谷にあった松井製麺所、名前を『讃岐 本広うどん』に変えて再出発。 香川のうどんをテーマにした映画「UDON」の監督はといえば、踊る大捜査線でも有名な本広克行氏。同じ名前が屋号になっておりますが、実は同監督の弟さんが店主 • もっと読む »

愚直に美味しいを追求し続ける。@愚直に

2022年6月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

ご存知、ミシュランの三つ星に輝き続ける名店「神楽坂石かわ」 それだけでも凄すぎるが、もっと凄いのは弟子達の活躍だ。同じく三つ星の「虎白」を始め、銀座の「蓮三四七」や鮨の「波濤」など、グループを構成する全ての店が注目を集め • もっと読む »

暑い季節にぴったり!山形県河北町名物、肉そば。@河北や

2022年6月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

神田エリアにある『河北や』、ここが今日の目的地。 屋号は山形県の河北町が由来。名物はその河北町発祥の冷たい肉そばでございます。夜は居酒屋メニューなども充実しているようですが、ランチは完全に肉そば推し。しかも、それが立ち食 • もっと読む »

銘柄豚の豚丼!!@豚や 西神田店

2022年6月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

豚丼といえば、北海道は帯広の郷土料理。 遠く東京の地でもこれを楽しめる店がいくつかある。今回は西神田にある、その名もずばり『豚や』をご紹介してまいりましょう。最寄駅は神保町と水道橋で、場所はちょうどその中間あたりにござい • もっと読む »

営業時間はたったの2時間!?神楽坂の間借りカレー。@スパイスカレー つぼみのかおり

2022年4月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

間借りカレー、それは夜営業の店を借りてランチ営業するカレー店のこと。そのメリットは多く、場所の少ない都市圏にあって非常に効率的。それに、店側でも固定費が抑えられるので、実験的に参入できるという利点もある。我々としてもいろ • もっと読む »

長崎飯店ならぬ長崎飯園@長崎飯園

2022年4月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長崎料理店といえば長崎飯店が有名ですが、一文字違いの長崎料理店を神田で発見。 その名も『長崎飯園』、創業は1992年まだ遡るそう。秋葉原で創業し、都市開発の影響もあって、現在の神田の場所に移転をしたそうです。さて、長崎の • もっと読む »

1万円前後で美味しい店を教えて欲しい、、、@すずきの

2022年4月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

1万円前後で美味しい店を教えて欲しい、、、 寿司や日本料理においてこの質問が一番多く、そして難しい。厳密にいえば、1万円前後でコース料理を提供するのはなかなか難しい。素材のコスト、特に魚の値段がどんどん上がっているのだ。 • もっと読む »