イワシとしらすの親子丼！！@いわし料理すゞ太郎 神田店

イワシといえば、安価で栄養満点の庶民の味方。

今回は神田にあるイワシの専門店『いわし料理 すゞ太郎』をご紹介。創業25年以上の歴史を持つそうで、一体何匹のイワシを扱ってきたのか全く想像できません。笑

　夜にはさまざまな料理法でイワシのポテンシャルの高さを示してくれますが、ランチメニューもまた見事なほどのイワシ祭り。刺身を中心に、たたき、つみれ、などの選択肢が用意されております。

イワシとしらすの親子丼、870円。

親子丼といえば、鶏と卵、鮭とイクラあたりが定番ですが、確かにイワシとしらすも間違いなく親子ですね。冬はイワシの脂がのる季節とも呼ばれますが、どちらかというと癖なくすっきりという印象。

生姜やネギ、それに醤油の風味が食欲を増進させます。親子ともにその恩恵を受けるので、ご飯がすすむすすむ。すっきりな親子でも十分に満足感のある丼になっておりました。ご馳走様です。

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いわし料理すゞ太郎 神田店
03-5207-2600
東京都千代田区内神田3-22-4 小松ビル 1F・2F
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13189350/