名物は俵型の熱々ハンバーグ！@アルカサール 神保町店

ステーキとハンバーグの専門店『アルカサール（Alcazar）』の神保町店へ。

約50年ほどの歴史を誇る老舗レストランのようだ。看板には堂々と”since1974”の文字が記されます。同名のレストランが都内にいくつかあり、どうやらこの道で大成功を収めているようです。

名物は俵型のハンバーグ。

熱々の鉄板の上でジュージュー音を立てて登場。その場で半分にカットし、ソースを掛ける演出付き。紙ナプキンを盾に、シズル感たっぷりのハンバーグを見つめます。

焼き上がりはレアめで、肉汁が中から中から溢れ出ます。牛肉100%のレア焼なので、まるで飲み物のように胃袋に収まっていきます。ソースは少し酸味の効いたトマトベースのもの。

ご馳走様でした。

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アルカサール 神保町店
03-3295-7070
東京都千代田区神田神保町1-5-10 堀内神保町ビル　Ｂ１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13029964/