焼肉・肉料理 - ミトミえもんの全ての食事記録「食べある記」

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山小屋で食べるスペアリブが美味い。@再度山荘

2024年11月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

ミトミえもん、六甲山系の再度山を登っております。もちろん目的は登山ではありません。笑　お目当ては、山中にある山小屋レストラン『再度山荘』でございます。目の前には小川が流れる大自然に囲まれた景色が魅力。創業は昭和45年ま • もっと読む »

コスパ抜群。赤坂しゃぶしゃぶランチ。@赤坂武蔵

2024年11月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

しゃぶしゃぶランチが楽しめる『赤坂武蔵』をご紹介してまいりましょう。高級料理のイメージもあるしゃぶしゃぶだが、同店では最安でランチ1000円で楽しめるお店。そのコスパの良さも相まってか、ランチどきには常に行列ができる人 • もっと読む »

大塚にある老舗焼肉店。@山水園

2024年11月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

創業昭和34年、大塚にある老舗焼肉店『山水園』を訪ねます。ちなみに、大塚にあるボクシングジムに所属したガッツ石松さんが足繁く通ったそうだが、往年の名選手のお名前にも歴史の長さを感じてしまいます。笑　長い歴史の中でこだわ • もっと読む »

盛り上がるネオ町焼肉の急先鋒。@焼肉幸泉

2024年10月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

都内有数のディープスポット、立石。昭和を切り取ったようなノスタルジーを感じる街で、立ち並ぶ飲食店もその景色を構成する重要なピースになっております。今回はその１つである焼肉店『幸泉』をご紹介してまいりましょう。いわゆる町 • もっと読む »

おやじのおとうとは、叔父？@おやじのおとうと

2024年10月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

赤坂にあるホルモン焼肉の『おやじのおとうと』を訪ねます。おやじのおとうとは、叔父？これが由来かとも思いましたが、南青山にある「おやじ」の暖簾分けとしてスタートした名残のようだ。こだわりのホルモンを中心にしたコース仕立て • もっと読む »

松阪牛を全国区にしたお店！？@和田金

2024年9月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

日本三大和牛に数えられる、松阪牛。松阪市内に、その牛を名物とする店が多いのは必然でございます。今回はその１つである、1878年創業の老舗『和田金』をご紹介してまいりましょう。むしろ、松阪牛の名を世に広めるきっかけの１つ • もっと読む »

いただきますをいただきます。@いただきます。

2024年9月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

北海道グルメを代表する、ジンギスカン。今回はすすきのエリアにある人気ジンギスカン『いただきます。』をご紹介してまいりましょう。同店は、羊飼いの店とタグラインを掲げるように、牧場直営であることが最大の魅力。そもそも、ジン • もっと読む »

絶景に囲炉裏、、、風情のある鶏肉屋。@地鶏焼ふかせ

2024年9月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

愛媛県の大洲にある人気店『地鶏焼ふかせ』を訪ねます。松山市内から約１時間ほどドライブした先にございます。南予地方を流れる肱川を望む古民家で、地鶏を焼く囲炉裏の存在がさらなる風情を作っております。予約不可で回転率が良 • もっと読む »

あれ？カットが変わった！？@炭焼金竜山

2024年9月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

『金竜山』への登山、今回が２３回目。これだけ数を重ねれば変化にも敏感になるというもの。今回はいつになくカットが厚切りだった印象。これまでのカットのように口溶けの良さもいいが、今回のような厚切りによる存在感の強さもまた魅 • もっと読む »

麻布十番を代表する焼肉店。@焼肉おくむら

2024年8月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

麻布十番の焼肉店『焼肉おくむら』を訪ねます。同じく麻布十番で展開するホルモン焼肉の「ランボー」を系列に置く人気店。ランボーの営業時間には及ばないが、深夜の２時まで営業しているのも魅力。もちろん肉のレベルにも定評があり • もっと読む »

極上、至上、上質な肉割烹。@肉割烹上

2024年8月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

西麻布にあるレストラン『肉割烹上』を訪ねます。肉を主役に据えるのは必然。同店は、うしごろグループが経営する店舗であり、その集大成にあたるようなお店なのかも。実際に、上という名前には、極上の食材、至上の技、上質な空間と • もっと読む »

おいしい焼肉で勝負する。@ 代官山焼肉かねこ

2024年8月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

代官山の閑静な住宅街にある『代官山焼肉かねこ』を訪ねます。その隠れたような雰囲気にもかかわらず、肉ラバー達から高い評価を誇る焼肉店。過度なパフォーマンスなどではなく、正面から焼肉のみで食通達を唸らせる。その実力が育ま • もっと読む »

名物のタンの衝撃。@大福園

2024年8月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

浅草の裏路地には、昭和の雰囲気が残るコリアタウンがある。戦後の闇市をルーツとしており、通称焼肉横丁と呼ばれるほどに焼肉店や韓国料理が密集しております。今回はその１つである『大福園』をご紹介してまいりましょう。創業は19 • もっと読む »

なかなかではなく、断然美味い！@神戸Bar 仲々

2024年7月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

那覇市内にある『神戸Bar 仲々』を訪ねます。場所は、滞在したSouthwest Grand Hotel の目の前。屋号に“Bar”とあるように、本格的なバーの雰囲気だが、フードが主役と言っていいほどの充実度を誇る。特に • もっと読む »

VIP御用達のステーキハウス@備長炭ステーキ炉　Sakai

2024年7月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

名古屋にあるVIP御用達のステーキハウス『備長炭ステーキ炉Sakai』を訪ねます。 A5等級の黒毛和牛にこだわった最高級の牛肉、創業から30年以上も積み上げた高い技術、これに見合う最高峰のワインの品揃え、それに黒を基調と • もっと読む »

どこまで行くのか、成長し続ける肉の匠。@にくの匠三芳

2024年7月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

全国からファンが押し寄せる京都の肉料理店『にくの匠三芳』。個人的に懇意にさせていただいておりますが、店舗に訪問したのは実に8年ぶりのこと。その当時から高い完成度を誇っていましたが、更なる成長を遂げておりました。最高級 • もっと読む »

名物は、艶やかなビジュアルのレバー。@ホルモンとく中目黒

2024年7月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

都内に２箇所お店を構える焼肉店『ホルモンとく』の中目黒店を訪ねます。その屋号の通り、ホルモンを主軸にした焼肉店で、特にレバーの人気が高い。まるで羊羹のような艶やかなビジュアルで、臭みのない新鮮そのものといった感じ。人 • もっと読む »

伊勢神宮に奉納した飛騨牛のカレー！？@肉のひぐち直営焼肉安福本店

2024年6月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

岐阜県の多治見市にある焼肉店『安福本店』を訪ねます。昭和31年創業の老舗精肉店が母体であり、その歴史だけでも期待感が高まるが名店たるエピソードにも事欠かない。同精肉店が提供する牛は、伊勢神宮に祀られる食物の神様である豊 • もっと読む »

ジンギスカンの発祥は山形県！？@ひつじや

2024年6月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

ジンギスカンと聞けば、北海道の名物と答える人が多いでしょう。だが、その発祥には諸説あり、実はその中に山形発祥説が含まれるそうです。その真偽の程はわかりませんが、日本一とも称されるジンギスカンの名店が山形県にあることだけは • もっと読む »