おいしい焼肉で勝負する。@ 代官山 焼肉かねこ

代官山の閑静な住宅街にある『代官山 焼肉かねこ』を訪ねます。

その隠れたような雰囲気にもかかわらず、肉ラバー達から高い評価を誇る焼肉店。過度なパフォーマンスなどではなく、正面から焼肉のみで食通達を唸らせる。その実力が育まれたのは、大将が長く修行した浜松町の名店「くにもと」。まず、デフォルトで店主のおまかせ盛りが木箱で提供されますが、これもくにもとスタイル。６種類の部位を塩とタレで提供されますが、特にタレのまろやかさと酸味のバランスは一見の価値ありです。

塩にて「リブロース」「くりのみ」、タレにて「サーロイン」「ヒレ」「芯々」「らんぼそ」。

ここに前菜や締めを好みで足し算していくスタイルですが、名物である「ローストビーフ」は必食。そのシルエットの美しさに美味しさを確信しますが、とろけるような食感に肉の旨みに甘めなソースの味わい。そのどれもが見事に調和しております。これをご飯に乗せるだけでも美味しいだろうなぁ。笑

そして、締めにいただいたのは、「卵スープ」と

「冷麺」。

最近ではあの手この手で、お客さんを喜ばせるプレゼンテーションがもてはやされますが、ちゃんと美味しい肉で勝負する、そんな焼肉店でございました。ご馳走様です。

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代官山 焼肉かねこ
03-6415-4129
東京都渋谷区猿楽町17-17 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13178613/