チェーン店スタイルから始まった日本のハンバーガーの歴史。ちなみに、「マクドナルド」の日本１号店は1971年にスタートしている。その後、1996年に「ファイアーハウス」が礎を築いたとされる高級路線のグルメバーガーが登場し、 • もっと読む »
トランプ押しのハンバーガーショップ@ THE BURGER SHOP
2022年2月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
トランプ大統領が来日した際に食べたことで一躍脚光を浴びたハンバーガー。店内外でも完全にトランプ押し、彼が食べたというハンバーガーは「ステーキハウスバーガー」として売り出されております。値段もボリュームもプレジデント級なの • もっと読む »
老舗のハワイアンバーガー！@クアアイナ 青山本店
2022年1月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
骨董通りと青山通りの交差点にあるハンバーガーショップ『クアアイナ（KUA ’AINA）』の青山本店へ。ハワイ生まれのハンバーガーショップで、ハワイ語で”田舎者”という意味が示すようにノースショアの小さな田舎町で誕生してお • もっと読む »
トランプ大統領が食べた！？ハンバーガー@THE BURGER SHOP do
2022年1月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
あけましておめでとうございます。今年もグルメ頑張っていきます！ 正月からやっている店を見つけるのは至難の技。ご近所でふらふら見つけたハンバーガーショップに吸い込まれます。名前は『THE BURGER SHOP do』、麹 • もっと読む »
老舗ハンバーガーショップでサンドイッチに初挑戦。@ブラザーズ 日本橋高島屋店
2021年12月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
グルメバーガーの老舗『ブラザーズ（BROZERS’）』、兄弟で始めたからブラザーズでございます。 2000年創業で、歴史の浅いグルメバーガーの中では老舗の部類に入ります。都内に４店舗展開しており、今回は日本橋高島屋店を訪 • もっと読む »
おかえり、旨味。@UMAMI BURGER 青山店
2021年11月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
LA発のハンバーガーショップ『UMAMI BURGER』が青山に進出。 ”旨味”は言わずもがな、日本語でございます。ちょっとその歴史からお勉強していきましょう。旨味物質が発見されたのは1908年のこと。東京帝国大学の池田 • もっと読む »
フレンチシェフが作るのは、ハンバーガーとラーメン！？@hide mode
2021年10月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
「塩ハンバーガー×創作カジュアルフレンチ」 この暖簾だけでは何の店か全く想像つきません。笑 暖簾の主は『hide mode （ハイドモード）』、2018年オープンの創作フレンチなお店でございます。ランチの主役はハンバーガ • もっと読む »
旅の始まりは駅弁から！@駅弁屋 祭 グランスタ店
2021年9月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東京駅、そこは東京の玄関口でああり同時に出発口。つまりは、旅はいつだってここから始まるのだ。旅の必需品といえばもちろんお弁当。これは小学校時代から変わらぬ、我々の常識でございます！笑 という事で、やってきたのは東京駅構内 • もっと読む »
このフルーツサンド、もはやショートケーキ！！@メゾン・イチ 代官山
2021年8月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
”萌え断”という言葉をご存知ですか？ サンドイッチや巻き寿司などの美しい断面のことで、SNSなどのハッシュタグで流行した言葉。その代表格がフルーツサンドで、丸ごとのフルーツを挟んだビジュアルはまさに、萌え。今回はそんな萌 • もっと読む »
トータルバランス型のハンバーガー！！@エルエーガレージ
2021年8月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
池尻大橋と三軒茶屋の中間地点にあるハンバーガーショップ『L.A.GARAGE（エルエーガレージ）』へ。 ロサンゼルスのガレージを意識したのでしょう。その名の通り、ガレージを改装したような空間に、アメリカっぽさを感じる雰囲 • もっと読む »
ビアバーのハンバーガー！！@ビア パブ カムデン 池袋東口店
2021年7月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
池袋にあるビアバー『ビア パブ カムデン（BEER PUB CAMDEN）』の池袋東口店へ。西口や南池袋、池袋にばかり３店舗を展開しております。東口の店舗ではハンバーガーも提供しており、店内はランチから活況を呈しておりま • もっと読む »
フレンチトーストとエスプレッソと。@ パンとエスプレッソと
2021年7月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
表参道にあるベーカリーカフェ『パンとエスプレッソと』へ。2009年創業以来、系列店が20を超えるという一大グループですがその１号店がこちら。優れたデザインに贈るADC賞も獲得したというシンプルだが美しいロゴの看板で迎えて • もっと読む »
一番人気はベーグル。工場で出来立てパンを！@ファクトリー
2021年5月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
靖国神社の向かいにお店があるパン屋『FACTORY（ファクトリー）』。もちろんパンを作る工場でございます。もともとは同エリアにあった人気のカフェ「麹町カフェ」の”工場”として誕生したのが由来なのだとか。現在、同店は池袋の • もっと読む »
代々木上原で素敵すぎる朝食を！@カタネカフェ/カタネベーカリー
2021年5月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
おはようございます。今回は代々木上原にある『カタネベーカリー／カタネカフェ』をご紹介。一階がベーカリー、地下がカフェになっており、いずれも朝から行列＆満席状態になっております。時間もあったので、カフェでゆっくり朝食をいた • もっと読む »
緑一色、ヘルシーハンバーガー！@自由が丘バーガー 羽田店
2021年5月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東京の玄関口、羽田空港。きっとそこには東京を代表するテナントが入っているはずだ。地方へと出発する飛行機の前の腹ごしらえに選んだのは、、、 『自由が丘バーガー 羽田店』 文字通り、自由が丘にあるハンバーガーショップ。緑豊か • もっと読む »
パリのブーランジェリーの名物はクロワッサン！@メゾン ランドゥメンヌ 麻布台
2021年4月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
麻布台にあるブーランジェリー『メゾン・ランドゥメンヌ麻布台』へ。 パンの本場とも言われるフランスで多くの店舗を展開する人気店でございます。屋号であるランドゥメンヌは、創業者であるお菓子職人のお名前。だが、これを立ち上げた • もっと読む »
犬好きのためのハンバーガーショップ！？@シェリーズバーガーカフェ
2021年4月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
武蔵小山にあるハンバーガーショップ『Sherry’s Burger Cafe』へ。可愛らしい外観で迎えてくれますが、運が良ければ可愛いワンちゃんも迎えてくれるかも。ワンちゃんと一緒に食事を楽しむための席が用意してある、愛 • もっと読む »
パンの香りで朝を迎える。＠グランディール 下鴨店
2021年3月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
おはようございます、ミトミえもんです。朝は味噌汁の香りにほっこり、これが日本人のアイデンティティと信じてました。だが、京都で過ごす朝が毎回このイメージを変える。京都はパンの消費量が日本一で、街中にいい香りを放つパン屋さん • もっと読む »
美味しいベーグルにテンションがフリップアップ！＠フリップアップ
2021年3月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
意外なことに、日本一のパンの消費量を誇るのは京都。競争があるところにこそマーケットは育つもの、京都では美味しいパン屋さんが鎬を削り、それぞれに個性のあるパンが提案されております。今回紹介するのは、烏丸御池の駅近くにある『 • もっと読む »
新千歳空港一の行列店！！＠美瑛選果 新千歳空港店
2021年2月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新千歳空港一の行列店といえばここ、『美瑛選果』。 屋号が示す通り北海道の美瑛に本店を置き、その大地が育んだ農産物を取り扱っております。経営がＪＡびえいと聞けば、その品質に安心感がありますね。行列の目的は、美瑛産とうもろこ • もっと読む »