名物は数量限定の角煮バーガー！！@バーガー喫茶 チルトコ

蔵前にあるハンバーガーショップ『バーガー喫茶 チルトコ』へ。

その名の通り、ハンバーガーショップと喫茶店を融合させたカフェのようなお店。チルするトコ（所）が由来になっており、やはりその名の通りの落ち着いた雰囲気になっております。

メニューは、王道のハンバーガーはもちろんユニークなものまで幅広い。さらには、ナポリタンやハヤシライスのような、いわゆる喫茶店メニューまで用意がございます。その中にあって名物的な位置付けは、数量限定である「KAKUNI BURGER（角煮バーガー）」。

パティの代わりに角煮が使われているかと思いきや、角煮はまさかのプラスオン。角煮はトロトロの脂を含んだ濃厚なシルエット。

甘じょっぱい角煮のソースとパティの肉汁が重なっていきます。ネーミングからはジャンクな味わいを想像していたが、どこか上品さを感じるハンバーガー。

きっと和風のエッセンスが感じられることが由来でしょう。それに、レタスやトマトなんかの野菜の役割なんかも大きいのでしょうね。

そして、個人的なお気に入りはフライドポテト。しばしば、細い派と太い派で議論が起こりますが、チルトコのポテトはどちらでもない。厚めのおポテトチップスを想像してもらうといい。適度な塩気に適度な芋感のある、いいところ取りのようなポテトでした。これ好き。

ご馳走様でした。

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バーガー喫茶 チルトコ
050-5849-8813
東京都台東区蔵前4-33-1 エルミタージュ浅草 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13248018/