アンデルセングループの旗艦店！@ 広島アンデルセン

アンデルセングループの旗艦店『広島アンデルセン （ANDERSEN）』へ。

北は北海道から南は九州まで全国74店舗を展開するアンデルセンですが、その創業は広島の地。1967年に広島で誕生したベーカリーで、本店もそれにふさわしい歴史的な建造物に入居しております。

パンを中心にした複合ショップ的な装いで、ワイン、チーズ、デリ、カフェ、レストランなどを併設。ちなみに、名前の由来はデンマークを代表する童話作家のアンデルセンから。高木氏がデンマークのコペンハーゲンで食べたデニッシュペストリーが創業のきっかけなんだとか。

「ダークチェリー」

人気No. 1メニューもそんなデンマーク由来のもの。デニッシュペストリーなのだが、デンマークではお祝いのケーキで食べられるものだとか。この生地にカスタードクリームを重ね、ダークチェリーをトッピングして焼き上げております。サクサクの生地と甘酸っぱいダークチェリー、砂糖の甘味などを掛け算したものになっております。

パンの種類も果てしないので、”アンデルセンの”と前置詞のつくメニューをいただきます。

「アンデルセンのクリームパン」パンの口溶け抜群。カスタードの甘さと一体感ばっちり。

「アンデルセンのカレーパン」懐かしい感じ。２日目のカレー的な。揚げた風味もいいアクセント。

「アンデルセンのメロンパン」カリッと、フワッとメロンパン。

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広島アンデルセン
082-247-2403
広島県広島市中区本通7-1
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340113/34000053/