新富町にある天麩羅店『旬恵庵 あら垣』、ここはミシュランの星も獲得する実力店だ。 店名にあるように、旬の恵を味わうお店であり。店名から分かるように、沖縄出身の新垣大将が暖簾を守ります。食材にも沖縄が登場したかと思えば、お • もっと読む »
随所に見せる独創的な焼鳥コース。@焼鳥 本田
2023年4月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新富町の住宅街にひっそりと明かりを灯す『焼鳥 本田』。 実はミトミえもんもその住宅地の１つに居を構えております。もともとは八重洲にあった焼鳥店で、2019年に同地に移転オープンしたそうです。都合12年のキャリアを誇るが、 • もっと読む »
キャリアを詰め込んだ天麩羅と蕎麦のコース。@勝どき そば よし田
2023年1月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大将のキャリアを詰め込んだ天麩羅と蕎麦のコース。 2019年、勝どきにオープンした天麩羅と蕎麦の店『勝どき よし田』へ。一番町にも同名の蕎麦屋があるが大将のキャリアはここから始まる。蕎麦を学んだ後は神楽坂の天麩羅店で学ぶ • もっと読む »
オムドラってなんだ！？@ヤナギ
2022年11月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
オムドラってなんだ！？ 新富町の裏路地にある洋食店『ヤナギ』の名物がこれ。ずばり、ケチャップライスではなくドライカレーの入ったオムライスでございます。このオムドラに一品プラスして注文するのがヤナギ流。注文は、しょうが焼き • もっと読む »
刺身、焼魚、煮魚。リッチすぎる千里浜セットをどうぞ！@千里浜 本店
2022年10月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
築地にある海鮮料理店『千里浜 本店』へ。 2013年、東銀座から勝鬨橋の近くに移転したが、変わらずに周辺で働く人々のお腹を満たし続けます。その立地から新鮮な魚の入手ルートは確立されているようで、ホームページでも刺身への自 • もっと読む »
まるでオーセンティックなバー。その正体は、、、@酒肆 一村
2022年10月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
下町の情緒を残す門前仲町、ここにある面白いお店を紹介してまいりましょう。名前は『酒肆一村』、ビルの２階にある店には看板はない。重厚なビルからは店内をのぞくことができるが、うっすら見えるのはオーセンティックなバーの雰囲気。 • もっと読む »
カレー好きの桃源郷@HUNZA
2022年9月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
リトルインディアと呼ばれる葛西エリア。 日本一インド人が多く住んでいるとされ、必然的に多くのインド料理屋が活躍をしております。今回はその中の１つ『HUNZA （フンザ）』を訪ねます。”HUNZA”とは、現在のパキスタンの • もっと読む »
完全独立、おめでとうございます！@鮨 忠
2022年9月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2021年3月、新富町にオープンした『鮨 忠』へ。 席に座ってしばらく、大将から「お久しぶりです」と声がかかる。ちょっとの沈黙の後、、、鮨よしたけプロデュースの西麻布「鮨きのした」の大将だと気づく。聞けば１年半前に、同店 • もっと読む »
このカマ焼き、次元が違う。@備長炭火焼 じげ 築地店
2022年6月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
マグロのどこが好き？きっと、中トロや大トロ派が多いのではないでしょうか？ だが、もしみなさんが築地の『備長炭火焼 Jige』のランチを食べた後なら、新しい派閥が生まれるかもしれません。創業30年の備長炭の炭焼きの店の名物 • もっと読む »
魚卵屋が魚卵のために作ったパスタ。@築地 田所食品
2022年6月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
築地場外が誇る魚卵専門店『田所食品』 創業は1967年まで遡る。魚卵に特化した仲卸の老舗だが、2019年よりイートインのスペースを設けております。生産者や仲卸業者が直接飲食店を経営することはブームの１つ。物流が効率化する • もっと読む »
酒と鰻串、〆の鰻重。@しらゆき
2022年6月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
八丁堀エリアにある鰻屋『しらゆき』へ。 創業は2011年だが、池袋の老舗鰻屋で２０年近くも腕を磨いたそう。満を辞して独立したお店は、お酒の匂いがぷんぷんする。店頭には赤提灯がぶら下がり、日本酒や焼酎の空き瓶も並ぶ。店内に • もっと読む »
皿うどんで数日分の野菜を摂取！@宝来軒
2022年5月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
葛西にある長崎料理専門店『宝来軒』へ。 創業昭和51年、長崎県にある同名の老舗料理店で修行した料理長がオープンさせております。同店は既に閉店しており、老舗の味はもはや本場長崎ではなくここ東京でしか味わうことはできないそう • もっと読む »
確かに魚は”うまいもん”だった。@うまいもん屋
2022年5月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
うまいもん屋の魚定食は、確かにうまいもんだった。 築地市場は豊洲に移転したものの、やはりその名残で周囲には魚を美味しく食べさせる店が多い。今回はその１つである、築地の路地にある『うまいもん屋』をご紹介。 シンプルすぎるネ • もっと読む »
笠岡らーめんをご存知でしょうか？@笠岡らーめん TAKETONBO
2022年4月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
笠岡らーめんをご存知でしょうか？ 答えはずばり、岡山県笠岡市のご当地ラーメンのこと。ミトミえもん、このラーメンについて全くの知識不足につき、Wikipediaの定義を引用させていただきます。 ”笠岡市で養鶏業が盛んであっ • もっと読む »
リーズナブルに海鮮丼を食べたいのなら！@本種
2022年4月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
築地、場内の移転後も場外は変わらず観光地として盛り上がりを見せております。 観光地となれば、人が集まり、需要が増えて、値段が上がるのは必然。いわゆる観光地価格ってやつですね。場外の飲食店も例外ではないが、今回紹介する『本 • もっと読む »
炊き立て土鍋ご飯と甘辛ビーフカレー。@一体感
2022年2月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
市場が移転してもまだまだ観光客で活況な築地場外。 やはり市場のあった名残から、海鮮をメインとした飲食店が並んでおります。だが、今回ご紹介するのはカレーショップ。しかも、魚介カレーなどではなく和牛ビーフカレー一本のカレー屋 • もっと読む »
一町一魚定食 〜勝どき編〜@ 池のや
2022年2月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
どんな町にも１つは美味しい魚定食があるものだ。 勝どきエリアで筆頭にあがるのはここ『池のや』でしょう。築地に近いという好立地もあってか、魚定食に定評のある人気店でございます。お値打ち価格である「刺身盛り合わせ」定食など、 • もっと読む »
築地はやっぱり魚の街。@つきじ鈴富 すし富
2022年2月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
築地は移転してもなお、やはり魚の街として大人気。 仲卸の直営の店も少なくなく、今回はその１つの『すし富』を訪ねます。1963年創業の鈴富の直営で、その役得で新鮮で旬な魚達を提供しております。 その中でも自慢は天然鮪で、ラ • もっと読む »
ロックなラーメン、ロックなカレー。@月島ロック
2022年1月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ロックンロールなラーメン店『月島ロック』へ。場所はもちろんもんじゃの街、月島でございます。 ロックなラーメン店は少なくないですが、彼らがリスペクトするのは大体YAZAWA。だが、飾られるリッケンバッカーのギターやジャケッ • もっと読む »
早すぎる、安すぎる、魚定食。@和鮮 しんま
2022年1月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
木場にある魚定食の店『和鮮しんま』へ。 早い！安い！は使い古された宣伝文句だが、ここの人気定食はそれを超える。言うなれば、早すぎる！安すぎる！のだ。一番人気は「三点盛り合わせ丼」。 着席してから１分も経たずに目の前に着丼 • もっと読む »