渋谷区の神泉エリア、円山町にある『ひしゅうや』にお邪魔します。同店は宮崎料理専門店であり、屋号は宮崎の旧国名である”日州”が由来でしょう。本来は”にっしゅう”と読みますが、そのあたりは言葉遊びか。創業は2005年、近隣で • もっと読む »
クラシックな洋館を舞台にしたレストラン@リストランテ ASO
2021年6月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
クラシックな洋館を舞台にしたレストラン『リストランテASO』、場所は代官山の旧山手通り沿いにございます。ルネサンス時代を思わせるような建築様式にアンティークな家具など、特別なディナーにもふさわしいレストラン。 特にテーブ • もっと読む »
名物は可愛らしい野菜のパフェ。@ビストロアム
2021年6月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
しっかり野菜、ちゃんとフレンチ。新感覚のフレンチビストロ『ビストロアム』が今回の目的地。冒頭の言葉は彼らが掲げるコンセプトで、この中に新感覚たる所以が込められております。 フレンチコースの中にあって、全体的に野菜やフルー • もっと読む »
二代目店主がおくる独特な風味の豚骨スープ@唐そば
2021年5月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
本日は渋谷にある豚骨ラーメンのお店『唐そば』を訪ねます。創業は1959年、もともとは北九州の八幡に店を構えた老舗で、二代目になって東京移転を果たしております。 北九州出自の豚骨でありながら、久留米などの濃厚の豚骨ラーメン • もっと読む »
ガパオはガパオじゃない！？@ガパオ食堂
2021年5月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
都内で３店舗展開するタイ料理専門店『ガパオ食堂』。渋谷に２つ、恵比寿に１つと若者の街が主戦場。タイ料理が若い人たちに人気ということでしょうか。ちなみに、今回は青山通りを一本路地に入った所にある店舗にお伺いしております。 • もっと読む »
オススメはフエ風米麺！？@ミス・サイゴン
2021年5月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
渋谷にある老舗ベトナムレストラン『ミス・サイゴン』へ。 道玄坂から東急本店側抜ける道玄坂小路の雑居なビルの６階にございます。同名のミュージカルが有名ですが、これはベトナム人少女とアメリカ軍の運転手との悲恋を描いたもの。ベ • もっと読む »
スペシャリテはとろけるラヴィオリ！？@リストランテ カシーナ カナミッラ
2021年4月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
目黒川沿いにあるイタリアン『リストランテ カシーナ カナミッラ （Ristorante Cascina Canamilla ）』へ。 2階のフロアから望む景色は、桜の季節を絶景を想像させます。きっとその時期などは予約が余 • もっと読む »
ストイックな蕎麦屋の名物はぶっかけ蕎麦＠驀仙坊
2021年4月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
中目黒にある蕎麦店『驀仙坊』へ、これで”ばくざんぼう”と読むそうです。「驀」は、まっしぐらに突き進むという意味。これに重ねるのは仙人と坊主ですから、全ての漢字からストイック感が伝わってきますね。創業は2001年、学芸大学 • もっと読む »
自家製燻製ベーコンのカルボナーラ！@ポルトベッロ
2021年4月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
恵比寿にある一軒家イタリアン『ポルトベッロ （Porto Bello）』へ訪問。大きな店内ではないが、厨房やお客様同士の距離感が店内の活気を作っているよう。店名はイタリア語で美しい港という意味だそうだが、まるで港町の酒場 • もっと読む »
ラーメン王なのに人気メニューは、、、@ラーメン王 後楽本舗
2021年4月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
渋谷のマークシティー横の路地にある『ラーメン王 後楽本舗』へ。周辺にはパチンコ屋などが並ぶ裏路地で、お世辞にも王様の住処とは思えぬ場所にございます。 ラーメン王を名乗りますが、メニューはラーメンばかりではない。むしろ、定 • もっと読む »
サルデーニャ料理で寿命が延びる！？@タロス
2021年3月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
イタリアの半島の西方にある地中海に浮かぶ島、サルデーニャ島。海に囲まれているので、やはり海産物が豊富で、ボッタルガ、いわゆる唐墨の産地として有名。そして、日本同様に島国であるがゆえに、独自の食文化が築いてきたエリアでもあ • もっと読む »
タイトル総なめの期待のレストラン@Ode
2021年3月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
広尾の商店街を抜けた一角、レストラン界におけるあらゆるタイトルを手中にしたレストランがある。ミシュランガイドの星を獲得し、Asia’s 50 Best Restaurantsにランク入り、その才能に将来を期待するゴ・エ・ • もっと読む »
純白湯、鶏清湯、鶏坦湯、どれにする？@らぁめん冠尾
2021年2月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
鶏ベースのスープを専門とするラーメン店『らぁめん冠尾』へ。 屋号から鶏に対するこだわりの強さが伝わります。鶏冠（トサカ）から尾っぽまで、鶏の全ての魅力をここに集約するんだという意志が感じられます。メニューは鶏ベースのスー • もっと読む »
渋谷の人気焼鳥店は、おっさんホイホイ。@鳥竹 総本店
2021年2月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
渋谷は若者の街？そんな勝手なことは言わんでください。この街の懐は広く、我々が楽しむ場所だってきっちり用意されております。マークシティ横の「渋谷中央通り」や「ウェーブ通り」と呼ばれるエリアには昭和レトロな雰囲気が漂います。 • もっと読む »
看板メニューは「特選生うにの土鍋御飯」@いふう
2021年1月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
中目黒にある料理店『いふう』へ。 大将は日本料理と焼鳥店で修行したそうで、料理もその合いの子といった感じ。日本料理屋であり、焼鳥であり、居酒屋である、そんな印象です。１階はお店とのコミュニケーションを楽しめるカウンター、 • もっと読む »
中目黒に期待の日本料理店誕生！@炎水
2020年12月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新店探訪、今回は中目黒にお邪魔しております。新しくオープンしたのは日本料理店の『炎水』、龍吟の山本征治氏に師事してこの12月に独立。屋号を構成する炎も水も料理には必需品ですが、それぞれ炭火と出汁を表現しているそうです。龍 • もっと読む »
あの小宮ってどの小宮？@らーめんとしょうが焼き あの小宮
2020年12月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
あの小宮ってどの小宮？渋谷のスクランブル交差点にあるビルの地下で生じた疑問。訪ねたラーメン店の名前は『らーめんとしょうが焼き あの小宮』。小宮さんって誰だろう？実は小宮さん、人気つけ麺店「つけめんTETSU」の創業者の小 • もっと読む »
岡山県のご当地名物は渋谷で誕生した！？@いんでいら 道玄坂店
2020年12月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
渋谷の道玄坂、年季の入った道玄坂センタービルの地下へ。目的地は昭和３０年創業のカレーショップ『いんでぃら』。 かつて駅前にあった本店は閉店し、ここ道玄坂店で営業を続けております。名前の由来は、インドから送られた親善大使で • もっと読む »
人気焼肉店が仕掛けるハンバーガー！@ヘンリーズ バーガー 代官山
2020年11月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
代官山にあるハンバーガーショップ『ヘンリーズバーガー（HENRY’S BURGER）』。その仕掛け人は市ヶ谷にある人気焼肉店の「なかはら」の店主。店名の由来も、彼の呼び名であるヘンリーから。焼肉屋が提案するハ • もっと読む »
奥渋谷の隠れ家蕎麦。＠神山
2020年11月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
渋谷の喧騒から離れた神山町、ここは通称”奥渋谷”と呼ばれるエリア。静かな雰囲気の中に、センス溢れる個性的なお店が点在しております。その中の１つ、町名をそのまま店名にした蕎麦店『神山』をご紹介。竹垣、石畳、大きな引き戸など • もっと読む »