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ふわとろ卵と厚切りカツが重なる、閉じないかつ丼。@とん汁の店 まるやま食堂 雑色店

2025年9月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

京急・雑色駅の路地裏に暖簾を掲げる『とん汁の店 まるやま食堂 雑色店』。創業は2023年とまだ若いが、蒲田のまるやま食堂から派生した二号店として、すでに定食好きの足を引き寄せている。看板に掲げる「とん汁」だけでなく、豚肉 • もっと読む »

王道も変化球も揃う、生姜焼きワールド@生姜焼き専門店 いかがで生姜?

2025年8月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

西蒲田に2020年誕生した『生姜焼き専門店 いかがで生姜?』。から揚げ専門店があるなら、生姜焼き専門店があってもいい――そんなシンプルな発想から生まれた一軒だ。潔く“生姜焼き”一本に的を絞る姿勢こそ、この店の矜持である。 • もっと読む »

蒲田名物、白い唐揚げ。@蒲田鳥久 本店

2025年4月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

蒲田という街の顔のひとつ、『鳥久』。駅前にある本店は、昼どきともなれば行列ができるほどの人気ぶりで、手際よく弁当が詰められていく様子は、もはや日常の一風景として定着している。 注文は「から揚げそぼろ弁当」。 主役の“白い • もっと読む »

精肉店が仕掛ける、限界ギリギリハンバーグ@大井町銭場精肉店

2025年4月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大井町駅からすぐ、飲食店が軒を連ねるエリアにあって、ここ『銭場精肉店』はちょっと異質な空気を放つ。店の入り口には大きな精肉用ショーケース。いわば、ここがただの焼肉屋やステーキハウスではなく、“精肉店”であることを誇示する • もっと読む »

鶏好きのための一軒。@ひな鳥 そのだ

2025年3月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

鮫洲にある『ひな鳥 そのだ』へ。 2012年創業のこの店は、鶏料理に特化した居酒屋で、焼き・揚げ・煮るというシンプルな調理法を駆使しながら、それぞれの持ち味を引き出している。主役は店名も背負う「ひな鶏素揚げ」。一人前で半 • もっと読む »

南インドの朝食。@ケララの風モーニング

2024年6月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大森駅から徒歩7分ほど、ウィロード山王という地元の商店街に出没しております。目的はインド料理店の『ケララの風モーニング』、屋号から想像できるように朝食を提供するレストランでございます。 かつては、モーニングという言葉はな • もっと読む »

鳥てる、第二章。@Sintolitel

2023年10月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

鳥てる、第二章。 品川の高輪口から徒歩1分の古いビルの中にあった焼鳥店「鳥てる」をご存じだろうか?圧倒的なポーションと絶対的なコストパフォーマンスを誇ったレジェンド焼鳥店だ。2020年、駅前再開発によって惜しまれながら閉 • もっと読む »