三代続く老舗の鰻はいかに！？@三代目 むら上 大井町店

アーティストで三代目といえば、もちろんJ SOUL BROTHERS。

だが、鰻で三代目といえばここ『三代目 むら上』でございます。初代の村上万太郎氏が大井町の地で創業したのは、戦後間もない1947年のこと。そして、二代目の村上登美雄氏が同店の味を作りあげ、三代目に全てを継承して現在に至っております。大井町を始め、大森、横浜高島屋と店舗展開を行っており、三世代をかけて着実に発展を遂げているようです。

名物「うなきも丼」、2500円也。

サイズが決して大きいとはいえないが、肝もたっぷり乗って2500円とは恐れ入る。もともとは、鰻串中心の立ち飲みスタイルだったらしく、そこ頃の方向性が残っているのかもしれません。そのサイズ感ながら、ふんわりと柔らかく、脂の旨味は適度にあって、米のかたさも好みの仕上がり。

肝はたっぷりなのは有り難いが、味については素朴な感じ。個人的にはもっとしっかり味を入れても嬉しいかも。全体としては、長い歴史の賜物か、安定感のあるうな丼に仕上がっております。ご馳走様でした。

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三代目 むら上 大井町店
050-5869-3863
東京都品川区東大井5-7-15
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13094230/