ラーメン激戦区でもある池袋にとんでもない店が誕生した。 名前は『ジャパニーズ ラーメン 五感』、2023年4月にオープン。ジャパニーズと名乗った通りで、純国産にこだわったラーメンであり、当然のように店の蘊蓄には日本由来の • もっと読む »
実は欧風カレーにも隠れファンが！？ @エチオピアカリーキッチン 高田馬場店
2023年10月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
カレーの最激戦区の神保町にあって愛され続ける『エチオピア』。 その人気を証明するかのように、ここ高田馬場を含めて御茶ノ水や秋葉原など店舗を拡大しております。 エチオピアのカレーといえば、インド風のオリジナルカレーが有名。 • もっと読む »
創作的なアプローチが魅力の焼肉店。@炭火焼肉 あもん
2023年9月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
池袋で２０年以上続く焼肉店『炭火焼肉 あもん』へ。 屋号にあるように、ガスロースターなどではなく、炭火で焼き上げるのが魅力の１つ。また、創作的なアプローチもふんだんに取り入れており、それがそのまま名物になっております。例 • もっと読む »
池袋を代表する人気定食店！@定食 美松
2023年8月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
池袋を代表する定食店『定食 美松』を訪ねます。 どこの町にも美味しい魚定食のお店があるものだが、池袋代表の１つはここに間違いない。店主自ら河岸で仕入れを行うというこだわりの魚定食を求めて、連日行列が作られております。定食 • もっと読む »
都内で伊勢うどんが楽しめる！？@いせ万
2023年8月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2007年創業のうどん店『いせ万』へ。ここは文字通り伊勢うどんを楽しめる都内には珍しいお店だ。高田馬場エリアの住宅街の中でひっそりと営業しております。 注文はもちろん伊勢うどん。 伊勢うどんの最大の特徴といえば、うどんの • もっと読む »
西武池袋本店の屋上で讃岐のうどんを啜る。@かるかや
2023年8月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西武池袋本店の屋上にある、食と緑の空中庭園。 いわゆるフードコート的な空間になっており、さまざまな飲食店が出店しております。その中で最古参にあたるのがうどん屋『かるかや』。 なんとその歴史は昭和43年まで遡るそうで、なん • もっと読む »
塩で食べるハンバーグ！？@ハンバーグ・ステーキ宮崎亭
2023年6月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
”通は塩で食べる”なんて昔はよく言いましたが、天麩羅、蕎麦、刺身、などがその代表格だったでしょうか。甘味や旨味を引き立てるとされております。その文化は肉の業界まで波及し、とんかつや焼き肉なども塩で食べるシーンも増えてきた • もっと読む »
麺にびっくり！これが原点回帰の博多ラーメン。@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店
2023年5月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ばりちゃんからでぶちゃんへ。 高田馬場にある人気ラーメン店『博多ラーメン でぶちゃん』へ。店主は高円寺にある博多ラーメンの名店「ばりこて」の出身。しかも、高田馬場店にて店主を任された実力派だ。そして2018年、同じ高田馬 • もっと読む »
エースナンバーが似合うハンバーガーショップ。@No.18
2023年5月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ハンバーガー激戦区の池袋にあるハンバーガーショップ『No.18』へ。 2014年創業の店ですが、2019年に激戦区内にて移転を果たしております。以前は、隠れたダイニングバーというような印象が強かったが、移転後は採光のとれ • もっと読む »
火星カレーって何だ！？@火星カレー
2023年5月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
スペースXのイーロン・マスクが火星移住をぶち上げておりますが、その実現はまだまだ未来の話。だが、そんな未来を先取りしたように、火星のカレーを提供する店が池袋にある。その名もズバリ『火星カレー』、一度聞いたら忘れないインパ • もっと読む »
主役は鴨と十割の蕎麦。@十割蕎麦 鴨料理 ならや
2023年5月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東池袋にある蕎麦屋『ならや』へ。 モダンな造りの店ながら、その歴史は1985年まで遡る。入口の看板はきっと創業当時のものなのでしょう。ここだけはしっかりと歴史を感じさせます。当時は名前も「そば・うどん ならや」を名乗った • もっと読む »
さくふわしっとり。名物のアジフライは必食！@ 酒肴 新屋敷
2023年4月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
高田馬場の路地裏にある居酒屋『酒肴 新屋敷』へ。 古民家をリノベーションした店では、屋号とは裏腹にノスタルジックな空間が広がる。ちなみに、読み方は”しんやしき”ではなく、”あらやしき”と読むようです。同店の酒肴の代表選手 • もっと読む »
結論、このカレー、間違いなく癖になる。@Heaven’s kitchen 玲音
2023年4月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
高田馬場の住宅街にある中華料理店『Heaven’s kitchen 玲音 （ヘブンズキッチン・レオン）』へ。 漢字が使用されていなければ、およそ中華料理店を想像できません。笑 コンクリート打ちっぱなしの外観も • もっと読む »
「成蔵」から「なりくら」へ。@なりくら
2023年1月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
高田馬場にあった伝説のとんかつ店「成蔵」。 2019年の閉店時には未曾有の大行列を作った伝説の店だが、その後、現在拠点を阿佐ヶ谷に移して復活。そして、跡地においても名前を平仮名の『なりくら』に変えて再出発を遂げている。後 • もっと読む »
屋号通りの男前なラーメン！！@俺の空
2023年1月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
高田馬場にある『俺の空』へ。 漫画のタイトルでも、俺のグループの店でもありません。魚介豚骨のWスープのはしりとしても有名な、2001年創業の人気ラーメン店でございます。ちなみに、ご主人はもともと格闘家だったそうで、屋号の • もっと読む »
ベトナムから本場のフォーがやってきた！！@フォーティン トーキョー
2022年11月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ハノイで大人気のフォー専門店が2019年に日本に初上陸。 池袋にある『フォーティン トーキョー（PHO THIN）』は、オープンから3年経った現在でも大行列を作る人気店。しかも、並んでるお客さんの中には多くのベトナム人が • もっと読む »
このラーメンの声は、どんな声？@ヌードル ボイス
2022年11月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西池袋にあるラーメン店『ヌードル ボイス （NOODLE VOICE）』へ。一体どんな声を聞かせてくれるのでしょう？ 濃厚ホタテそば、濃厚ホタテつけそば、淡麗ホタテそば、、、耳を澄ませなくともホタテ押しの声が聞 • もっと読む »
豪華な海鮮丼が価格が豪快すぎる、、、！！！@みなと
2022年10月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
コスパが抜群！池袋の海鮮料理のお店『みなと』を訪ねます。 店内外には魚介類の名前がメニューに豪快に並び、牡蠣殻や雲丹の箱などが段積みにされております。池袋の繁華街の中にあるにもかかわらず、まるで市場や漁港のお店に来たよう • もっと読む »
高田馬場の老舗洋食店@キッチン 谷沢
2022年10月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
高野馬場の老舗洋食店『キッチン谷沢』へ。創業は1972年、実に半世紀も営業を続ける老舗中の老舗だ。カレーや生姜焼きなど魅力的なメニューが並ぶが、名物は「チーズハンバーグ」、牛肉100パーセントが売りでございます。 舌触り • もっと読む »
札幌生まれのハンバーグ、東京へ。@札幌牛亭 南池袋店
2022年9月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
池袋にあるハンバーグ専門店『札幌牛亭 南池袋店』を訪ねます。そのルーツは札幌にあり、創業は1981年まで遡ります。ステーキハウスとしてオープンしたそうですが、やがてハンバーグの人気に火がつき、いつの間にかその主従が逆転し • もっと読む »