池袋を代表する人気定食店！@定食 美松

池袋を代表する定食店『定食 美松』を訪ねます。

どこの町にも美味しい魚定食のお店があるものだが、池袋代表の１つはここに間違いない。店主自ら河岸で仕入れを行うというこだわりの魚定食を求めて、連日行列が作られております。定食屋としては高価格の2000円を超えるメニューばかりだが、内容に十分な納得感があるからこその行列でしょう。

ちなみに、ご主人は若くして独立を果たしたそうだが、実家が八百屋、叔父が米屋など、人気定食屋を生み出す素地はもともと持ち合わせていたようだ。

メニューは手書きで黒板に書かれる。いわゆる名物などはなく、食材ありきでメニューは入れ替わるそうだ。強いていうなら、食べ疲れのしないバランスの取れた定食メニュー、それ自体が名物なのだ。

アジとササミのフライ、2000円也。

内容はアジとササミが二切れずつに、じゃがいもとカボチャのフライがメイン。これに小鉢、香の物、ご飯、味噌汁がセットでついてきます。ちなみに、納豆は希望すれば無料で提供がございます。

主役である、ササミはしっとりと柔らかくジューシーな味わい。同じく、アジはふっくらと柔らかくとろけるような味わい。小鉢のきんぴらや味噌汁などのクオリティーも高く、細部へのこだわりも感じさせます。2000円という金額が高いか、安いかの答えは明らかです。

ちなみに、豊富なメニューを提供していながら、フードロスはほとんどないという。全てが売り切れるという、究極のフードロスを実現しております。池袋で美味しい定食を食べたいなら、訪問はお早めに！ご馳走様でした。

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定食 美松
070-5468-1117
東京都豊島区池袋2-15-1 シティルーフ 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13245730/