時は1897年、明治の時代に創業した老舗和菓子店『浅田家』。 有数のオフィス街となった溜池山王の地にあるが、この場所だけ時が止まったような雰囲気になっております。連日行列ができる人気店であり、そのほとんどのお客さんが購入 • もっと読む »
いま、一番勢いに乗っている日本料理店！？@富小路 やま岸 麻布台ヒルズ店
2024年4月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
いま、一番勢いに乗っている日本料理店かもしれない。 京都に本店を置く『富小路やま岸』のことである。京都を中心に現在展開するのは８店舗。その中の１つが開業したばかりの麻布台ヒルズに構えた東京分店。いま一番話題のビルに入った • もっと読む »
鶏肉を、蒸して、揚げて、焼いて。@CHICKEN RICE CLUB
2024年4月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2023年10月に開業したばかりの虎ノ門ヒルズステーションタワー。 半年経った現在も地下にある飲食店街も盛り上がりを見せております。昔、虎ノ門のオフィスで働いていましたが、このあたりはランチ難民が多かったのを思い出します • もっと読む »
相変わらず古田諭史の動向からは目が離せない。@ CHIUnE
2024年4月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
相変わらず古田諭史の動向からは目が離せない。 岐阜でキャリアをスタートし、東銀座の地で『CHIUnE（チウネ）』を創業。「開化亭」で腕を振るってきた古田等氏の次男であり、スター性抜群のシェフとして耳目を集める。たちまちス • もっと読む »
いい意味でクレイジーなピザ屋さん！？@CRAZY PIZZA TORANOMON
2024年3月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2023年に開業したばかりの虎ノ門ヒルズステーションタワーへ。 地下２階、 T-MARKETと名付けられた飲食店街へと足を運びます。目的は『CRAZY PIZZA TORANOMON』、国領にあるイタリアン「DonBra • もっと読む »
絶品と蕎麦前と酔う。@蕎麦切り 酒 大愚
2024年3月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
当店は日本酒を飲む処です。二合以上飲まない方の御入店は御断りします。 虎ノ門にある蕎麦屋『蕎麦切り 酒 大愚』のルールだ。何も厳しいものではない。ただ蕎麦を食べるのではなく、蕎麦前から楽しんでほしいという店主の気持ちのあ • もっと読む »
三谷の遺伝子を継ぐ男。@かがみ
2024年3月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂の路地裏にある寿司店『かがみ』を訪ねます。 屋号は大将のお名前である加賀美から。その加賀美氏、日本一予約が困難とも言われる四谷「三谷」のご出身で、姉妹店である「紀尾井町 三谷」で副店長を務めたという実力派。親方より受 • もっと読む »
あのスティーブ・ジョブズが愛した和菓子！？@赤坂青野 本店
2024年3月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
1899年創業の老舗和菓子店『赤坂青野』には多くのファンがいる。 その一人がアップルの創業者のスティーブ・ジョブズ。革新的な製品を次々と生み出した天才は、日本の木版画や陶器の熱心な愛好家としても知られる。そんな彼が愛した • もっと読む »
唯一無二の”変タイ”寿司、虎ノ門へ。@鮨 すがひさ
2024年2月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
料理人にとって変態という言葉は褒め言葉だ。 常人には考えられないほどの試行錯誤の先に、我々が驚くほどのアウトプットにたどり着きます。そんな変態な料理人をご紹介してまいりましょう。まだ開業したばかりの虎ノ門ヒルズのステーシ • もっと読む »
江戸前のお手本。超絶柔らかい老舗の鰻。@宮川本廛 赤坂宮川
2024年1月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂にある老舗鰻店『宮川本廛 赤坂宮川』へ。 宮川の名がつく鰻店は多く、宮川のれん会なるものが発足されているようですが、その中には含まれていないよう。ですが、創業70年以上の謳っており、老舗であることには変わりはない。ち • もっと読む »
挑戦を続ける薪鳥のパイオニア。@薪鳥新神戸
2024年1月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
あけましておめでとうございます！そして、移転おめでとうございます！ 2024年、ミトミえもんの外食はじめに選んだのは『薪鳥 新神戸』。熱源は炭火が常識だった焼鳥業界に薪を取り入れ、もはや新ジャンルとも呼べる「薪鳥」を確立 • もっと読む »
ミシュラン二つ星。田町から赤坂へ。@赤坂 桃の木
2023年12月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
田町にあった桃の木が赤坂に移転した。 それに伴い、屋号も「御田町 桃の木」から『赤坂 桃の木』に変更しております。ミシュラン二つ星の中華料理店にふさわしいモダンな空間が東京ガーデンテラス紀尾井町の中に用意され、次のステッ • もっと読む »
オフィスビルで塩ラーメン。@RAMEN 百舌鳥
2023年11月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂Bizタワー地下の飲食フロアにあるラーメン店『百舌鳥』へ。 百の舌を持つ鳥って、いかにもグルメっぽくてかっこいいですね！ちなみに、百種類に及ぶ鳴き声を持つことが本当の由来だそうです。これを意識してかはわからないですが • もっと読む »
こういう店は本当に貴重です。@MARIO
2023年11月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂にあるビストロ『MARIO （マリオ）』を訪ねます。 魅力的なのは営業時間で、ランチ営業あり、定休日なし、週末には深夜営業あり。ビジネス街であり、繁華街でもある赤坂の地で重宝されているのは間違いない。カジュアルな雰囲 • もっと読む »
昭和六年創業の老舗町中華@萬来軒
2023年10月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
昭和六年創業の町中華『萬来軒』、場所は平河町にございます。 近隣で働く人々で日々賑わっております。ラーメン一杯５００円という価格設定には驚かされますが、今回は「レバニラ炒め」を注文。 レバはいい意味で癖のあるもので、濃い • もっと読む »
日本を代表する最強のファストフードといえば、、、@おにぎり こんが 赤坂Bizタワー店
2023年8月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日本を代表する最強のファストフードといえば、、、 その答えは「おにぎり」であると豪語する店が赤坂Bizタワーの地下にある。名前は『おにぎり こんが』、蒲田に一号店を構え、羽田空港に三号店を構えるおにぎりグループ。 日々で • もっと読む »
ランチのサラダに衝撃！！@Chez-Ryo
2023年8月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
本日は赤坂ランチ。カジュアルフレンチ『Chez-Ryo （シェ・リョウ）』をご紹介してまいりましょう。 2016年にオープンしたお店は、フレンチというよりも隠れ家的な大人なバーのような装い。ディナーのほうが雰囲気が出そう • もっと読む »
幸せが詰まった鯨の胃袋。@鯨の胃袋
2023年8月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西新橋エリアにある海鮮居酒屋『鯨の胃袋』へ。 鯨の名前を冠するが専門店ではなく、海鮮全般を扱う料理店のようです。ランチメニューにおいても、海鮮ひつまぶしが看板とされており、これに鯨料理のラインナップがいくつか並んでおりま • もっと読む »
肉食べ放題！？酒飲み放題！？@虎ノ門 肉と日本酒
2023年7月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
肉食べ放題！？酒飲み放題！？ そんな夢のような話があるんですか。笑 2020年にオープンした『虎ノ門 肉と日本酒』がそんな夢を叶えてくれます。安かろう悪かろうではないことは、プロデューサーの存在が確信させてくれます。吉祥 • もっと読む »
ミシュラン掲載店。赤坂の日本料理店。@茜坂大沼
2023年7月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂という地名は、茜草が群生している坂を茜坂と呼び、これが赤坂に変化していったと言われているそうです。 そんな茜坂という文字を冠した『茜坂大沼』が今日の目的地。もちろん、場所は赤坂にございます。大将の大沼氏は京都や東京の • もっと読む »