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白金のスペインバル。@白金Baru

2023年12月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

恵比寿三丁目の交差点のところにあるスペインバル『白金Baru』へ。 美味しいものをちょっとずつ、がテーマ。スペインのバルといえば、タパスやピンチョスのような小皿料理がつきもの。気軽につまみとワインを楽しめるのが魅力です。 • もっと読む »

小さなお皿と大きなお酒。@Txiki Plaka

2023年8月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

新橋の烏森神社の近くにあるスペインバル『Txiki Plaka （ティキプラカ）』へ。 古い街並みの中にあって、青い窓枠のポップなお店がそれだ。背中合わせのカウンター８席のみの小さな店を女性シェフがワンオペで切り盛りして • もっと読む »

世界遺産の地で、有形文化財のレストランへ。@明治の館

2022年2月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

世界遺産の日光で、有形文化財の洋食レストランへ。 世界遺産に登録される日光の社寺。その主役の１つである日光東照宮の近くに、有形文化財の建物で営業するレストランがある。その名も『明治の館』、もちろん明治時代の建造物なのでし • もっと読む »

北海道の冬を温める！＠ポトフ

2020年11月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

寒いときに食べたくなるものって何ですか？豚汁、おでん、鍋料理、、、いろいろありますね。ミトミえもんの答えは圧勝でシチュー。最北の地である北海道の冬でれば、なおシチューを食べたくなるでしょう。ということで、やってきたのは札 • もっと読む »

白いビーフストロガノフ！？@ろしあ亭

2020年6月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

神保町にあるロシア料理店『ろしあ亭』へ。ロシアにそんなには縁はないですが、日本語の平仮名にするだけで少し親近感が湧いてくるから不思議。笑　店内は異国情緒に富んでおり、まるでロシアにスペーストラベルしたかのようです。褐色の • もっと読む »

イノベーティブであっても”温かみ”を忘れぬ料理。＠SHOKUDO YArn

2019年12月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

”縦の糸はあなた　横の糸はわたし　織りなす布はいつか誰かを　暖めうるかもしれない”言わずと知れた中島みゆきさんの名曲「糸」の一節。結婚式の定番ソングで、ミスチルの桜井さんがカバーしたこと注目された曲。思わず涙してしまう感 • もっと読む »

老舗ロシア料理へ！！ロシア料理のイメージが変わります。@サラファン

2017年11月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

ロシア料理は浅草に多いイメージだが、神保町にも老舗のロシア料理店がある。御茶ノ水で４０年と看板を掲げるお店の名前は『サラファン』。ロシアの民族衣装の名前なんですって。料理はチューボーですよ！や王様のブランチで何度か紹介さ • もっと読む »