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日本で唯一のレバニラ専門店!?@kei楽

2022年3月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

飲食店には様々なジャンルがあるが、その細分化が始まって久しい。いわゆる、専門店の登場だ。スイーツ店ではなくパンケーキ専門店、洋食店ではなくハンバーグ専門店といった具合。食材やオペレーションの効率化はもちろん、料理の精度向 • もっと読む »

ハードルの高いうどん店。困難を乗り越えた先には美味しいうどんが!@手打ちうどん こげら

2021年8月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

東村山市にあるうどん店『こげら』、ここがなかなかハードルが高い。車必須の立地という話もあるが、営業時間の短さもハードルになってまいります。週5日の営業で、時間は11時から13時までという短さ。この日は12時頃に売り切れに • もっと読む »

駅はなくとも、美味しいうどんあり!@村山 満月うどん

2021年2月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

東京で唯一の駅がない市は、西東京にある武蔵村山市。だからと嘆くことなかれ。駅がなくとも、美味しいうどんがあるのです!いや、美味しいうどんを食べるのに公共交通機関がないというのはやはり嘆くべきか。笑 うどん店の名前は、、、 • もっと読む »

至極の蕎麦懐石がここに。@土家

2017年11月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

東村山にある蕎麦屋の『土家』へ。まるで山奥の蕎麦屋にきたような錯覚にとらわれます。実は東村山の駅前なのだけど、、、笑 実はこの古民家は築100年近くの代物で、何年も放置されていたものだそう。いまなお続くご主人のメンテナン • もっと読む »