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鶏白湯のとろみが旨味を定住させる。@鶏そば きび 目黒店

2021年6月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

目黒にあるラーメン店『鶏そば きび』が今回の目的地。神田を本店としたラーメングループの「きびグループ」の店舗の1つ。神田の店舗は現在閉店しており、きびの名前を冠しているのはここと明大前の店舗だけ。ちなみに、こちらの旧店名 • もっと読む »

プラスアルファな焼鳥店。@とり口

2021年5月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

五反田エリアを中心に展開する「それがし」系列の焼鳥店へ。それがし系列といえば、店舗ごとにテーマを変えて、和牛、鳥料理、日本酒など特化型の繁盛店で作り上げております。2018年創業の『とり口』、こちらは焼鳥専門店。同店のコ • もっと読む »

昭和なカレーをぺろり!@ぺろり

2021年4月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

目黒と中目黒の中間くらい、山手通り沿いにある小さな小屋。その正体はカレーショップの『ぺろり』。 昭和なカレーを提供しておりますが、そのシルエットから修行先を想像できたら中々のカレーフリーク。ちなみに、ミトミえもんはわかり • もっと読む »

目黒で横浜家系を!@麺家 黒

2021年4月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

今回ご紹介するのは『麺家 黒』、定番の”家”は付きますがその位置が独特ですね。だが、出自については正統派。総本家の吉村家からみると、玄孫にあたる武蔵家の系列店という位置づけになります。ラーメン含めて競合飲食店のひしめくエ • もっと読む »

センス抜群のイタリアン。仕掛け人の正体は美人シェフ!@リストランティーノ ルベロ

2021年3月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

目黒にある一軒家レストラン『リストランティーノ ルベロ』へ。店につながる路地や築60年という空気感が期待感を高めます。ジャンルはイタリアン、シチリアの1つ星で修行したというシェフが厨房を預かります。お名前は芳賀裕可シェフ • もっと読む »

センス抜群!こんなタイ料理が食べたかった。@タイ料理 みもっと

2021年3月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

目黒の権之助坂の麓にあるレストラン、タイ料理の『みもっと』へ。目印は隣のタワーマンション、その横でひっそりと明かりを灯す料理店でございます。タイ料理といえば、大衆料理に位置づけられるような大皿料理のイメージですが、みもっ • もっと読む »

長谷川稔グループの新しい仕掛け、今度は串揚げ。@串揚げPyon 長谷川稔Lab

2021年2月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

長谷川稔グループの新しい仕掛け、今度は串揚げだ。場所は「broc長谷川稔Lab」と同じ空間にあり、入り口には仲良く表札が並べられております。店名は『串揚げPyon』。 なんとも可愛らしいネーミングですが、シェフのお名前で • もっと読む »

名物、天あられそば!@利庵

2020年12月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

場所は白金、プラチナ通りにある蕎麦店『利庵』へ。創業は1985年、古民家風の建物が老舗感を強調しております。店前には常に行列があり、その人気の高さが伺えます。蕎麦の種類は多く悩むことは必至ですが、その中で名物と呼ばれるメ • もっと読む »

必ずもう一度食べたい、旅するシェフの料理。@サエキ飯店

2020年11月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

2019年4月にオープンした中華料理店『サエキ飯店』、瞬く間に予約困難店の仲間入り。何年先まで予約を埋める店も少なくないが、インプットのためには1ヶ月でも平気で休んで海外に足を運ぶ。きっと向上心や好奇心が強いのでしょう、 • もっと読む »

若さがほとばしる鮨の良店。@らんまる

2020年11月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

目黒の閑静な住宅街にたたずむ鮨店『らんまる』。同じく目黒にある鮨店の『鮨りんだ』の姉妹店、いや妹店にあたるお店。カウンターを仕切る大将はなんと25歳。この系列の職人達はとにかく若い、若さがほとばしるほどに若い。ちなみに、 • もっと読む »

うどん?カレー?カレーうどん?@かれーの店 うどん

2020年10月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

ここは、うどん屋さんではありません。カレー屋さんです。ここは、カレーうどんの店ではありません。カレーの店です。こんな紹介から始まったのは、五反田にあるカレーショップの名前が斬新すぎるから。名前は『うどん』、看板に自ら?マ • もっと読む »