中目黒のランドマーク、目黒川沿いにそびえ立つ『スターバックス リザーブ ロースタリー トウキョウ』。一歩足を踏み入れれば、そこはもはやカフェの領域を超えたコーヒーのテーマパークだ。4階建ての建物それぞれに異なる世界観が広 • もっと読む »
中目黒でバンコク気分！@SOI 7
2025年7月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
中目黒の裏道に、どこかバンコクの空気をまとった小さな一軒『SOI 7（ソイナナ）』。木の質感が残る古民家風の外観に、ひらひらと揺れるタイ国旗。足を踏み入れた瞬間、ナンプラーやハーブの香りが漂い、目黒でありながら東南アジア • もっと読む »
巨大肉ダンゴとふわふわ玉子チャーハンは必食！@岳陽
2025年7月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
入谷駅からほど近く、白い看板が夜の街を照らす『岳陽』。目立ちすぎないけど、なぜか吸い寄せられる安心感。暖簾をくぐれば、厨房から響く中華鍋の音が食欲を一気に刺激します。 一番人気と名高いのは「肉ダンゴ」。写真を見てください • もっと読む »
土佐の藁焼き、東京進出。@土佐みょうじん
2025年7月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東京・新日本橋にやってきたのは、土佐を語る上で欠かせない藁焼きの世界を楽しませてくれる『土佐みょうじん』。 土佐の食文化を象徴する鰹の藁焼きを、都会らしい落ち着いた空間で体験できる一軒だ。木の温もりを感じるカウンターを囲 • もっと読む »
神田の裏路地で出会う、王道の一枚@とんかつ 三
2025年7月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
神田の裏路地にひっそりと暖簾を掲げる『とんかつ 三』。創業は2013年、10年以上の歴史を積み重ねてきた一軒だ。厨房を預かるのは、料理歴56年を超える大ベテラン。寡黙な雰囲気だが、とんかつという王道の料理を誠実に磨き続け • もっと読む »
鶏の旨味が体に沁みる、老舗の水炊き定食@鳥めし 鳥藤 豊洲市場
2025年7月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
豊洲市場の食堂街に店を構える『鳥めし 鳥藤』。紫の暖簾に記された「創業 明治四十年」の文字が、その歴史の重みを物語る。元々は鶏肉の専門卸として始まり、その目利き力を活かした料理で市場人に愛され続ける老舗。名物は「親子丼」 • もっと読む »
沼津ソウルフードは、驚きのハイブリッド餃子@中央亭
2025年7月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
沼津の街に根づくソウルフード、その象徴的存在が『中央亭』。創業から80年以上という歴史を誇り、移転を重ねながらも、その味とスタイルは脈々と受け継がれてきた。看板に掲げる名前はまさに町の中心にある食堂を思わせるが、その業態 • もっと読む »
東海道・由比で、桜えび尽くし@あおぞら
2025年7月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東海道の宿場町・由比。この町に来たら、桜えびを食わずに帰るなんて選択肢はない。駿河湾だけに生息し、日本で唯一水揚げを許されたこの海老のために、街は丸ごと存在していると言っても大げさじゃない。 駅前には「由比桜えび通り」、 • もっと読む »
屋台餃子はサク飯にもぴったり！@めぐろの安兵衛
2025年7月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2019年8月、東京・恵比寿に続いて目黒に誕生した『めぐろの安兵衛』。高知屋台の名物「屋台餃子」を軸に、居酒屋メニューを揃えた懐の深い一軒です。夜の一杯も似合うが、今回はあえて“ご飯と餃子”のサク飯利用。そのシンプルな組 • もっと読む »
カレーの歴史をつなぐ松戸の名店@Curry House MUMBAI 松戸店
2025年7月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
松戸駅から徒歩3分。雑居ビルの一角にある『Curry House MUMBAI 松戸店』は、日本のカレー史に刻まれた系譜を今に伝える、大切な一枝だ。 ルーツは1956年、東京・湯島の「デリー」。そこで生まれた「カシミール • もっと読む »
研ぎ澄まされた醤油ラーメン。@中村麺三郎商店
2025年7月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2016年に町田・淵野辺で誕生した『中村麺三郎商店』。店主・中村健太郎氏は中華街の老舗や渋谷の人気店で研鑽を積み、29歳で独立。屋号は三男坊のユーモアを込めた“麺三郎”。そして2024年7月、老朽化に伴い移転を決断し、新 • もっと読む »
過去に頼らぬ、進化の一杯@しおらーめん進化 2nd
2025年7月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
町田の名店「しおらーめん進化」が送り出すセカンドブランド、その名も『しおらーめん進化 2nd』。驚くべきは、その姿勢。看板商品をそのまま持ち込むのではなく、スープ、麺、具材のすべてを新たに構築。成功体験に安住しない覚悟に • もっと読む »
御殿場に輝く、宝石のようなゼリーたち@フルフール御殿場
2025年7月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
静岡県御殿場市にある『フルフール御殿場』。その名の由来は、“フルーツ”と“フル（full）＝たっぷり”を掛け合わせた造語で、その名の通りフルーツへの情熱があふれ出すスイーツ専門店だ。冷蔵ショーケースに整然と並ぶのは、まる • もっと読む »
竹林を歩いてたどり着く、五感で味わう和菓子体験@とらや工房
2025年7月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
静岡・御殿場の自然に包まれるようにして現れる和菓子処『とらや工房』。 まるで森に溶け込むかのようなその佇まいは、訪れる者を日常からそっと解き放ち、心を静かに整えてくれる。とらやといえば、言わずと知れた老舗和菓子の名門。そ • もっと読む »
満腹と熱狂のフードコート飯。@新御茶ノ水 萬龍 東京ドームシティ店
2025年7月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東京ドームシティの中に構える『新御茶ノ水 萬龍 東京ドームシティ店』。 フードコートの一角ながら、その空間には野球ファンの熱気が充満。巨大スクリーンに映るプレーと共に食事を楽しめるのは、まるでスタジアムの延長線のよう。東 • もっと読む »
ただの魚定食じゃ、満足できない人へ。@ごはんや 飯すけ
2025年7月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
福岡・大濠公園駅のすぐ近く、穏やかな住宅街の一角にひっそり佇む『ごはんや 飯すけ』。2016年創業のこの店は、カフェのように柔らかな雰囲気を持ちつつ、魚料理を中心に据えた骨太な定食屋。客層は老若男女というよりも、感度の高 • もっと読む »
広尾にオープン、TBバーガーの満足感@TEDDY BROWN
2025年7月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
広尾の街角に佇む、陽の光がよく似合うバーガーショップ『TEDDY BROWN』。2025年に誕生したばかりの新顔だが、大きなガラス越しに店内が覗ける開放的な佇まいに、思わずふらっと引き寄せられてしまう。注文したのは看板メ • もっと読む »
ハンバーグかと思ったら、しっかり酢豚でした@ARBOL
2025年7月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新御茶ノ水のほど近くにひっそりと佇む『ARBOL（雅宝）』。2020年創業の若い一軒は、バーのようにシックな雰囲気を纏いながら、靴を脱いで上がるというちょっと意外なスタイルが特徴的。緊張をほどくように足元からリラックスさ • もっと読む »
六本木けやき坂の人気カフェ@ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ダイニング・カフェ
2025年7月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
六本木ヒルズのふもと、けやき坂にひっそりと佇む『ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ダイニング・カフェ』。朝から晩までインバウンドの波が途切れない人気店で、テラス席も日本語より英語のほうがよく聞こえてくる、そん • もっと読む »
濃厚魚介のスタイルを定着させた一軒。@頑者 本店
2025年7月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
つけ麺というスタイルが全国に広がりを見せるずっと前、その可能性にいち早く着目し、自らの解釈で形にした店がある。川越の『頑者 本店』。2000年創業、いまでは当たり前となった濃厚魚介豚骨のつけ麺の在り方を、ひとつの完成形と • もっと読む »