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DENのグラパンは発明だ。@DEN

2024年5月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

発明が生まれるとき、それは往々にして偶然がもとになっていることが多い。グルメだけに絞れば、例えば、フライドポテトは細かいオーダーをしてくるお客さんへのシェフの嫌がらせがきっかけだし、豚骨ラーメンは火の消し忘れから生まれた • もっと読む »

孤高のラーメン。京都が誇る行列のできるラーメン店。@ 俺のラーメン あっぱれ屋

2024年5月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

京都府城陽市にあるラーメン店『俺のラーメン あっぱれ屋』を訪ねます。 山奥にポツンと一軒家なラーメン店ですが、平日であっても大行列を作る人気店。屋号からは俺のグループの1つかと思ってしまいましたが、全く関係のありません。 • もっと読む »

there is delicious ramen!!@ there is ramen

2024年5月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

荻窪にあるラーメン店『there is ramen(ゼアー イズ ラーメン)』へ。 直訳すると“ラーメンがある”になるんですかね?実にシンプルなネーミングの屋号ですが、ラーメンもまたシンプル。ベースになるラーメンは同じで • もっと読む »

東陽町の眠らない食パン屋!?@モンシェール 東陽町工場

2024年5月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

江東区の東陽町の住宅街にある『モンシェール 東陽町工場』へ。 その名の通りパン屋というよりもパン工場であり、工場の入り口に直売コーナーを設けているような感じ。カウンターの奥で大量の食パンが焼き続けられる姿は、まさに工場の • もっと読む »