スパイスカレーのメッカ、大阪。中でも本町周辺はカレーの激戦区として知られるエリア。石を投げれば当たるほど、カレーショップを軒を連ねるが、カレーマニア達が一押しするカレーショップがある。名前は『ナッラマナム』、間借りから始 • もっと読む »
権之助坂の蕎麦屋。名物は鴨汁せいろ。@手打ちそば小菅
2022年4月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
飲食店が軒を連ねる、目黒の権之助坂。 今回はその中腹にある蕎麦店『手打ちそば小菅』を訪ねております。地下にある目立たぬ店だが、逆にこれが落ち着いた雰囲気を作り出しております。 名物は鴨汁せいろ、1600円。 キリリとした • もっと読む »
豪華すぎる！？予約困難な魚定食！@よねさん
2022年4月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
どの町にも必ず美味しい魚定食の店がある。 1町１魚定食と銘打ちコーナーで紹介しておりますが、今回は亀戸編。店の名前は『よねさん』だ。大衆的で住人や近所で働く人々の大切なランチ処というのが共通点だが、そういう意味では亀戸の • もっと読む »
ハンバーガーが第三世代に突入か！！@Burger POLICE
2022年4月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
チェーン店スタイルから始まった日本のハンバーガーの歴史。ちなみに、「マクドナルド」の日本１号店は1971年にスタートしている。その後、1996年に「ファイアーハウス」が礎を築いたとされる高級路線のグルメバーガーが登場し、 • もっと読む »
日本三大うどんの１つ、水沢うどん。@田丸屋
2022年4月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日本三大うどんの１つ、水沢うどん。 同じく三大うどんの讃岐や稲庭に比べて、東京での知名度は低い。だが、もちろん地元の伊香保温泉に行けば話が大きく変わってまいります。水沢うどん街道と呼ばれる発祥の水澤寺付近には、水沢うどん • もっと読む »
日本三大うどんの１つ、水沢うどんの始祖。@清水屋
2022年4月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
何ごとも最初に始めた人は尊敬に値する。 今回はそんな”始祖”の店を訪ねております。日本三大うどんの１つとされる、水沢うどん発祥のお店がここ『清水屋』。創業400年以上を誇り、現在のご主人まで18代を数えます。その18代目 • もっと読む »
西東京には美味しい蕎麦屋が多い。@一喜
2022年4月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西東京には美味しい蕎麦屋が多い。 今回はその１つ、西武池袋線の保谷駅を最寄りとする西東京の蕎麦屋『一喜』を訪ねます。蕎麦の系列といえば、江戸前御三家と呼ばれる藪、砂場、更科が有名。その他、大正15年創業の「一茶庵系」、こ • もっと読む »
とんかつの名店、商業施設へ。@あげづき コレド室町テラス店
2022年4月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
神楽坂にあるとんかつ店の名店『あげつき』、2019年に初の支店をCOREDO室町テラスに出店。2010年に開業し、低温調理による白い衣で一世を風靡した人気店。ミシュランのビブグルマンにも掲載経験があるなど、人気・実力とも • もっと読む »
大阪で戦う欧風カレー！@さぼてん食堂
2022年4月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
スパイスカレーのメッカ、大阪。 大阪は日本有数のカレーの激戦区。その中でも当地発祥とされるスパイスカレーが幅をきかせております。そんな激戦区へ福岡から乗り込んだカレーショップがある。しかも、スパイスカレーではなく欧風カレ • もっと読む »
なんと巨大なロールキャベツか！！@ グリル マルヨシ
2022年4月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
創業1946年、大阪の老舗洋食店『グリルマルヨシ』。阿倍野地区のヴィアあべのウォークのレストラン街にテナントとして参加しております。きっと再開発の目玉の１つの誘致だったのでしょう。場所を新しくしても待ちができるほどの人気 • もっと読む »
ソラノイロには”新しい”がある。@ソラノイロ ニッポン
2022年4月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東京駅のラーメンストリートにある『ソラノイロニッポン』へ。 ソラノイロといえば、宮崎千尋氏によるラーメングループ。女性でも食べたくなるようにと全てに野菜を使用した「ベジソバ」や、ヴィーガン向けやグルテンフリーのラーメンな • もっと読む »
長寿庵はやっぱり長寿だった。@赤坂見附長寿庵
2022年3月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
本日は『赤坂見附長寿庵』を訪ねます。 赤坂のみすじ通りから入る細い路地の奥に赤坂見附の長寿庵がある。創業は昭和56年、40年以上も続く老舗の蕎麦店でございます。これだけでも長寿庵の名前にふさわしいが、長寿庵の歴史はもっと • もっと読む »
やっぱり日本人はお米が好き。＠ごはんや一芯 代官山
2022年3月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
なんじゃ、この行列は！？ 代官山から徒歩５分、その好立地を差し引いても異常な行列を作る店がある。名前は『ごはんや一芯 代官山』、米をテーマにした店で、三連の羽釜で炊き上げた白飯こそが名物でございます。ちなみに、仕掛け人は • もっと読む »
諸事情があり、店名は控えます。＠大阪
2022年3月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
諸事情があり、店名は控えます。 大阪にあるとんかつ店を訪ねております。まず、銘柄豚のラインナップに驚きます。予約必須の梅山豚、東京が誇るTOKYO X、とんかつ界のルイヴィトンのLYB豚など。これを低温調理でパン粉がカリ • もっと読む »
皿カツ丼って何！？コキール巻きって何！？グリル中村屋
2022年3月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
金沢洋食のB級グルメ代表といえばハントンライスだろう。「グリルオーツカ」発祥のメニューは金沢の至る所で楽しめるほど知名度を獲得しております。そんなグリルオーツカよりずっと前にも、唯一無二のメニューを開発した金沢洋食の名店 • もっと読む »
尾山神社の麓、老舗中華のセットメニュー。@平和軒
2022年3月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
金沢の伝統文化の礎を作った前田利家、彼は市内にある尾山神社に祀られております。 加賀百万石を作り上げた前田利家の眠るすぐ近くに、市民に愛され続ける店があります。その名も『平和軒』、創業は1947年まで遡ります。老舗感満載 • もっと読む »
日本で唯一のレバニラ専門店！？@kei楽
2022年3月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
飲食店には様々なジャンルがあるが、その細分化が始まって久しい。いわゆる、専門店の登場だ。スイーツ店ではなくパンケーキ専門店、洋食店ではなくハンバーグ専門店といった具合。食材やオペレーションの効率化はもちろん、料理の精度向 • もっと読む »
盛岡冷麺、発祥の味を東京で！@平壌冷麺食道園
2022年3月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
盛岡三大麺といえば、わんこそば、盛岡じゃじゃ麺、盛岡冷麺の３つ。 今回はその１つである盛岡冷麺にスポットライトを当ててまいりましょう。盛岡冷麺は1954年、在日朝鮮人であるご主人が開業した「食道園」がルーツとされておりま • もっと読む »
自分好みのそうめんを研究できる！？@そうめん そそそ 研究室
2022年3月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
そうめん専門店の「そそそ」グループをご存知でしょうか？恵比寿で創業し、内幸町では高級路線を、ここ渋谷では創作性をコンセプトに店舗拡大を行っております。名前は『そそそ研究室』、場所は渋谷ヒカリエの飲食フロアにございます。そ • もっと読む »
屋台と餃子とビールは高知の文化です。@えびすの安兵衛
2022年3月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
餃子県といえば、宇都宮を擁する栃木県と浜松を擁する静岡県が有名。某サイトのアンケート結果などを拝見するに、この二強に割った入る勢いなのが高知県なのだとか。同県で餃子を名物として有名にしたが「安兵衛」。昭和45年、繁華街か • もっと読む »