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どの世代からも愛されるハンバーグ!@手作りハンバーグの店 くれよん

2024年3月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

佐賀県の嬉野市にある老舗洋食店『くれよん』を訪ねます。 1985年の創業以来、地元で愛され続ける人気店。可愛らしい屋号になっておりますが、ここには子供でも覚えやすいようにという想いが込められているそう。その想いは料理へと • もっと読む »

更科系最古参の分店。@神田錦町 更科

2024年2月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

藪、砂場と並ぶ江戸三大老舗蕎麦屋の1つ、更科。 その創業は1789年、江戸時代までさかのぼります。今回はその分店である『神田錦町 更科』を訪ねます。分店といっても、創業は1869年(明治2年)のことで、堂々と老舗の風格を • もっと読む »

老舗洋食店の名物は、白いソースのハンバーグ。@レストラン シン

2024年2月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

根岸にある洋食店『レストラン シン』へ。 創業は1979年で、現在2代目が看板を守ります。ちなみに、初代が命名した名前は息子さんのお名前。つまり、2代目の名前が屋号になっております。このエピソードだけでほっこりしてしまい • もっと読む »