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四谷で“のんき”にいこうじゃないか。@赤身とホルモン焼 のんき

2025年4月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

四谷の街が“のんき”になってきた──そんな気分にさせてくれるのが、『赤身とホルモン焼 のんき』。いまや四谷周辺だけで4店舗を構える“のんき”グループだが、ここはちょっと特別。なぜなら、吉祥寺の名峰『肉山』、ホルモンブーム • もっと読む »

百年越しの久寿餅@住吉屋総本店

2025年4月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

川崎大師の参道から少し離れた静かな通り沿いに、『住吉屋総本店』はそっと佇んでいる。創業は明治20年。門前町のにぎわいとともに歩み、地域に根ざして百年以上の歴史を重ねてきた老舗の甘味処だ。 提供されるのは「久寿餅(くずもち • もっと読む »

蒲田名物、白い唐揚げ。@蒲田鳥久 本店

2025年4月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

蒲田という街の顔のひとつ、『鳥久』。駅前にある本店は、昼どきともなれば行列ができるほどの人気ぶりで、手際よく弁当が詰められていく様子は、もはや日常の一風景として定着している。 注文は「から揚げそぼろ弁当」。 主役の“白い • もっと読む »

戸越銀座の路地裏に息づく、すし匠の系譜@戸越銀座 鮨 ばんど

2025年4月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

戸越銀座の住宅街、その静かな路地裏に『鮨 ばんど』はひっそりと佇む。店先には特段の主張もなく、まさに知る人ぞ知る一軒。だが、カウンターに立つ大将の胸元に刻まれた「匠」の文字に、この店がただ者ではないことがわかる。そう、こ • もっと読む »

ふんわり握られた一粒一粒が、優しくほどけていく@おにぎり戸越屋 戸越銀座本店

2025年4月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

戸越銀座商店街の通り沿いに店を構える『おにぎり戸越屋 戸越銀座本店』。 出来立ての“ほかほか”をその場で楽しめる、日常に寄り添ったおにぎり専門店だ。店頭には常時40種類以上のおにぎりが並び、選ぶ楽しさにも事欠かない。この • もっと読む »

人気ナンバーワンは、カレー香るチキンサラダサンド@バニトイベーグル 川越店

2025年4月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

川越の街中に、さりげなく溶け込むように構えるベーグル専門店『バニトイベーグル 川越店』。木の扉に手描きの看板、カラフルなフラッグ。観光地の喧騒から少し離れた場所にありながら、人の足が自然と向かう理由がそこにはある。 ベー • もっと読む »

“あそび”という名の個性@あそび

2025年4月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

埼玉県に暖簾を掲げる、どこか遊び心を感じる名前のうどん店『あそび』。そのネーミング通り、ここで味わえるうどんには、ルールに縛られない自由な構成と発想が宿っている。素材や地域性を飛び越え、まるで“うどんで遊ぶ”かのような提 • もっと読む »

駅ナカでも、ちゃんとうまい。熊谷の肉汁うどん@熊たまや

2025年4月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

埼玉・熊谷駅、秩父鉄道の乗り場そばにある『熊たまや』。赤い暖簾に「熊谷うどん」の文字、セルフ注文機の案内と、駅構内の一角に馴染むスタイル。それでもしっかりと地元色を打ち出す構えに、ただの駅ナカではない気配が漂う。 提供さ • もっと読む »

家系に寄り添いながら、自分の道を行く。@横濱家系ラーメン 勝鬨家

2025年4月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

横浜家系ラーメンというジャンルにおいて、『勝鬨家』はどの派閥にも属さない。つまり、総本山・吉村家から派生したいわゆる直系ではなく、“オリジナル”の立ち位置。これがまた良い意味で枠から外れている。結果、他店ではあまり見られ • もっと読む »

精肉店が仕掛ける、限界ギリギリハンバーグ@大井町銭場精肉店

2025年4月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大井町駅からすぐ、飲食店が軒を連ねるエリアにあって、ここ『銭場精肉店』はちょっと異質な空気を放つ。店の入り口には大きな精肉用ショーケース。いわば、ここがただの焼肉屋やステーキハウスではなく、“精肉店”であることを誇示する • もっと読む »

“毎日食べたい”をかたちにした、ルヴァンのカンパーニュ@ルヴァン 富ヶ谷店

2025年4月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

渋谷区富ヶ谷。代々木公園のすぐそば、ゆるやかな坂を下った先に、時を重ねた風合いの木の扉が現れる。看板には「Levain(ルヴァン)」の文字。1984年創業、長野・上田にも店舗を構えるこのブーランジェリーは、日本における天 • もっと読む »

手から手へ、パンに込めた想いを受け取る@ブーランジェリー&カフェ マンマーノ

2025年4月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

代々木上原駅を出てすぐ、鮮やかな青い外観が目を引く『ブーランジェリー&カフェ マンマーノ』。 フランス語で「手と手」を意味する店名の通り、職人の手仕事が生きたパンがずらりと並ぶ人気ブーランジェリーだ。テイクアウト • もっと読む »