ハンバーガーショップ『レッグオンダイナー(Reg-On Diner)』へ。2008年とグルメバーガーと呼ばれる業界においては古株の1つか。最寄駅は渋谷ながら所要時間は15分程という立地ながら、客足が途絶えないのは実力が本 • もっと読む »
「おいしい」を、
すべての人に。
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ハンバーガーショップ『レッグオンダイナー(Reg-On Diner)』へ。2008年とグルメバーガーと呼ばれる業界においては古株の1つか。最寄駅は渋谷ながら所要時間は15分程という立地ながら、客足が途絶えないのは実力が本 • もっと読む »
大阪で人気の会員制焼鳥店『熊の焼鳥』、東京に乗り込んでまいりました!店舗は絶賛拡大中で、本店を含めて大阪に2店舗、名古屋に1店舗、そしてここ東京はここ中目黒に店舗を構えます。”乗り込んできた”と表現しましたが、その言葉が • もっと読む »
中華料理店の『わさ』、移転をするたびにパワーアップを繰り返しております。わさの原点は目黒区の八雲。中華の名店「開化亭」で古田氏に師事し、その経歴と実力にあっという間に人気店の仲間入り。六本木ヒルズへの移転で我々を驚かせた • もっと読む »
宮崎うどんってご存知ですか?ずばり宮崎県の郷土料理である釜揚げうどん。茹でた後に冷水で締めない状態のうどんを出汁につけて食べるのが一般的。 この宮崎うどんの発祥・元祖と呼ばれるのが、本場宮崎の老舗うどん店「重乃井」。ここ • もっと読む »
”桜坂”と聞けば思い出すのは福山雅治の名曲。この舞台は大田区田園調布にございますが、渋谷にも”さくら坂”がございます。渋谷の桜丘エリアにある坂の名前ですが、同じ読みの屋号を持つラーメン店もございます。名前はずばり『中華ソ • もっと読む »
こういう中華が欲しかった、、、そんな気持ちになったのは『COYACOYA』、恵比寿に店を構える中華料理店。日本の中華料理は、ざっくり「高級中華」と「町中華」に分けられる。前者は高級感、高級食材、コース、後者は大衆的、山盛 • もっと読む »
代官山にある韓国料理店の『李南河』へ。一般的な韓国料理店のイメージとは異なる、お洒落感漂うコリアンダイニング。ちなみに、屋号はオーナーさんのお名前。デートなど様々なシチュエーションが想像できるお店で、かなり使い勝手がいい • もっと読む »
全国に14店舗展開する『山本のハンバーグ』、初訪問は渋谷店へ。旧名は「俺のハンバーグ山本」ですが、俺のイタリアンや俺のフレンチとは経営が異なる。前者は「俺のカンパニー株式会社」で、後者は「俺の株式会社」の経営だそう。どち • もっと読む »
代官山のイタリアン『アルモニコ(ARMONICO)』へ。”ARMONICO”とは、イタリア語で調和という意味。一体どんな調和を見せてくれるのでしょうか?人と人との調和。オープンなキッチンが繋ぐのは店と客。シェフの料理して • もっと読む »
1975年創業、渋谷にある『長崎飯店』へ。都内にいくつか同名の店舗がありますが、本店支店関係はここ渋谷と高田馬場だけは間違いなさそう。他との関係値はわかりませんが、いずれの長崎飯店においても「ちゃんぽん」と「皿うどん」が • もっと読む »
渋谷の井の頭通り、東急ハンズの先にある鳥料理の『虎視眈々』へ。まさに虎視眈々と我々が扉を開けるのを、宇田川町の路地裏で待ち受けております。彼らのテリトリーに足を踏み入れれば、あとは自慢の鳥料理の餌食になるだけ。その中にあ • もっと読む »
焼肉は牛肉の専売特許じゃない!そんな声が聞こえてきそうな焼肉店『鬼亭』、焼きのは牛ではなく鶏でございます。鶏ってどうやって焼けばいいの?なんて不安に思った方、ご安心ください。名物のママさんが、オススメのメニューから焼き方 • もっと読む »
渋谷にある町中華『天宝』へ。昭和43年創業の老舗でございます。 名物は「特丼」、チェーンの牛丼慣れしているとただの大盛りかと思ってしまいますね。その実、もともとはまかない飯で、豚肉、卵、玉ねぎを炒めて丼に乗せたオリジナル • もっと読む »
衝撃的な看板でで迎えてくれる渋谷の鰻店『うな鐵』。ダイレクトに「精力絶倫」の文字が踊っております。笑 一緒に創業年も記載されておりますが、それがなんと昭和32年のこと。看板からはこの時代の大らかさのようなものが伝わってき • もっと読む »
寿司屋の平均滞在時間はどれくらいだろう?早ければ2時間、長くとも3時間くらいが相場だろう。だが、そんな常識を打ち破る寿司店が存在する。最近恵比寿に移転した人気寿司店『鮨心白』は、滞在時間が5時間とも6時間とも言われており • もっと読む »
恵比寿にあるステーキ店『ゴッサムグリル(GOTHAM GRILL)』へ。”GOTHAM”とはニューヨークのニックネーム、料理はニューヨークスタイルのステーキを提供しております。 ドリンクを注文した後はさっそくメインディッ • もっと読む »
2020年1月末、渋谷に登場したスパゲティ専門店『東京たらこスパゲティ』。ちなみに、とんかつの「かつや」、カレーの「camp」と同様のグループ。専門店の展開に定評があります。宮益坂の入り口という好立地も手伝い、オープン当 • もっと読む »
東急百貨店本店の近く、渋谷にあるスリランカカレー専門店『マリーアイランガニー』へ。一番人気は数量限定のポークカレー。エアーズロックのように真ん中にポークの塊が鎮座しており、もはや神々しいと言っても大袈裟ではない。もとい、 • もっと読む »
町中華派ですか?街中華派ですか?”町中華”は、安くて多くて居心地のいい大衆店のこと。一方で、ガストロノミーを追いかけるモダンな中華料理店を、ミトミえもんは勝手に”街中華”と呼んでおります。後者は、ヌーベルシノワと語られる • もっと読む »
今回は中目黒の焼鳥店『中目黒いぐち本店』のご紹介。今でこそお洒落な焼鳥店も多くなったが、そのブームを作った店の1つと言っていいでしょう。黒を基調にした照明をおさえた空間に、カウンターには料理だけが浮かび上がります。いわゆ • もっと読む »