横浜駅西口から徒歩圏内、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの地下1階にある『ドーレ』。ホテル内のペストリーショップらしい整った売場だが、必要以上に構えた雰囲気はない。百名店の常連として知られるのも納得だが、この店のよさ • もっと読む »
白と黒でほどく、黒豆の輪郭@しろいくろ
2026年4月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
麻布十番の路地裏にひっそりと佇む『しろいくろ』。 和菓子屋ともカフェとも言い切れない、不思議と輪郭の整った一軒だ。古民家を活かした空間、モノトーンで統一された意匠、そして主役に据えるのは丹波黒豆。ただ甘味を売るのではなく • もっと読む »
築地の街角で、コクと余韻に出会う@Turret Coffee
2026年4月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
築地の空気を、そのまま一杯に閉じ込めたような『Turret Coffee』。2013年にオープンしたこの店の名は、かつて築地市場を走り回っていた運搬車「ターレットトラック」に由来する。ロゴにもそのターレの姿を落とし込み、 • もっと読む »
腹を確実に満たす、商店街のメンチカツ定食@食事処井戸屋
2026年4月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
京急蒲田の商店街にある『食事処井戸屋』。大きな看板に白い暖簾、木札の品書きまで含めて、街の景色にすっかり馴染んだ大衆食堂だ。新しさで惹きつけるというより、日々の腹を受け止めてきた店の空気がある。気取らず、飾らず、ただ町の • もっと読む »
新大阪でちょうどいいカレー@モジャカレー 新大阪本店
2026年4月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新大阪の地下グルメ街「味の小路」に店を構える『モジャカレー』の新大阪本店。2006年創業、バングラデシュ出身の店主ビラル氏による一軒で、「モジャ」とは現地の言葉で“美味しい”を意味する。その名の通り、日常に寄り添うわかり • もっと読む »
空間ごと味わう、きな粉のかき氷@甘味処 柴ふく
2026年4月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋・東別院エリアに静かに暖簾を掲げる『甘味処 柴ふく』。築120年の印鑑屋を改装した空間は、ただのリノベーションに留まらず、時間の層をそのまま切り取ったような趣を持つ。店名は看板犬の柴と“福”を掛け合わせたもの。店内 • もっと読む »
今池の日常を支える、80年のパン屋@中屋パン
2026年4月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋・今池の駅前、人の往来が絶えず、生活と娯楽が交差するこの街で、地元の人々に80年以上愛され続けている『中屋パン』。店先に掲げられた「おいしさ一番」という言葉が、そのままこの店のスタンスを物語る。特別な演出や主張では • もっと読む »
柳ヶ瀬に残る、栗のかたち@ベンテンドー
2026年3月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
岐阜・柳ヶ瀬に店を構える『ベンテンドー』。創業は大正元年（1912年）、四代続く和菓子店。かつて賑わったこの街の流れを今に残すような存在で、店の佇まいにもどこか昔の空気が残っている。栗を軸に据えた、どこか岐阜らしい和菓子 • もっと読む »
大垣の水文化をひと匙で@餅惣
2026年3月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
水の都・大垣にて、文久2年（1862年）創業という長い歴史を誇る老舗『餅惣』。この地に湧く豊かな地下水と共に歩んできた和菓子屋であり、その存在はもはや地域文化の一部と言ってもいい。名物は「水まんじゅう」。水に浸して提供す • もっと読む »
老舗が伝える、大垣の二つの顔@金蝶園総本家 大垣駅前本店
2026年3月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
水の都・大垣の駅前に暖簾を掲げる老舗、『金蝶園総本家 大垣駅前本店』。寛政10年（1798年）創業という圧倒的な歴史を誇り、店名は大垣藩主から贈られた「黄金の蝶」の菓子器に由来する。長い年月を経て、この土地に流れる水や四 • もっと読む »
自由が丘に根付く、野菜たっぷりタンメン@ラーメン仙花
2026年3月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
自由が丘の街で長く暖簾を掲げ続ける、『ラーメン仙花』。1967年創業という時間の蓄積が、そのまま店の空気に滲む一軒だ。華やかな街並みにあっても、ここに流れるのは中華鍋の音と湯気が支配する実直な空気。 メニューの中心はタン • もっと読む »
日光の食べ歩きはここから@さかえや
2026年3月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日光駅前という旅の起点に店を構える『さかえや』。創業は昭和33年（1958年）、60年以上にわたり日光土産と向き合ってきた老舗だ。もともとは土産物屋として日光の名産と向き合ってきたが、2000年頃に誕生した「揚げゆばまん • もっと読む »
食べ歩きで辿る、日光の起源@補陀洛本舗 石屋町店
2026年3月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日光の歴史を背負う門前町に暖簾を掲げる『補陀洛本舗 石屋町店』。店名の「補陀洛」とは、観音菩薩の浄土“補陀洛山”を意味する仏教用語だが、ここ日光においては少し違う文脈を持つ。店内に掲げられた説明によれば、およそ1200年 • もっと読む »
華厳の滝より先に、足が止まる理由@華厳の滝 つみっこ
2026年3月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日光・華厳の滝へ向かう途中、不意に現れる『華厳の滝 つみっこ』。 正直、最初はただの屋台だと思った。でも違った。炭火を囲むように並ぶ無数の串打ちされた魚、その光景に一瞬で足を止められる。あれはズルい。理屈じゃなく、完全に • もっと読む »
物語を背負った一杯@AKHA AMA COFFEE KAGURAZAKA
2026年3月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
神楽坂の住宅街に溶け込む『AKHA AMA COFFEE KAGURAZAKA』。店名にある「AKHA＝アカ族」「AMA＝母」。それはつまり、このコーヒーを育てるアカ族の母たち＝生産者そのものを意味する。その営みをコーヒ • もっと読む »
神楽坂に根付く老舗和菓子@五十鈴
2026年3月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
神楽坂の毘沙門天のすぐそば、街の記憶に溶け込むように暖簾を掲げる『五十鈴』。創業は昭和21年、戦後の空気がまだ色濃く残る時代から続く和菓子店で、その存在はもはや日常そのものだ。店名の「五十鈴」はどこか雅で、日本的な余韻を • もっと読む »
カレーの辛さに、選択肢を与えた店。@ボルツ 神田店
2026年3月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
神田の街に今も残る老舗カレーショップ『ボルツ 神田店』。その歴史は1974年、原宿で誕生したカレー専門店「ボルツ」に始まる。最盛期には全国に50店舗以上を展開したというから、当時の勢いは相当なものだったはずだ。いま都内で • もっと読む »
設計された甘味の説得力@ロートンヌ 秋津本店
2026年2月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
秋津駅前の生活導線上に行列をつくる一軒、『ロートンヌ 秋津本店』。2006年創業。店名はフランス語で“秋”を意味する「L’AUTOMNE」に由来し、秋津という土地への敬意と実りの季節の豊かさを重ね合わせたものだ。フランス • もっと読む »
饅頭なのに、揚げるのか！？@沼田屋 本店
2026年2月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
筑波山のふもと、幹線道路沿いに暖簾を掲げる『沼田屋 本店』。創業は明治三十七年。百年以上にわたり菓子を作り続けてきた老舗だ。看板商品は揚げた饅頭という、和菓子の定石をずらした一手。蒸す文化の中に、揚げるという発想を持ち込 • もっと読む »
どうしても豚骨の時に。@博多天神 新橋1号店
2026年2月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新橋駅前、黄色い外観がひときわ目立つ『博多天神 新橋1号店』。あのビビッドなイエローは、空腹時にはやけに眩しい。店名からして分かりやすい。“博多”を掲げ、都内で複数店舗を展開する豚骨ラーメンのチェーンだ。1990年代から • もっと読む »