銀座一丁目にあるレストラン『Taverna GUSTAVINO （タヴェルナ グスタヴィーノ）』でランチをいただきます。 ”Taverna”とはレストラン、”GUSTAVO”は味わう、”VINO”はワインの意味。その名の • もっと読む »
硬派な、職人肌な、イタリアン！@ロマンティコ
2021年1月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
白金台の住宅街でひっそりと営業するイタリアン『ロマンティコ』。 イタリアンって、リストランテといえば洗練された華やかなイメージ、トラットリアといえばカジュアルで楽しい雰囲気をイメージしますよね。この白金台のイタリアンはそ • もっと読む »
スペシャリテは鶉とキャビアのプレート@リストランテ 濱崎
2021年1月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2001年創業、南青山にある一軒家レストランの『リストランテ濱崎』へ。 オーナーシェフの濱崎氏のお名前がそのまま店名になっております。スペシャリテと呼ばれるのはメインの「鶉のグリル 」、華やかに盛り付けられたお皿が印象的 • もっと読む »
複合ビルの人気イタリアンランチ@イタリアーナ エノテカ ドォーロ
2021年1月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
港区海岸にある複合ビルの汐留ビルディング。ハマサイトグルメなるレストランフロアにあるイタリアン『イタリアーナ エノテカ ドォーロ』でランチをいただきます。こちらを展開する株式会社メティウスフーズは、イタリアンのレストラン • もっと読む »
縁側に座り、海を望み、ピザをほおばる。@花人逢
2020年12月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
はいさい！沖縄県北部に位置する本部町にあるピザ喫茶『花人逢』。待ち時間はゆうに１時間を超えるという人気っぷり。人気の最大の秘訣はその雰囲気。ほっこりとする琉球建築の古民家の縁側、そこから小高い丘から沖縄の美しい海を望みま • もっと読む »
沖縄最高ランクのホテルのイタリアン！@ちゅらぬうじ
2020年12月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
はいさい！沖縄県は名護市、最高級ホテルであるリッツ・カールトン沖縄にお世話になっております。ホテルの食事をいただくことは滅多にないが、お酒を飲んでそのまま眠れるって最高の贅沢だよね。しかも、最高のホテルなので空間も素敵な • もっと読む »
ミッドタウン内にあるピッツェリア！@ナプレ 東京ミッドタウン店
2020年12月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東京ミッドタウン内にあるピッツェリア『ナプレ』へ。テラスからの景色を望むテラスなどは贅沢な空間。優雅な時間を過ごせることをお約束します。ちなみに、本店を南青山に構えるピッツェリアで、都内に２店舗、横浜に２店舗と展開してお • もっと読む »
一皿ごとに見える世界観@チッタ アルタ
2020年12月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
最寄駅は後楽園、伝通院前通りにあるレストラン『チッタアルタ』へ。シェフは、料理を科学的なアプローチを取り入れたパイオニア「エル・ブジ」で修行したキャリアを持つ。スペインにあった名店だが、シェフの料理の軸はイタリアン。その • もっと読む »
これ以上の隠れ家レストランがあったか？＠Cucina Regionale IO
2020年12月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
目黒区は上目黒にあるイタリアン『Cucina Regionale IO（クッチーナ・レジョナーレ・イオ）』。最寄は中目黒の駅ながら徒歩１０分超の住宅街、これ以上はないというほどの隠れ家のレストラン。しかも、洞窟のような入 • もっと読む »
すぐにやってきた感動の続き。笑@余市SAGRA
2020年11月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
おはようございます！宿泊施設のついたオーベルジュでもある『余市SAGRA』、昨日のディナーに続いて朝食のお時間です。まだ前夜の余韻が残る中、その感動を咀嚼できぬままに席に着く。朝起きて寝癖がついたまま一流シェフの食事が食 • もっと読む »
北海道の、余市の、村井シェフのストーリー。@余市SAGRA
2020年11月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
注目される地方のレストランには必ずストーリーがある。それはレストランのストーリーにとどまらない、その地方そのもののストーリーだ。例えば、地産地消っていうのもその１つ。今回ご紹介する物語は北海道の余市市にあるレストラン『余 • もっと読む »
南イタリアの小悪魔に魅了されました！@ラ・トリプレッタ
2020年11月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
海と太陽に恵まれた南イタリア。美しい空と海のブルーが映える素敵な場所、そんなイメージじゃないですか？ 武蔵小山にあるピッツェリア『ラ・トリプレッタ （La TRIPLETTA）』、こちらでは南イタリアの香りが漂います。ブ • もっと読む »
日本とイタリアンの見事すぎる調和@イル アオヤマ
2020年11月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
名古屋が誇るイタリアンの名店『イル アオヤマ』へ初訪問。洗練されたシックでモダンな店内、オープンから6年の経過しているそうだがどこもかしもピッカピカ。こういう料理人の作る料理は決まって美味しいもの。その期待を裏切ることは • もっと読む »
アッサジーニスタイルで楽しむイタリアンな前菜達！！@pizzeria e trattoria CERVO
2020年10月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
北海道の恵庭市にあるピッツェリア『pizzeria e trattoria CERVO（チェルボ）』へ。店の入り口の横には真のナポリピッツァ協会の資格を示すロゴマークが輝きます。ちなみに、これはナポリ政府の認証のお墨付き • もっと読む »
月島でもんじゃ以外を食べる！@ピアソラ
2020年9月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
月島の代名詞といえばもんじゃ焼き。”もんじゃストリート”と銘打つ通りには、60店舗以上のもんじゃ屋さんが並びます。そういう環境なだけに、もんじゃ以外の逆にお店が目立つというもの。今回はその１つである、洋食の『ピアソラ （ • もっと読む »
食材と料理と人が調和する。@ARMONICO
2020年9月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
代官山のイタリアン『アルモニコ（ARMONICO）』へ。”ARMONICO”とは、イタリア語で調和という意味。一体どんな調和を見せてくれるのでしょうか？人と人との調和。オープンなキッチンが繋ぐのは店と客。シェフの料理して • もっと読む »
引き出しは無限大！名店ヴァリアンテ、再創業！@ARIA VENTO
2020年9月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
向ケ丘遊園のイタリアン、南口から北口へ。１日一組というハードルの高さもあり、その予約が難しいことでも有名だったイタリアン『ヴァリアンテ（Variante）』。南口から北口に移転し、新生ヴァリアンテとしてリニューアルオープ • もっと読む »
ナポリピッツァの定番はやっぱりマルゲリータ！@イ・ロッタ
2020年8月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
目黒駅から権之助坂を下ったところにあるピッツェリア『イ・ロッタ （i-rottah）』。少々奥まったところに可愛らしいイタリアンな空間が広がっております。ピッツァは注文してから焼き上げる窯焼きピッツァ。 定番のマルゲリー • もっと読む »
イタリアンワインに花を添える料理達。@カーザ ヴィニタリア
2020年8月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
麻布十番に店を構えるイタリアンレストラン『カーザ ヴィニタリア』、銀座の名店「アロマフレスカ」の系列だそう。店名は”イタリアワインの家”という意味で、ボトルの種類はもちろん、グラスでも多くの選択肢を用意してくれております • もっと読む »
渋谷に登場。たらこスパゲティー専門店！！@東京たらこスパゲティ 渋谷店
2020年7月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2020年1月末、渋谷に登場したスパゲティ専門店『東京たらこスパゲティ』。ちなみに、とんかつの「かつや」、カレーの「camp」と同様のグループ。専門店の展開に定評があります。宮益坂の入り口という好立地も手伝い、オープン当 • もっと読む »