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吉祥寺で愛されて26年。生フローズンヨーグルト専門店。@ウッドベリーズ 本店

2023年11月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

生フローズンヨーグルトって何だ!? そもそも、フローズンヨーグルトとは、ヨーグルトを主原料にした冷菓のこと。吉祥寺にて26年も愛され続ける『ウッドベリーズ(woodberry’s)』では、ただのフローズンヨーグルトではな • もっと読む »

1坪の人気和菓子店。@ 小ざさ

2023年11月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

吉祥寺商店街に1坪ばかりの和菓子屋がある。 名前は『小ざさ』、創業1951年の老舗だ。先着50名の羊羹を求めて、朝早くから行列ができる人気店でございます。羊羹と並ぶ人気商品である「最中」はどの時間でも購入が可能。渦巻き模 • もっと読む »

『Yama』に恋したきっかけは、栗。@Yama

2023年11月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

『Yama』に恋したきっかけは、栗だ。 お店のことを好きになったのに止まらず、スイーツのコースというカテゴリーへの興味まで喚起してくれた、素晴らしい体験だったのを思い出す。あれから2年経ったが、感動は1つも目減りすること • もっと読む »

チョコレート作りの草分け的存在。@ サロン・ド・ロワイヤル 京都店

2023年11月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

京都にある老舗ショコラトリー『サロン・ド・ロワイヤル 京都店』へ。 創業は1935年まで遡り、日本のチョコレート作りの草分け的存在として知られます。全国に店舗を構えますが、ここ京都店のみがイートインが可能になっているよう • もっと読む »

梅ヶ枝餅って何だ!?@やす武

2023年6月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

梅ヶ枝餅って何だ!? 参道を歩けば20店舗にも及ぶお店が並ぶ太宰府の名物でございます。小豆の餡を薄い餅の生地で包んだもので、鉄板で焼いた香ばしさが印象的な焼餅である。決して梅が入っているわけではなく、餅が好物だった墓前に • もっと読む »

北海道の夜はパフェで〆る!?シメパフェ発祥の地へ。@夜パフェ専門店 パフェテリア パル

2023年5月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

北海道グルメといえば、魚介料理、ジンギスカン、スープカレーなど挙げればキリがない。そのグルメ王国にあって、1日の”〆”の名物といえば、味噌ラーメンなんかを想像する人が多いのではないでしょうか。だが、今回紹介するのはラーメ • もっと読む »

お菓子なレストラン、白金へ。@Yama

2023年2月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

パティシエが作るフルコース、それが『Yama』のアイデンティティーだ。レストランのスイーツといえば、食事の最後を飾るのが一般的だが、最初から最後までデセールのみで設計されております。まさに、ここは常識破りな”お菓子な”レ • もっと読む »

フルーツサンドは京都が発祥!?@フルーツパーラーヤオイソ

2022年11月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

彩りたっぷりの華やかなフルーツサンド、どこで生まれたご存じですか? 実は、その発祥は日本だと言われているのです。細かい発祥地については諸説があるが、その1つの候補に京都が挙げられるそう。京都説では「フルーツパーラー八百文 • もっと読む »