札幌、夢のジェラテリア。@ジェラテリア ジェリーム 西野店

札幌市内にあるジェラテリア『ジェラテリア ジェリーム（GELATERIA Geream）』の西野店へ。

屋号は、GELATO（ジェラート）とDREAM（ドリーム）を合わせた造語だそう。我々に夢のような時間を与えてくれるジェラートといったところでしょうか。また、同時にオーナーさんの夢でもあったのでしょう。小さい店舗ながらも、ここは夢の詰まったジェラテリアなのです。

この日は１１種類のジェラートを用意。一番人気という「アーモンドプラリネ」をいただきます。

ベースとなるミルクは甘さが控えめで、さっぱりと美味しい。道東の自然の中で一年中放牧された牛の生乳を使用しているんだとか。これぞ北海道の強みと言っていいでしょう。

ベースとなるミルクは甘さが控えめで、さっぱりと美味しい。道東の自然の中で一年中放牧された牛の生乳を使用しているんだとか。これぞ北海道の強みと言っていいでしょう。

これに、アーモンドを加えて、食感と香ばしさにアクセントを作っております。うん、これは美味しい。

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ジェラテリア ジェリーム 西野店
011-661-0395
北海道札幌市西区西野3条7丁目5-11-3
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1028526/