市原・木更津・富津 - ミトミえもんの全ての食事記録「食べある記」

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横浜の魂を千葉で味わう、そんな家系に出会った。@ラーメン濱野家

2025年11月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

千葉・市原の行列スポット、その名も『ラーメン濱野家』。家系ラーメンの名店・杉田家で腕を磨いた店主が2020年に立ち上げた店で、家系の古典を現代に最適化したような一軒だ。家系といえば骨太な豚骨醤油だが、濱野家のスープの特徴 • もっと読む »

2025年4月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

千葉・木更津。地元だけに、特別な肩入れはしたくないが、やはり親しみが湧いてしまう場所だ。この『ラーメン林家木更津店』は、そんな木更津の地に、1999年──私、ミトミえもんがちょうど上京した頃に誕生している。千葉の家系 • もっと読む »

2025年4月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

フライデー──１週間で一番うれしい響きを持つ言葉。でも、今日の“フライデイ”は、曜日の話じゃない。もちろん、芸能人たちが恐れるあの雑誌の話でもない。千葉県市原市にある食堂、『FLYDAY』のこと。ここで言うフライは、 • もっと読む »

2025年2月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

千葉県富津市。東京湾の幸を堪能するなら、ぜひ訪れてほしい一軒『いそね』。創業から40年近く、地元漁港で揚がる新鮮な魚介を使い続ける老舗。特に、地元で「はかりめ」と呼ばれる穴子にこだわりを持つ。はかりめとは、穴子の細長い • もっと読む »

2025年2月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

千葉の市原市姉崎。ここに、竹岡式ラーメンの伝統を守りつつも、独自の進化を遂げた一杯を提供する店がある。その名も『ラーメン天一』。創業から四半世紀以上。店主が子供の頃から慣れ親しんだ竹岡式ラーメンの味を、自分なりのスタ • もっと読む »

2024年9月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

黄金アジフライって何だ！？千葉県の富津市の名物として知られ、脂がのって身がふっくらとしているのが特徴。外海を回遊せずに餌が豊富な浅瀬に生息しているためなんだとか。ちなみに、その黄色の魚体が呼び名の由来になっているそうで • もっと読む »

2024年5月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

我が青春の味、九州ラーメンの友理。今まで8000軒近い料理店をご紹介してきたが、その食べ歩きの原点はここ『九州ラーメン友理』かもしれません。見冨右衛門が育った千葉県君津市の駅前の旧イトーヨーカ堂の隣にあった九州ラーメン • もっと読む »

2022年2月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

千葉三大ラーメン、アリランラーメンって何だ！？こんにちは、千葉県出身のミトミえもんです。我らが千葉県には三大ラーメンに称される個性的なラーメンがございます。ラー油の効いた勝浦タンタンメン、チャーシューの煮汁をスープにし • もっと読む »

2021年9月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

ただいま、帰りました！千葉県君津市、ここは何を隠そうミトミえもんの地元でございます。そんな君津市が誇る行列のラーメン店をご存知でしょうか？名前は『君津餃子大ちゃんラーメン』黄色い看板に赤い文字が遠くからでも視認できる存 • もっと読む »

2020年8月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

実はミトミえもん、出生地は千葉県の木更津市。この地に１日１組限定のジビエの専門店が登場したと聞いて、さっそく行ってまいりました！名前はずばり『#ジビエ』、どうやら”ハッシュタグジビエ”と読むようです。現代的ですねぇ。現代 • もっと読む »

2020年2月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

千葉県の富津市の竹岡発祥という言われるご当地ラーメン「竹岡ラーメン」。その筆頭を務めるのは国道１２７号線沿いにある『梅乃家』。車移動必須の民家の立ち並ぶエリアにありながら、週末ともなれば長い行列が作られております。メニュ • もっと読む »

2019年10月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

こんにちは、千葉県出身のミトミえもんです。地元の役に少しは立ちたいもの。という事で、千葉県が誇るご当地ラーメンを紹介していきましょう。「竹岡ラーメン」富津市の竹岡発祥という言われるご当地ラーメン。知名度が最も高いのは「 • もっと読む »